terça-feira, 28 de setembro de 2010

Quindão de milho verde





02 latas de milho verde (com água)
05 ovos
01 lata de leite condensado

Modo de preparar:

Bater no liquidificador o milho verde com água, por um minuto.
Sem parar, acrescente um a um, os ovos e continue batendo por mais um minuto.
Por último, e sem parar de bater, acrescente o leite condensado e bata mais um minuto.

Unte uma forma para pudim, com bastante margarina e açúcar. Leve para assar em forno médio, em banho-Maria, por mais ou menos uma hora.

Viu como é fácil? Esse quindão sempre fêz muito sucesso nas reuniões com os colegas, nas nossas confraternizações.

Um grande abraço da amiga Janete
"O relacionamento com Deus precisa ser verdadeiro e não de palavras".
(do livro Presente Diário)

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Bolo branco




Lembra daquele bolo bem simples, delicioso e ótimo para tomar aquele cafezinho?
Aí vai a receita.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar refinado
3 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite em temperatura ambiente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:

Bata bem o açúcar e a manteiga. Juntar o leite, a farinha e por último o fermento. Misture à massa as claras em neve. Assar em forno quente.
Opcional: Se preferir, acrescente um pouco de casca de limão, ralada.

Essa é mais uma dica para o seu chá ou café da tarde.
Boa noite e até a próxima.
Janete


domingo, 26 de setembro de 2010

Torta de Repolho II

Cantinho da Culinária, com mais uma receita de torta de repolho em outra versão.
Também muito fácil, essa torta é mais popular e muito gostosa.







Ingredientes e modo de fazer:

Cozinha-se 2 kg de repolho picadinho fino, com sal. Depois de cozido, espremer bem e reservar.
Faça um molho contendo: alho, cebola, azeite, azeitonas picadas, tomates e coentro; refogue tudo isso e retire do fogo, acrescentando 3 latas de sardinha (com óleo) e misture bem, acrescentando em seguida o repolho. Depois de tudo muito bem misturado, acrescente 3 ovos batidos. Coloque num pirex ou tabuleiro untado e se quiser decorar, bata 2 ovos, cubra a torta enfeitando com rodelas de cebola e azeitonas. Leva ao forno para assar.

Bom apetite!
Abraços, Janete

José Saramago

 
"... O espírito não vai a lado nenhum sem as pernas do corpo, e o corpo não seria capaz de mover-se se lhe faltassem as asas do espírito"

José Saramago

Uma ótima semana, com saúde, amor e paz no coração
Abraços, Janete

sábado, 25 de setembro de 2010

Bolo de Cenoura






Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate-bolo-cenoura-cobertura-chocolate-3.jpg

Esse é o bolo de cenoura mais simples e rápido.

Ingredientes:

2 ovos
3 cenouras
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 colher de pó royal.

Como preparar:

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes; depois misture com o trigo e o pó royal. Coloque em forma untada para assar.

A cobertura é opcional e a gosto, mas geralmente a cobertura que uso para bolos, é com chocolate derretido com creme de leite, uma colher (de sopa) de nescau e uma colher (de café) de margarina para dar um brilho.
Se o chocolate for meio amargo, acrescente uma colher de açúcar.

Espero que tenham gostado da receita.
Abraços, Janete


sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Mulher...

É sempre bom homenagear as mulheres. Elas merecem.
Um ótimo final de semana e abraços para todas as mulheres.
Janete

Meu nome é MULHER!
 
Eu era a Eva
Criada para a felicidade de Adão
Mais tarde fui Maria
Dando à luz aquele
Que traria a salvação
Mas isso não bastaria
Para eu encontrar perdão.
Passei a ser Amélia
A mulher de verdade
Para a sociedade
Não tinha a menor vaidade
Mas sonhava com a igualdade.
Muito tempo depois decidi:
Não dá mais!
Quero minha dignidade
Tenho meus ideais!
Hoje não sou só esposa ou filha
Sou pai, mãe, arrimo de família
Sou caminhoneira, taxista,
Piloto de avião, policial feminina,
Operária em construção ..
Ao mundo peço licença
Para atuar onde quiser
Meu sobrenome é COMPETÊNCIA
E meu nome é MULHER !!!

(O Autor é Desconhecido, mas um verdadeiro sábio)

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Torta de galinha

 

Essa torta é um sucesso e tenho certeza que vão gostar. É uma receita muito antiga, mas sempre que faço, é como se fosse uma grande novidade. Vale a pena conferir.

Ingredientes (Massa)

8 colheres de margarina
2 gemas
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de pó royal
4 colheres (sopa) de leite
Trigo até dar consistência

Recheio:

Cozinhar 1 kg de peito de frango, com todos os temperos; depois desfie e coloque batata picadinha e palmito (opcional); acrescente ervilhas, azeitonas picadas e creme de leite.
Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, arrume a massa num pirex ou tabuleiro e coloque o recheio. Enfeite com tiras por cima, passando gemas e leve ao forno.

A margarina pode ser Qualy, pois a massa fica mais macia.

Pode servir quente ou se prefeir gelada; é uma delícia de qualquer jeito.

Espero que tenham entendido, pois é muito fácil de fazer.

Abraços, Janete

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

José Saramago

Olá, vamos iniciar a semana com mais um pensamento reflexivo:


"A vida é breve, mas cabe nela muito mais do que somos capazes de viver"
José Saramago

Abraços e uma ótima semana a todos
Janete

domingo, 19 de setembro de 2010

Valorize o que você tem

Boa noite, meus queridos amigos.
Acabei de ler essa mensagem e realmente vale a pena dividir com vocês mais um texto para reflexão.
 
A PAZ DO SENHOR
MENSAGEM PARA REFLETIR
***Valorize O Que Você Tem***
 
(Mateus. 25:15) - a um deu cinco talentos, a outro dois, e a outro um, a cada
um segundo a sua capacidade; e seguiu viagem.

Um violinista, bastante elogiado em seus concertos, tinha um irmão que era pedreiro.
Certo dia, uma mulher disse extasiada ao pedreiro: -- Deve ser maravilhoso ter um
violinista tão famoso na família.
A seguir, não querendo insultar o pedreiro, ela continuou: -- Claro que nós não temos
o mesmo talento, e até em uma família, alguns têm mais talentos que os outros.
O pedreiro respondeu à mulher: -- Eu sei muito bem disso!      Meu irmão violinista não entende nada sobre colocar tijolos.
Se ele não fosse capaz de conseguir dinheiro tocando seu violino, não poderia contratar um
sujeito competente como eu para construir uma casa.
Se fosse necessário ele construir a casa para morar, estaria arruinado.

Se desejarmos construir uma casa, não precisamos de um violinista.
Se pretendemos contratar uma orquestra, não necessitamos de um pedreiro.
Não há dois de nós exatamente iguais.
Não temos todos os mesmos dons e habilidades.
Somos responsáveis por exercitar os dons que possuímos e não aqueles que gostaríamos de possuir.
E quando temos de tomar decisões sobre nossa própria vida e sobre qual direção tomar, devemos enfocar nossas forças e não nossas fraquezas.
Precisamos conhecer a nós mesmos.
Temos de saber o que fazemos bem e nos empenhar nisso com todas as forças.
Nossa  determinação e esforço realçará nossas virtudes e ocultará as nossas debilidades.

Cada um de nós tem seu próprio valor.
Não podemos medi-lo comparando-o com os demais.
Deus nos deu talentos e cabe a nós desenvolvê-los com todo amor e prazer.
Deus não deseja que façamos mais do que Ele espera de nós e nos tornamos uma
grande bênção quando cumprimos a nossa parte no cenário da vontade do Senhor.

Deixamos, muitas vezes, a felicidade escapar simplesmente porque estamos empenhados em nos parecer com uma outra pessoa.       Enganamo-nos.
A verdadeira alegria e satisfação não se encontram nas conquistas de sonhos distantes e sim
daqueles que estão ao nosso alcance.

Louve a Deus pelo talento que Ele lhe deu.
Use-o como se fosse o maior de todos os talentos.
E tenha certeza de que verdadeiramente é o maior.
Fazendo isso, você encontrará a plenitude da felicidade para sua vida.

Um grande abraço e tenham todos uma ótima semana, com muito amor no coração.
Janete

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

DICA INTELIGENTE

Olá, aqui estou novamente com uma dica legal, que acabei de receber de um grande amigo e repasso para vocês com muito carinho.
Abraços, Janete

 DICA DA LARANJA

PARA QUEM COZINHA

AQUI VAI UMA SUPER DICA


 
 (Se não gosta de cozinhar passe a dica para quem o faz, porque só
fará bem à saúde de quem come!!!!! )

                     Se tiver de fazer uma feijoada...

  Siga este conselho: coloque uma laranja inteira e não descascada e
muito bem lavada na panela da feijoada junto com as carnes...

   Realmente funciona, até parece milagre, a gordura fica toda dentro
da laranja, basta corta-la para ter a confirmação.

  A laranja não modifica em nada o gosto da feijoada que fica super light!

Experimente com um pedaço de linguiça, ferva a água, fure a linguiça
com 1 garfo, coloque a laranja na panela e depois a linguiça e....
Comprove, em 5 minutos a gordura está toda dentro da laranja!

Depois frite a linguiça e veja como está deliciosa... e a panela sem gordura...



FAÇA O MESMO, ENVIE A DICA AOS SEUS AMIGOS!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

PARA RECICLAR TAMPAS DE PET

Para vocês que gostam de novidades, aí vai uma dica legal.
Recebi de uma amiga, já coloquei em prática e funciona.
Espero que gostem.
Abraços, Janete
PARA RECICLAR TAMPAS DE PET

Corte logo abaixo do gargalo usando tesoura ou outro cortador.

Passe o plástico por dentro do gargalo cortado.
Depois basta fechar com a tampa.
Pode ser usado nas embalagens temporárias.


 


 

SALSA

Olá, estou deixando essa curiosidade que recebi e achei muito interessante e de utilidade para quem gosta e acredita no poder das plantas e ervas.
Eu faço uso de suco de salsa, não com muita frequência, mas me ajuda muito, pois já tive problemas renais e a salsa é realmente diurético. Espero que gostem da dica.






Os anos passam e nossos rins vão filtrando nosso sangue para remover o sal e outros intoxicantes que entram no organismo.
Com o tempo, o sal se acumula e precisamos de uma limpeza. Como fazer isso?
De um modo simples e barato: Pegue um maço de salsa e lave bem. Corte bem picadinho e ponha em uma vasilha com água limpa. Ferva por 10 minutos e deixe esfriar. Coe, ponha em uma jarra com tampa e guarde na geladeira.
Beba um copo todos os dias, e você vai perceber que o sal e outros venenos acumulados nos rins saem na urina.
Você vai notar a diferença!
Há muitos anos a salsa é reconhecida como o melhor tratamento de limpeza dos rins.
E é um remédio natural!
Sobre a Salsa
A salsa é uma das ervas com propriedades terapêuticas menos reconhecidas. Ela contém mais vitamina C do que qualquer outro vegetal da nossa culinária (166mg por 100g).
Isso é três vezes mais que a laranja.
A salsa contém também ferro (5.5mg /100g), manganésio (2.7mg / 100g), cálcio (245mg / 100g) e potássio (1mg / 100g) .
De acordo com o Padre Kniepp, essa planta é um poderoso diurético, curando a retenção de água no organismo, sendo recomendada para pedra nos rins, reumatismo e cólica menstrual.
Sua alta concentração de vitamina C ajuda na absorção de ferro.
O suco de salsa, sendo uma bebida natural, pode ser tomado misturado com outros sucos, 3 vezes ao dia.
As folhas podem ser mantidas no congelador, e seu uso é recomendo na culinária diária, pois além de saudáveis, dão ótimo sabor a qualquer receita.

Até a próxima.

BONECOS DE PANO - VERA


Olá meus queridos amigos, leitores e membros do Janetenaweb

Na última vez que conversei com vocês, falei que teríamos novidades sobre os trabalhos da minha amiga Vera e estou cumprindo o que prometi.
Vera e eu somos amigas de longas datas; trabalhamos durante muitos anos na mesma  empresa. Nos três primeiros anos, trabalhamos no mesmo setor, depois nos afastamos, nos reencontramos e nesses encontros e desencontros, nos últimos cinco anos tivemos a sorte e o prazer de nos reencontrarmos no Navegando na Internet na Melhor Idade, onde confesso, foi o trabalho que mais nos deu prazer, alegria e motivação pela função que tivemos de ajudar as pessoas, numa espécie de trabalho social, apesar do objetivo maior que foi ensinar pessoas acima de 50 anos a navegar na Internet, enfim, se deixar não paro de escrever.
No final do ano passado, em dezembro de 2009, nos aposentamos e ainda assim a nossa amizade continua e posso garantir que mais fortalecida.
O trabalho nos faz muita falta, mas não podemos parar de tudo e por isso resolvemos nos movimentar de alguma forma.
Trabalhamos em casa, dando atenção à família, mas não cruzamos os braços.
Faço meu crochê e salgados e a Vera como é muito prendada resolveu divulgar um dos seus trabalhos.
Para começar, ela enviou esses lindos bonecos que podem ser presenteados e até como lembranças em festas infantis e tenho certeza que vão gostar do seu trabalho, pois são feitos com muito carinho e bom gosto.

Esses são os trabalhos da Vera:

Espero que tenham gostado.
O e-mail da Vera é nevavera@yahoo.com.br

Até a próxima edição dos trabalhos da Vera
Abraços, Janete
Janete e Vera

domingo, 12 de setembro de 2010

Oi...

Oi...
Estou novamente aqui com vocês. Espero que estejam gostando do meu Blog; como falei no início, o meu objetivo é passar um pouco das coisas que gosto de fazer, passar algumas informações sobre utilidades, dicas, culinária e deixar também alguns recadinhos, pensamentos e mensagens que assim como gosto, espero que seja também do agrado de todos.
Não sei se vocês abriram todos os links, mas já apresentei alguns trabalhos de crochê, inclusive alguns já foram vendidos e é bom prestar atenção na numeração na frente de cada um desses links, significa a quantidade de postagens e assim vocês acompanham a atualização, se foi postado mais alguma coisa, pois cada dia adiciono uma coisa ou outra.
Quanto ao "Cantinho da Culinária", não tive tempo de adicionar muitas receitas, ainda, mas pode confiar que são todas testadas por mim; são receitas simples e fáceis de fazer.
Por falar em culinária e receitas, se vocês precisarem e quiserem, eu aceito encomendas de alguns salgados, como bolinho de bacalhau, risoles de camarão e quibe. Prefiro vender em bandeja com 20 salgados, pois são suficientes para um lanchinho, mas faço também em maior quantidade, se preferir; é só combinar e por falar em combinar, meu e-mail é : milajanete@hotmail.com

Para quem já acessou o meu Blog, e está me dando a alegria de acessar novamente, vai perceber que já tem um novo link, "Hora do Chá" e assim que eu puder, deixarei mais umas receitinhas.
Por falar em novo link, em breve teremos novidades com um link que a minha amiga Vera vai ganhar para divulgar o seu novo trabalho, que por sinal, está uma beleza e todos vão gostar.
Acho que já falei muito por hoje, mas em breve voltarei para conversar mais com vocês.
Um grande abraço, uma boa noite e uma ótima semana, com saúde, amor e paz.
Com carinho, Janete

Chá de Gengibre

Hora do Chá
 
Vamos combinar: chá é muito bom e faz muito bem
Então estou iniciando hoje a hora do chá
Então você pode até estranhar, pois fazer chá não tem segredo, mas confesso que às vezes tenho dúvidas, pois tem essa coisa de medida, de não exagerar, principalmente quando usamos ervas em folhas e até mesmo gengibre como essa receita, iniciando esse momento relaxante.
Abraços e até a próxima... "Hora do Chá"
Janete

Chá de Gengibre

Benefícios: melhora a circulação sanguínea, previne coágulos, tem ação antiinflamatória, antibiótica, antioxidante, estimulante e antidepressiva. "Turbina" o ânimo e a disposição geral. É indicado também para tratar enjôos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras. É auxiliar no emagrecimento pela ação termogênica. Faz bem à saúde e à beleza. Faça bom proveito!


Você precisa de:

Gengibre fresco

Água potável, pode ser mineral sem gás

adoçante líquido

ralador de legumes

faca

caneca que suporte calor, pode ser de louça ou vidro

pires

colher de chá



Passos:



Para uma caneca use uns 3 centímetros do gengibre.

Corte o gengibre, tire a pele dele é bem fininha.

Rale o gengibre no ralador de legumes, na parte mais fina.

Enquanto isso coloque água, suficiente para a caneca, no fogo para ferver.

Depois de ralar, coloque o gengibre na caneca e adicione a água fervendo sobre ele.

Tampe com um pires para abafar.

Conte de 7 a 10 minutos.

Adoce com 10 a 12 gotas de adoçante e mexa com a colher.

Não precisa coar. Comer os pedacinhos de gengibre enquanto toma o chá é muito bom.

Aproveite o chá, é uma delícia.

--




--

sábado, 11 de setembro de 2010

PENSAMENTO - JANETE

Estou longe de ser uma escritora, mas sem qualquer pretensão, gosto de registrar algum momento reflexivo, que de repente faz brotar um "flash" de inspiração.

Então, espero que gostem desse pensamento.
Já faz um bom tempo, mas nessa ocasião foi esse o meu pensamento, mas não importa a época que foi, o amor é eterno e está sempre em moda, pois precisamos dele para respirar, ser feliz...


Seja feliz! Ame-se!



Amando-se, você estará apta a amar o seu próximo.


Amando o seu próximo, você estará qualificada à voluntariedade, à solidariedade, amizade, enfim, pronta para enfrentar essa vida sem grandes sofrimentos.


Não se preocupe: você será muito mais amada e admirada por todos.
Janete/1997

À distância

Meus queridos amigos, meus filhos e minha família
Para vocês, essa mensagem que recebi para o dia de hoje; para refletirmos sobre o assunto.
Interessante que parece que veio como encomenda, pois é o que eu estava precisando:
Entender melhor o que está acontecendo em nossas vidas, e concordo plenamente com o que li nesse texto aparentemente simples, mas de uma riqueza incomum para quem nesse momento está precisando se fortalecer no amor, na humildade e nas coisas mais sublimes que deixamos passar, por falta de compreensão, por não saber interpretar as atitudes alheias, por falta de paciência, humildade e gratidão.
Um grande abraço e um ótimo final de semana.
Janete
MENSAGEM E TERÇO BIZANTINO

À distância

Amados já repararam, que na grande maioria das vezes as distâncias que nos separam verdadeiramente das outras pessoas, são "materialmente" imperceptíveis porque são quase sempre nossos pensamentos e sentimentos que fazem este papel?
Que estamos "realmente" separados e distantes muitas vezes daqueles que convivem conosco?
E muito mais "próximos" e "unidos" com aqueles que estão à distância?
Então reflitamos: O que nos separa e distancia verdadeiramente das pessoas?
Nos distanciamos daqueles que nos dirigem palavras, para nós, ofensivas.
Nos distanciamos daqueles que nos incomodam.
Nos distanciamos daqueles que nos ferem.
Então, pergunto-vos: foi a outra pessoa que nos ofendeu ou nossos ouvidos interpretaram ofensivas suas palavras?
Por que algumas pessoas nos incomodam?
Não será porque nos fazem ver nossos defeitos refletidos nas suas atitudes?
Por que algumas pessoas nos ferem?
Não será porque nos deixamos ferir?
Creiam, sempre há os dois lados em todas as questões.
Será que a nossa "distância afetiva" dessas determinadas pessoas vai mudar, transformar alguma coisa?
E todos sabemos que a nossa "tarefa" nesta terra é transformar, mudar e crescer.
A distância concreta é fácil de diminuir, não é?
O pensamento, a memória, o telefone... são tantos os artifícios para driblá-la.
Porém, a distância do coração, das atitudes; essas são bem mais difíceis, porque requerem humildade.
Humildade para verdadeiramente ouvirmos, olharmos e fazermos um movimento receptivo e acolhedor em direçãodas pessoas.
Evangelize!!!!



Torta de Repolho com Sardinha

Olá,
Hoje vou deixar no nosso "Cantinho da Culinária" duas receitas bem simples:
Torta de Repolho com Sardinha (Uma das receitas dessa categoria) e o Bolo Amélia.

Torta de Repolho com Sardinha

Vocês vão se surpreender, pois é uma receita diferente do que deve estar imaginando, mas fiz e aprovei; espero que você também aprove.

02 pratos de repolho cru, 2 latas pequenas de sardinha, 1 pacote de queijo parmesão ralado, 3 ovos, 1 xícara (- 2 dedos) de óleo, 1 cebola média picada, cheiro verde, 1\2 xícara de trigo, 1\2 xícara de maisena, sal, tempero pronto (pode ser Sazon) ou outro de sua preferência e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Corte o repolho bem fininho, coloque em uma vasilha + ou - grande, misture todos os outros ingredientes e por último o fermento em pó. Leve para assar em forno médio até que fique dourado e que colocando um palito saia limpo.

Viu como é simples? Essa receita foi uma consulta à internet, quando eu quis fazer uma receita com repolho e que fosse simples e rápida. Testei e gostei. Fica aí prá você, com muito carinho.





Bolo Amélia

Esse é o bolo que mais sinto saudades da infância, e até hoje quando faço, sinto o mesmo sabor daquele tempo... Ajuda a trazer a minha mãe prá mais perto de mim, afinal, até hoje ela lembra desse quitute que fazia tanto para a família e se deixar, faz até hoje.
Esse bolo já não é mais desconhecido, pois muitos o conhecem, mas prá mim é como uma tradição da minha cidade, em Campos-RJ.

Ingredientes:

03 ovos
03 colheres de margarina
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 pitada de sal
01 litro de leite fervendo

Como preparar:

Bata as claras em neve e reserve; em seguida, bata as gemas com a margarina e o açúcar. Deixe de bater e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e as claras em neve. Depois de tudo misturado, retire o leite do fogo que deve estar fervendo e adicione, aos poucos, misturando delicadamente até que forme um creme.
Unte uma forma para pudim e leve para assar em forno médio, de preferência em banho Maria.
Para quem não conhece, esse bolo costuma subir e pode entornar, dependendo da forma, mas depois ele abaixa.
Fica parecendo um pudim, porém mais pastoso e é um sonho; muito gostoso mesmo.
Quando gelado, ainda melhor, pois fica mais firme para cortar.
Se preferir, pode fazer uma calda para pudim, na própria forma, ao invés de untar com margarina e trigo. Eu prefiro sem a calda.

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Água!!!!

Olá, meus queridos amigos
Hoje estou deixando um alerta não só para as pessoas com mais de 60 anos, mas a água, é essencial para a saúde de todas as idades, mas especialmente nessa faixa etária.
Recebi essa informação e para quem não sabe, aí vai a dica.
Abraços,
Janete


VAMOS BEBER AGUA GENTE?????????????????


Cuidados Médicos, depois dos 60 anos. Sempre que dou aula de Clínica Médica a estudantes do quarto ano de Medicina, lanço a pergunta:


-Quais as causas que mais fazem pessoas com mais de 60 ANOS terem confusão mental?


Alguns arriscam: "Tumor na cabeça".


Eu digo: "Não".


Outros apostam: "Mal de Alzheimer".


Respondo, novamente: "Não".


A cada negativa a turma espanta-se.

E ficam ainda mais boquiabertos quando enumero os três responsáveis mais comuns:


- diabetes descontrolado;


- infecção urinária;


- a família passou um dia inteiro no shopping, enquanto os familiares mais velhos ficaram em casa.

Parece brincadeira, mas não é.


Constantemente, sem sentir sede, deixamos de tomar líquidos.


Quando falta gente em casa para lembrá-los, desidratam-se com rapidez.


A desidratação tende a ser grave e afeta todo o organismo.


Pode causar confusão mental abrupta, queda de pressão arterial, aumento dos batimentos cardíacos ("batedeira"), angina (dor no peito), coma e até morte.



Insisto: não é brincadeira.


A partir dos 60 anos, temos pouco mais de 50% de água no corpo.


Isso faz parte do processo natural de envelhecimento.


Portanto, menor reserva hídrica..


Mas há outro complicador: mesmo desidratados, eles não sentem vontade de tomar água,


Pois os seus mecanismos de equilíbrio interno não funcionam muito bem.

Conclusão:


Pessoas com mais de 60 anos desidratam-se facilmente não apenas porque possuem reserva hídrica menor, mas também porque percebem menos a falta de água em seu corpo.


Mesmo que a pessoa seja saudável, fica prejudicado o desempenho


Das reações químicas e funções de todo o seu organismo.

Por isso, aqui vão dois alertas:


O primeiro é para os MAIORES DE 60 ANOS:


Tornem voluntário o hábito de beber líquidos.


Por líquido entenda-se água, sucos, chás, água-de-coco, leite.


Sopa, gelatina e frutas ricas em água, como melão, melancia, abacaxi,


Laranja e tangerina, também funcionam.

O importante é, a cada duas horas, botar algum líquido para dentro.


Lembrem-se disso!



Meu segundo alerta é para os familiares:


Ofereçam constantemente líquidos aos familiares com mais de 60 anos.


Ao mesmo tempo, fiquem atentos.


Ao perceberem que estão rejeitando líquidos e, de um dia para o outro,


Ficam confusos, irritadiços, fora do ar, atenção.


É quase certo que sejam sintomas decorrentes de desidratação.


"Líquido neles e rápido para um serviço médico".

Arnaldo Lichtenstein (46), médico, é clínico-geral do Hospital das Clínicas e professor colaborador do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP).






José Saramago

Esse cara é demais!!!!

"Quando me for deste mundo, partirão duas pessoas.
Sairei, de mão dada, com essa criança que fui"
José Saramago

Bolo de fubá e bolo salgado

Olá meus queridos amigos
Hoje vou iniciar o meu "cantinho da culinária" e espero que gostem, pois deixarei para vocês, receitas simples e fáceis de fazer. Serão receitas testadas por mim.
A receita do rocambole ainda não fiz, mas achei interessante e parece muito boa e na primeira oportunidade direi se ficou bom.

Vou iniciar agora com duas receitas: Bolo de fubá com milho verde e bolo salgado.




Bolo de fubá com milho verde

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 lata de milho verde com água
1 lata (a mesma medida do milho) de fubá
1\2 lata de óleo
1 colher (sopa) de pó royal.

Como fazer:
Bata tudo no liquidificador.

Essa receita é tão simples e fácil, que primeiro acendi o forno, untei a forma e depois preparei a receita e em meia hora estava assado.Simples assim.
Se preferir, pode usar erva doce.

É ótimo para o café da tarde.
Na verdade, fiz essa receita ontem e gostei muito.
No mês passado, viajei para Campos-RJ, a minha terra natal, e lá a minha amiga Helena me falou sobre esse bolo e me deu a receita. Eu estava ansiosa prá testar para  partilhar com os amigos, deixando de presente para vocês.




Bolo Salgado

Esse bolo salgado, é uma receita que faço com mais frequência; também muito fácil e pode diversificar o recheio.
Na verdade, essa receita é feita com uma salada, mas pode acrescentar à salada, recheio como camarão, palmito, atum, sardinha ou frango.
 Sempre que faço, gosto de usar espinafre na salada. É assim:

Faça uma salada à parte com 4 tomates, salsa picada e duas cebolas (picadinhas ou em rodelas) e se preferir, use também espinafre.

Logo depois, prepare a massa, batendo no liquidificador:

2 xícaras de farinha de trigo
Sal à gosto
1 colher de fermento
1 xícara (chá) de óleo vegetal, outra de leite
3 ovos
Azeite e orégano à gosto
Em seguida, unte uma forma onde deverá colocar a massa e a salada por cima, junto com o camarão ou o recheio de sua preferência.
Alise bem com uma colher e leve ao forno, deixando assar por 15 ou 20 minutos. (Dependendo do seu forno)
Se preferir pode usar creme de leite por cima, alisando bem com uma colher ou espátula.

Obs.: Se fizer o bolo com camarão, deve ser feita a moquequinha primeiro, ok?
Bem, espero que tenham gostado dessas duas receitas.
Até a próxima.
Abraços, Janete

segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Meu pensamento

Às vezes damos muita atenção às coisas tristes que nos acontecem, mas esquecemos que temos momentos felizes e que poderíamos fazer desses momentos uma espécie de corrente ou de um círculo vicioso, para que se tornem uma constante em nossas vidas.
Janete








 

domingo, 5 de setembro de 2010

A Aranha

MENSAGEM E TERÇO BIZANTINO

Uma vez um homem estava sendo perseguido por vários malfeitores que queriam matá-lo.
O homem, correndo, virou em um atalho que saía da estrada e entrava pelo meio do mato e, no desespero, elevou uma oração a Deus da seguinte maneira:

"Deus Todo-Poderoso fazei com que dois anjos venham do céu e tapem a entrada da trilha para que os bandidos não me matem!"
Nesse momento escutou que os homens se aproximavam da trilha onde ele se escondia e viu que na entrada da trilha apareceu uma minúscula aranha.
A aranha começou a tecer uma teia na entrada da trilha.
O homem se pôs a fazer outra oração cada vez mais angustiado :
-- "Senhor, eu vos pedi anjos, não uma aranha."
-- "Senhor, por favor, com Tua mão poderosa coloca um muro forte na entrada desta trilha, para que os homens não possam entrar e me matar..."
Abriu os olhos esperando ver um muro tapando a entrada e viu apenas a aranha tecendo a teia.
Estavam os malfeitores entrando na trilha, na qual ele se encontrava esperando apenas a morte.
Quando passaram em frente da trilha o homem escutou :
-- "Vamos, entremos nesta trilha!"
-- "Não, não está vendo que tem até teia de aranha?
Nada entrou por aqui. Continuemos procurando nas próximas trilhas".

Fé é crer no que não se vê, é perseverar diante do impossível.
 Às vezes pedimos muros para estarmos seguros, mas Deus, como sempre, em sua SABEDORIA e BONDADE infinita, dá a cada Ser, tão só o que é necessário para sua subsistência, e somente espera que tenhamos confiança n'Ele para que Seu Poder, Glória e Proteção se manifestem de forma JUSTA e PERFEITA.
Evangelize!!!!!



Saber viver

Saber Viver



Não sei... Se a vida é curta ou longa demais pra nós,
Mas sei que nada do que vivemos
Tem sentido, se não tocamos o coração das pessoas.

Muitas vezes basta ser: Colo que acolhe, Braço que envolve, Palavra que conforta,
Silêncio que respeita, Alegria que contagia, Lágrima que corre, Olhar que acaricia,
Desejo que sacia, Amor que promove.
E isso não é coisa de outro mundo, É o que dá sentido à vida.
É o que faz com que ela, Não seja nem curta, Nem longa demais, Mas que seja intensa, Verdadeira, pura... Enquanto durar.
 (Cora Coralina)

Erros na cozinha

Para DONAS e DONOS de casa e respectivas secretárias


Oito Erros na Cozinha:


(Combater velhos hábitos é preciso)

1° erro:
Lavar as carnes debaixo da torneira.

Primeiro, você perde nutrientes.
A carne fica esbranquiçada.
Segundo: a contaminação que existe vai aumentar,
porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.
A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.




2º erro:
Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja.
Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente.

O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde.

Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito (8) gotas de detergente em um litro de água.




3º erro: 
Usar tábua de carne de madeira.


Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo!
Tábua tem que ser de plástico ou vidro.


4° erro:
Sobre guardar comida quente na geladeira.

Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...

Não há erro em guardar comida quente na geladeira.
O único problema é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.
Porém ...




5º erro:
Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.


O ar frio vai bater na tampa.
Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar!

Então, coloque tudo destampado.

Depois de duas horas você pode fechar.




6° erro:
Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.


As pessoas pegam a lata de leite condensado
e fazem dois buraquinhos, um de cada lado.

Sai leite condensado por um lado mas, pelo outro, entra uma porção de bactérias.

Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro.
Sirva sempre com uma colher; depois tampe e guarde na geladeira.




7° erro:
Ignorar as formigas.


Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse

uma formiguinha em cima do seu bolo, não é?


Doutor Bactéria:


E se fosse uma barata?


Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.


Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata,deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?


Marina: Sumiu.


Doutor Bactéria: Quem levou?


Marina: As formigas...


Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?


Marina: É, né?...


Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até






maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata.


Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.




8° erro:

Soprar velinhas do bolo de aniversário.

Este é um péssimo mau hábito.

Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.

Essas bactérias produzem uma toxina que podem ocasionar
aquelas intoxicações com 24 horas de vomito e mal-estar.
Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.

Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria
http://leonildaphotmailcom.blogspot.com/2010/03/8-erros-na-cozinhadr-bacteria.html

Combater velhos hábitos é preciso
Corrigir velhos hábitos pode ser muito mais difícil do que aprender do começo - a forma correta de fazer as coisas.

Mas quando o assunto é evitar a proliferação de bactérias,
todos os cuidados são necessários.
É preciso jogar no lixo muitos dos conhecimentos adquiridos ao longo da vida para vencer as batalhas diárias contra aqueles seres minúsculos e tão prejudiciais à saúde.


Desde criança, aprendemos a colocar ovos na porta da geladeira, até porque os eletrodomésticos vêm de fábrica programados com essa função.
No entanto, é um erro dos mais graves, porque o balanço da porta e a pouca refrigeração favorecem a deterioração do produto e o ovo vira uma estufa para a criação das terríveis salmonelas, bactérias responsáveis por boa parte das intoxicações alimentares.

O professor Roberto Figueiredo, bioquímico especializado no combate às bactérias, conhecido nacionalmente como Dr. Bactéria, proferiu uma palestra e desmistificou a maioria dos maus hábitos das pessoas.

“Você lava carne?

Pois isso é muito errado, porque a água contribui para facilitar a entrada das bactérias”, informou à platéia.
Para ilustrar as verdades que estava transmitindo para o público, Dr. Bactéria mostrou dados preocupantes.


Em todo o mundo, 1,5 milhão de crianças menores de cinco anos adoecem de diarréia por ano, o que gera três milhões de mortes, das quais 70% são causadas por manipulação errada de alimentos.
“Isso demonstra total ignorância frente às bactérias novas”.
O bioquímico condena hábitos diários das donas-de-casa,
como arear panela


(não se deve lustrá-la por dentro, para não soltar a substância química), armazenar o frasco de vinagre fora da geladeira, usar lixeirinha de pia, usar pregadores de roupa para fechar saquinhos de alimentos, guardar pedaços de legumes ou de frutas na porta da geladeira e guardar cola na geladeira -

“Não se pode armazenar alimentos com produtos químicos”.

Para se ver livre das bactérias, os cuidados com a pia devem ser redobrados.

A esponja de lavar louças deve ser lavada e desinfetada diariamente e trocada semanalmente.


Dr. Bactéria não falou sobre os possíveis riscos de contaminação do tradicional pano de coar café, tão comum no Nordeste, e do pano de prato.

Mas levando em consideração tudo o que ele disse,

mantê-los limpos é a melhor saída.

Professor Roberto apresenta verdadeiros desafios para o senso comum.

Segundo ele, deve-se consumir leite pasteurizado sempre,
mas o líquido jamais deve ser fervido em casa.
O produto deve ser aquecido a 80 graus C no máximo (cerca de quatro minutos)
para que as propriedades nutricionais sejam mantidas.


Outra “esquisitice” apresentada é com relação à forma de armazenar os alimentos recém-preparados.

Sabe aquele gesto gentil da mamãe em guardar o pratinho do filho no forno?

Dr. Bactéria diz que isso é oferecer um prato de veneno.
“As pessoas passam mal porque comem comida contaminada, não estragada.
O risco é ainda maior porque o alimento não apresenta sinais de contaminação e as pessoas comem mesmo”.
Ele explicou que os alimentos perecíveis devem ser mantidos fora da geladeira por no máximo duas horas.


Se ainda estiverem quentes, devem ser levados destampados para refrigeração para que o ar frio circule.


“Depois, podem ser tampados normalmente”.

O produto quente não compromete o funcionamento do eletrodoméstico, só faz aumentar o consumo de energia.
“Mas eu prefiro pagar mais caro a conta do que pagar com minha saúde”.
Enfim, são muitos cuidados que devemos tomar.
Alguns são quase impraticáveis, outro são mais fáceis.


Mel não pode ser oferecido a crianças!
Ponto para:
- quem conseguir não colocar meio tomate, meia cebola, na porta da geladeira.

- quem não lava frutas e verduras quando chega da feira e sim duas horas depois de refrigeradas.

E mil pontos para quem não oferece mel para crianças com menos de um ano.

Mel?

Dr. Bactéria avisou às mães que todo cuidado é pouco com esse rico alimento.

Segundo ele, 8% da produção de mel é contaminada
por uma bactéria chamada clostridium botulino.
Os seres humanos desenvolvem anticorpos de defesa contra os microorganismos, mas somente após um ano de idade.


“Muitas crianças morrem de causas não explicadas e alguns desses óbitos podem ser atribuídos ao mel”.
Uma das críticas mais severas feitas pelo professor Roberto
foi com relação a experimentar e soprar a comida dos bebês
– que muita gente desavisada faz –
e soprar velinhas de bolo de aniversário.


“O aniversariante sopra e depois a mamãe oferece um pratinho de bactérias para os convidados.

Aconselho a adoção daqueles bolos gelados, embrulhados em papel alumínio”.
As festas são ocasiões ideais para a proliferação de bactérias, porque os alimentos ficam expostos por tempo acima do considerado ideal.


O bioquímico cita a maionese como uma das vilãs das intoxicações alimentares, principalmente as (maioneses) caseiras.

“O perigo é maior para os donos das festas,  que só têm tempo de comer os quitutes no dia seguinte.

E ainda acham que é gostoso”.

Salmonela

Salmonelose é uma infecção causada pela bactéria chamada salmonela, que se desenvolve principalmente em alimentos crus.

O risco de contraí-la em maionese caseira, portanto, é latente.

A maioria das pessoas infectadas por salmonela desenvolve diarréia, febre e cólica abdominal entre 12 e 72 horas depois da infecção.

Salmonelose geralmente dura entre quatro e sete dias,

sendo que a maioria das pessoas se recupera sem necessidade de tratamento.
Porém, em algumas pessoas, a diarréia pode ser tão forte
que o paciente precisa ser hospitalizado.
A infecção por salmonela pode se espalhar dos intestinos para a corrente sanguínea, e daí para outras partes do corpo, podendo ser fatal caso a pessoa não seja tratada rapidamente com antibióticos.
Idosos, crianças e aqueles com sistema imunológico enfraquecido têm mais probabilidade de desenvolverem casos graves de salmonelose.



...Notícias...