terça-feira, 27 de maio de 2014

Filé de peixe assado

 Antes de ir ao forno

Depois de assado
INGREDIENTES:
500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter, linguado ou outro)
4 batatas grandes descascadas em rodelas
02 tomates picadinhos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos (picadinhos)
1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos (picadinhos)
01 cebola média picada em cubos
01 colher (sopa) de alcaparras
Tempero verde a gosto
Coentro a gosto (opcional)
1/2 colher (sopa) de sal
02 dentes de alho bem espremidos ou socados
Azeite a gosto.
MODO DE PREPARO
Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve.
Misture o tomate, a cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o tempero verde e coentro.
Reserve.
Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas.
Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate.
Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.
Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
Sirva com arroz integral ou branco; é uma delícia.
"Ninguém liberta ninguém. As pessoas se libertam em comunhão.'
Paulo Freire




sexta-feira, 23 de maio de 2014

Bolo de fubá com banana

Olá, meus queridos amigos do "Cantinho da Culinária".
Fiz mais uma receita de bolo de banana, e dessa vez com fubá e gostei muito do resultado, pois ficou mais sequinho, sem alterar o delicioso sabor do tradicional bolo que estamos acostumados.
 Ingredientes:
02 xícaras de açúcar
03 colheres de margarina
03 ovos
1/2 xícara de leite
01 xícara de farinha de trigo com fermento
01 xícara de maisena
01 xícara de fubá
Bananas em fatias
Açúcar com canela para polvilhar.
Modo de fazer:
Na batedeira, bata bem o açúcar com a margarina, acrescente os ovos e sem parar de bater, o leite.
Acrescente aos poucos, o trigo, a maisena e o fubá, aos poucos, batendo mais um pouco.
Colocar a massa num tabuleiro untado, arrumar as bananas e salpicar açúcar com canela.
Leve ao forno previamente aquecido e asse por mais ou menos meia hora, conforme a potência do seu forno.
Essa foi mais uma sugestão de bolo de banana simples e fácil.
Abraços da amiga Janete
Da mesma forma aquela sentença:
“A quem te pedir um peixe, dá uma vara de pescar.”
Pensando bem, não só a vara de pescar, também a linhada,
o anzol, a chumbada, a isca…

Cora Coralina

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Soneto do Amigo

Olá, meus queridos amigos!
O nosso "Cantinho da Literatura" não parou e como falei anteriormente, teremos sempre um belo texto, poesias, frases e pensamentos dos nossos queridos escritores brasileiros, recordando os que foram homenageados, como tantos outros que encontraremos aqui, de vez em quando.
Hoje, especialmente, escolhi para vocês esses lindos poemas, de Vinícius de Moraes e Albert Einstein, em agradecimento aos votos de felicidades que recebi de todos pela passagem do meu aniversário, que foi no dia 15 deste mês.

"Enfim, depois de tanto erro passado
Tantas retaliações, tanto perigo
Eis que ressurge noutro o velho amigo
Nunca perdido, sempre reencontrado.

É bom sentá-lo novamente ao lado
Com olhos que contém o olhar antigo
Sempre comigo um pouco atribulado
E como sempre singular comigo.

Um bicho igual a mim, simples e humano
Sabendo se mover e comover
E a disfarçar com o meu próprio engano.

O amigo, um ser que a vida não explica
Que só se vai ao ver outro nascer
E o espelho de minha alma se multiplica..."
Vinícius de Moraes.

"Pode ser que um dia deixemos de nos falar...
Mas, enquanto houver amizade, 
Faremos as pazes de novo.

Pode ser que um dia o tempo passe...
Mas, se a amizade permanecer,
Um de outro se há de lembrar.

Pode ser que um dia nos afastemos...
Mas, se formos amigos de verdade,
A amizade nos reaproximará.

Pode ser que um dia não mais existamos...
Mas, se ainda sobrar amizade,
Nasceremos de novo, um para o outro.

Pode ser que um dia tudo acabe...
Mas, com a amizade construiremos tudo novamente,
Cada vez de forma diferente.
Sendo único e inesquecível cada momento
Que juntos viveremos e nos lembraremos para sempre.

Há duas formas para viver a sua vida:
Uma é acreditar que não existe milagre.
A outra é acreditar que todas as coisas são um milagre.
Albert Einstein

A vocês, meus queridos irmãos, sobrinhos e amigos, dedico esses lindos poemas. Eles têm tudo a ver com todas as pessoas maravilhosas que conheci e que me ofereceram sua amizade, sem nenhum interesse que causasse dúvidas se teríamos algo em comum; simplesmente pela "amizade à primeira vista", uma afinidade intuitiva, aquela sensação de que já nos conhecíamos de sempre, uma troca de solidariedade, simpatia e companheirismo instantâneos, uma dependência e a vontade de estar sempre perto, de trocar confidências, de desabafar e de rir por nada, de qualquer coisa boba, enfim, do convívio de muitos anos, quem sabe de alguns meses, alguns dias, ou mesmo de algumas horas...
Quantas vezes deparamos com alguém por acaso e quando nos separamos, sabemos que será para sempre, mas percebemos que aquele breve encontro foi suficiente para brotar uma amizade que ficará para sempre nas nossas boas lembranças.
Então, com todas as diferenças e com todas as afinidades, com as transmissões de pensamentos e com a distância que nos separa, quero apenas agradecer a Deus por cada colega de trabalho, aos amigos de infância que me ajudaram a crescer e aprender com a vida, que não podemos jamais caminhar sozinhos nesse mundo e, como a minha mãe sempre dizia: "Temos que ter sempre um amigo para caminhar juntos..." e ela, sábia como sempre foi, estava certa e com certeza, apesar de termos a nossa família, não deixamos de agregar em nosso convívio, as boas amizades, sejam elas mais próximas ou mais distantes, mas que mantém a sua fidelidade...
Sempre temos o que ensinar e aprender com os nossos amigos.
Sempre temos que compartilhar e receber dos amigos.
É sempre bom poder confiar num verdadeiro amigo, porque se não podemos confiar, se não podemos receber um voto de confiança, verdadeiramente não temos nada em comum, nem mesmo a amizade.
Retribuo a todos, os votos de felicidades, saúde, paz, alegria e prosperidade, desejando sempre o melhor para cada um de vocês.
Que Deus os abençoe.
Abraços da amiga Janete.




quarta-feira, 21 de maio de 2014

Quindão com creme de leite

Olá meus queridos amigos.
Hoje estou apresentando essa receita deliciosa de quindão fácil e super rápido.

INGREDIENTES
08 ovos inteiros
1/2 kg de açúcar
01 caixinha de creme de leite - 200 ml
01 pacote de coco ralado - 100 g
01 colher (chá) de manteiga ou margarina sem sal.
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos e dê uma ligeira batida.
Em seguida acrescente e bata todos os demais ingredientes, com exceção do coco ralado.
Esse último só deverá ser misturado à massa, no final.
Coloque em forma redonda, média, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno em banho-Maria )água previamente fervida), durante aproximadamente 40 minutos, ou até que o coco fique dourado.
Deixar esfriar, e leve à geladeira e desenforme depois de gelado.
Sirva frio.
Obs.: Essa receita é feita com leite de coco, mas como não tinha, substitui com creme de leite (em caixinha) e como ficou muito bom, estou sugerindo a vocês. 
"As terríveis consequências do pensamento negativo são percebidos muito tarde."
Paulo Freire



terça-feira, 20 de maio de 2014

Inhame de São Bento

Olá meus queridos amigos.
Voltando com mais uma curiosidade rural do Espírito Santo, com uma novidade sobre o inhame.
Vocês sabiam?
O taro 'São Bento' é uma raiz tuberosa com produtividade 30% superior às variedades tradicionais cultivadas no Espírito Santo. Por apresentar plantas vigorosas e rizomas de excelente aspecto comercial, apresenta-se mais propício ao atendimento dos mercados, principalmente os extremos. Atualmente, o Estado é um dos maiores produtores e exportadores de inhame no país, com área de plantio em torno de 3 mil hectares. É a hortaliça com maior cultura local: são cerca de mil produtores que cultivam, anualmente, 60 mil toneladas, com produtividade média de 20 toneladas/ha, em diversas altitudes, o que resulta em safra o ano inteiro, emprestando ao cultivo destaque no cenário nacional.
 A primeira cultivar de inhame genuinamente capixaba foi apresentada em agosto de 2008 pelo Incaper, recebendo o nome de São Bento em homenagem ao local onde foi encontrado pela primeira vez, em 1989, no distrito de São Bento de Urânia, em Alfredo Chaves, pelo produtor rural Jair Pianzoli. A partir de 1995, a equipe do Incaper passou a pesquisar o rizoma, confirmando estabilidade de produção, sendo, em abril de 2008, realizada sua inscrição no Registro Nacional de Cultivares, do Ministério da Agricultura, sob nº 22.987.

 O plantio de taro, mais conhecido na região Sudeste do país como "inhame", é tradicional no Espírito Santo e realizado predominantemente em propriedades de base familiar, contribuindo, dentro do agronegócio capixaba, como importante fonte geradora de emprego e renda.

Muito interessante, não é mesmo?
Essa foi mais uma curiosidade do Espírito Santo para vocês.
Abraços da amiga Janete
"Não há saber mais ou saber menos: Há saberes diferentes."
Paulo Freire




segunda-feira, 19 de maio de 2014

Nada segura quem quer vencer

Olá, meus queridos amigos!
Vamos começar bem a semana?
Escolhi mais uma mensagem especial do padre Marcelo Rossi, para que possamos refletir e passar a semana com mais força e coragem para lutar.
Amados!!!
Nada segura quem quer vencer e obter sucesso.
Os obstáculos que surgem fortalecem sua vontade de seguir adiante.
Quando os obstáculos são ultrapassados,
A determinação de seguir em frente te leva à superação.
Não importam os obstáculos... Siga sempre...
Não desanime! Lute!
A vontade de realização deve ser sempre maior, para te levar à vitória e ao sucesso!
Padre Marcelo Rossi
Desejo a vocês, uma abençoada semana.
Abraços da amiga Janete


domingo, 18 de maio de 2014

Crochê - Paixão Nacional

Olá, meus queridos amigos.
Há poucos dias para a Copa do Mundo, consegui fazer mais algumas peças para curtir esse momento e até o final do mês, provavelmente, terei mais algumas novidades.
Vamos torcer com alegria, afinal, diante de tantos problemas, tragédias, crueldades, enfim, é tempo de descontrair um pouco e querendo ou não, Copa do Mundo, é torcer com emoção e muita alegria, pedindo a Deus que corra tudo bem no nosso País, que terá uma grande responsabilidade em receber milhares de turistas de vários países, que também virão com alegria e esperança e nós, como brasileiros teremos a mesma responsabilidade em recebê-los bem.
Abraços da amiga Janete.
Prá frente Brasil!!

Bolsinha Paixão Nacional - R$ 15,00 - (Vendida)


 Xuxinhas e Boina Copa do Mundo - Xuxinhas - R$ 5,00 cada e Boina R$ 25,00 (Vendidas)
 Bolsinha Paixão Nacional - R$ 15,00 e Colar estrela feita com fios "Duna"- R$ 15,00
 Faixa Paixão Nacional - R$ 15,00 (Vendida) - Tiara - R$ 10,00 cada ( Vendidas)
 Pulseirinhas de amarrar - R$ 5,00 cada e Colar coração 
- R$ 15,00 (Vendidos)

 Tiara listrada Paixão Nacional - R$ 10,00
 Tiara infantis Paixão Nacional - R$ 10,00 cada (Vendidas)

 Colares   estrelas e coração Paixão Nacional - R$ 15,00 cada

                                
 Pulseiras "bracelete" copa e pulseirinha de amarrar - R$ 5,00 cada (Vendidas)
Kit com 4 pulseirinhas flores - R$ 10,00 (Vendido)
"Ninguém nasce feito, é experimentando-nos no mundo que nós nos fazemos."
Paulo Freire

sábado, 17 de maio de 2014

Bacalhau de Páscoa


Olá, meus queridos amigos.
Simples e gostosa, essa receita de bacalhau, que naturalmente, apesar do nome, podemos fazer em qualquer ocasião. Vejam a receita:
 
INGREDIENTES:
 
1 kg de bacalhau dessalgado
700 gramas de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 lata de creme de leite
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 pote de azeitonas sem caroços
1/2 xícara de azeite
Manteiga para untar
 
MODO DE PREPARO

  • Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem
  • Coloque as azeitonas e o bacalhau e refogue por mais uns 5 minutos
  • Acrescente a batata e o creme de leite e mexa por mais uns 5 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite
  • Em um refratário untado com margarina coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado
  • Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure
  • Sirva com arroz.
  • É prático, rápido e uma delícia.
OBS.: A margarina por cima é opcional; eu reguei com um pouquinho de azeite e ficou muito bom.
A receita levou menos tempo ainda, pois eu tinha o bacalhau refogado, com todos os temperos, inclusive com as azeitonas no congelador; só acrescentei o restante dos ingredientes e ficou legal.
Sempre que tiver oportunidade, congele bacalhau desfiado, pois vai facilitar para muitas receitinhas legais.
Espero que tenham gostado dessa sugestão. Que tal aproveitar o final de semana?
Não esqueçam que no link "Cantinho da Culinária", tem mais  113 receitas práticas, fáceis e deliciosas para te ajudar na dúvida do que fazer.
Até a próxima receita e um ótimo final de semana a todos.
Abraços da amiga Janete.

"A humildade exprime uma das raras certezas de que estou certo: a de que ninguém é superior a ninguém."
Paulo Freire


Aniversário de Janete

Olá, meus queridos amigos.
Quinta-feira, 15 de maio, foi o meu aniversário, e estou aproveitando esse espaço para agradecer.
Em primeiro lugar, sem dúvida alguma, agradeço a Deus, pelo dom da vida e pela grandeza de Seu amor por ter permitido que eu chegasse até aqui, para comemorar os meus sessenta anos de vida.
Essa vida, que foi, por meio dos meus queridos e amados pais, os quais elevo os meus mais sinceros e puros agradecimentos, nesse momento de muita emoção e saudades.
Foi o meu primeiro aniversário sem a minha mãe e só não foi mais difícil, pois tenho uma família maravilhosa, que também o nosso Deus de amor e misericórdia, permitiu que eu tivesse essa felicidade; e foi então, que os meus filhos fizeram a "festa". Saímos para um "rolé" no Shoping e depois fomos almoçar, com o meu esposo; à tarde, compraram um bolo e uns quitutes para o lanche e à noite fomos curtir uma família que canta muito bem no  bar Caiana e ali ficamos até à meia noite, até que a "cinderela" encerrou o seu dia de comemoração pelo seu aniversário e por isso quero agradecer com toda alegria do meu coração, essa surpresa que os meus filhos e o meu esposo fizeram, com a intenção de me deixar mais feliz, e conseguiram. Ganhei até flores. Uma linda orquídea enviada pela minha cunhada Cecília e umas lindas rosas amarelas pelo meu esposo.
Para completar a emoção de tantas surpresas, Juliana me presenteou com uma linda colcha personalizada com alguns momentos importantes da trajetória da minha vida, da minha história e ficou muito linda, pois foi com muito bom gosto e acima de tudo, com muito amor e alegria.
Só tenho que agradecer, a todos os irmãos e amigos que se lembraram de me telefonar; aos que conseguiram, e aos que tentaram e não encontraram a aniversariante "fujona", mas foi tudo muito bem, com exceção de uma notícia triste que recebi, à noite, de uma amiga que nos deixou e apesar dessa notícia triste, tive que mais uma vez, dividir os meus sentimentos, sem deixar a "peteca cair", e acompanhei a minha família que estava muito empenhada em me ver feliz.
Quero agradecer também, a minha querida amiga e "sobrinha" Patrícia Diniz que mandou de Macaé um lindo presente, além do seu telefonema carinhoso.
Vejam como foi o meu aniversário:









                 
     

 


 






No final da noite, conheci mais duas aniversariantes que também estavam presentes com as suas famílias, com direito a bolo, parabéns e abraços dessas pessoas que sem nos conhecer, nos convidaram a participar desse momento de alegria, comemoração e agradecimentos. Agradeço a vocês, Bruna e Valeska, pela simpatia e alegria que contagiaram o ambiente. Saúde, paz e muitas realizações em suas vidas.
Agradeço a Deus por este ano que se passou, um ano de lutas, de desafios, oportunidades, mudanças , surpresas e conquistas!
O tempo vai passando, e a cada dia descobrimos que ainda temos muito o que viver, o que conquistar e descobrir, e assim, agradeço sempre a Deus por todas as pessoas que me acompanharam até aqui, com a esperança de que façam parte da minha vida por um bom tempo, o tempo que for necessário, o tempo que for permitido por Ele.
Que a minha crença jamais se abale e que o meu sorriso jamais se apague, mesmo que muitas vezes eu tenha que chorar...
Obrigada, meu Deus.





quarta-feira, 14 de maio de 2014

INDIO MUDANDO NOME NO CARTÓRIO

Olá, meus queridos amigos.
Depois de uma semana repleta de emoções, vamos agora descontrair um pouco?
Que tal uma piadinha legal?
O índio vai ao cartório e o funcionário pergunta:
- Em que posso ajudá-lo senhor? 
- Índio quer mudar de nome.
- Mas senhor, os nomes indígenas são parte de suas raízes culturais.
Tem certeza que deseja mudá-lo?
- Sim!  Índio ter certeza.  Índio não vê mais sentido em ter esse nome…
- Bom, sendo assim… Qual é o seu nome atual?
- Grande Nuvem Azul Que Leva Mensagem Para Outro Lado Da Montanha e Do Mundo.
- Nossa! E como o senhor deseja se chamar?
- E-mail!
 "Poeta, não é somente o que escreve.
É aquele que sente a poesia, se extasia sensível ao achado de uma rima à autenticidade de um verso."
Cora Coralina

Gostaram?
Em breve, mais uma piadinha legal para vocês.
Abraços da amiga Janete

segunda-feira, 12 de maio de 2014

A Tigela de Madeira


Um senhor de idade foi morar com seu filho, nora e o netinho de quatro anos de idade. As mãos do velho eram trêmulas, sua visão embaçada e seus passos vacilantes.
A família comia reunida à mesa. Mas, as mãos trêmulas e a visão falha do avô o atrapalhavam na hora de comer. Ervilhas rolavam de sua colher e caíam no chão. Quando pegava o copo, leite era derramado na toalha da mesa. O filho e a nora irritaram-se com a bagunça.
- "Precisamos tomar uma providência com respeito ao papai", disse o filho. - "Já tivemos suficiente leite derramado, barulho de gente comendo com a boca aberta e comida pelo chão."
Então, eles decidiram colocar uma pequena mesa num cantinho da cozinha. Ali, o avô comia sozinho enquanto o restante da família fazia as refeições à mesa, com satisfação.
Desde que o velho quebrara um ou dois pratos, sua comida agora era servida numa tigela de madeira.
Quando a família olhava para o avô sentado ali sozinho, às vezes ele tinha lágrimas em seus olhos. Mesmo assim, as únicas palavras que lhe diziam eram admoestações ásperas quando ele deixava um talher ou comida cair ao chão.
O menino de 4 anos de idade assistia a tudo em silêncio. Uma noite, antes do jantar, o pai percebeu que o filho pequeno estava no chão, manuseando pedaços de madeira.
Ele perguntou delicadamente à criança: "O que você está fazendo?" O menino respondeu docemente: - "Ah, estou fazendo uma tigela para você e mamãe comerem, quando eu crescer."
O garoto de quatro anos de idade sorriu e voltou ao trabalho. Aquelas palavras tiveram um impacto tão grande nos pais que eles ficaram mudos. Então lágrimas começaram a escorrer de seus olhos.
Embora ninguém tivesse falado nada, ambos sabiam o que precisava ser feito. Naquela noite o pai tomou o avô pelas mãos e gentilmente conduziu-o à mesa da família.
Dali para frente e até o final de seus dias ele comeu todas as refeições com a família. E por alguma razão, o marido e a esposa não se importavam mais quando um garfo caía, leite era derramado ou a toalha da mesa sujava.
De uma forma positiva, aprendi que não importa o que aconteça, ou quão ruim pareça o dia de hoje, a vida continua, e amanhã será melhor.
Aprendi que se pode conhecer bem uma pessoa, pela forma como ela lida com três coisas: um dia chuvoso, uma bagagem perdida e os fios das luzes de uma árvore de natal que se embaraçaram.
Aprendi que, não importa o tipo de relacionamento que tenha com seus pais, você sentirá falta deles quando partirem.
Aprendi que "saber ganhar" a vida não é a mesma coisa que "saber viver".
Aprendi que a vida às vezes nos dá uma segunda chance. Aprendi que viver não é só receber, é também dar.
Aprendi que se você procurar a felicidade, vai se iludir. Mas, se focalizar a atenção na família, nos amigos, nas necessidades dos outros, no trabalho e procurar fazer o melhor, a felicidade vai encontrá-lo.
Aprendi que sempre que decido algo com o coração aberto, geralmente acerto. Aprendi que quando sinto dores, não preciso ser uma dor para outros.
Aprendi que diariamente preciso alcançar e tocar alguém. As pessoas gostam de um toque humano – segurar na mão, receber um abraço afetuoso, ou simplesmente um tapinha amigável nas costas.
Aprendi que ainda tenho muito que aprender...
E por tudo isso acho que você deveria repassar essa mensagem para os seus amigos. Às vezes eles precisam de algo para iluminar seu dia.
As pessoas se esquecerão do que você disse...
Esquecerão o que você fez...
Mas nunca esquecerão como você as tratou.
Tenham uma lindo semana!!!
Abraços da amiga Janete

domingo, 11 de maio de 2014

DIA DAS MÃES

Olá, meus queridos amigos.
Hoje é um dia muito especial: como sabemos, é o dia das mães, dia de muitas homenagens, alegria e comemoração, afinal mãe é tudo na vida da gente. É o nosso porto seguro, é a melhor amiga, mesmo quando achamos que nossos destinos divergem, quando batemos de frente e quando tomamos nossas próprias decisões e escolhemos nossos caminhos, ela aceita, pois sabe que apesar de ser mãe, ela é um ser humano que um dia também teve que fazer as suas escolhas e  entregou a sua vida nas mãos de Deus e por isso, mesmo com o coração apertado de preocupação, aceita, na condição de ficar torcendo para que tudo dê certo na vida dos seus  filhos.  A minha mãe passou por essa experiência com todos os seus filhos e eu entendo, porque comigo não foi diferente.
Eu, desde mais nova, gostava muito de escrever versos e poesias para meus amigos de escola, de trabalho, para meus irmãos e, principalmente para a minha mãe. Mas tudo isso ficava guardado comigo, como um registro anônimo a todos que me são queridos, no meu “caderno de poesias”.
De algumas poesias e versos que fiz para ela, hoje, especialmente, escolhi uma de 1977 e é com ela que apresento a vocês uma homenagem para esse dia, uma homenagem especial para a minha querida e amada mãe, que hoje já não está mais aqui, com os seus filhos que ela tanto amava e que não poderei mais cantar para ela a música que eu cantava todos os anos, quando não passávamos juntas, por telefone: “Rainha do Lar”.

MÃE
Amiga eterna está tão distante...
O meu ser está vazio pela falta que fazes
Os consolos sinceros e carinhos constantes
Afastaram-se de mim; sumiram-se nos ares.
Hoje, sou só sem ti mãe amada;
Longe do afeto, sorriso e companhia.
Hoje só trago saudades, tristezas e mágoas,
Vivo a lembrar de ti na minha vida vazia.
Teu dia está próximo, amanhã talvez...
Não estarei presente para cumprimenta-la,
Mas sempre lembrarei que uma vez,
Ao aproximar-me de ti para abraça-la,
Disfarcei e fugi com minha grande timidez...
Agora, que me afastei um dia,
Sem saber como, nem mesmo porque,
Necessito dos teus conselhos, da tua simpatia,
Necessitarei sempre de estar junto de você.
No teu dia tão especial, mãe querida,
No meu pensamento estarás a todo instante.
Parabenizá-la-ei mesmo que ainda
Eu tenha que sentir mais uma saudade restante.
Perdoe-me mãe amada e singela
Se a faço sofrer por estar longe de ti,
Mas lembre-se mãezinha, que estarás sempre,
No meu pensamento, juntinho de mim.
03/05/1977. Janete

Hoje, a distância aumentou, a saudade está me corroendo. Estou lutando para superar a sua ausência. Hoje, estou mais só do que antes, de quando a deixei rezando por mim. Hoje, quem me deixou foi a senhora, pois precisou partir. Essa saudade tornou-se eterna, pois não tenho mais como visita-la, não tenho mais a senhora para abrir a porta da sua casa e me receber com um sorriso, não tenho mais a minha eterna amiga para desabafar e diminuir a saudade que a distância provocava. Ainda assim, continuarei cantando para a senhora, a canção que mesmo desafinada, eu entoava para a senhora, por telefone: “Ela é a dona de tudo, ela é a rainha do lar, ela vale mais para mim, que o céu, a terra, o mar...”
Sabe por quê?
“Mãe só tem uma” e é para sempre, mesmo na eternidade. A senhora se foi, mas vai merecer sempre os nossos parabéns e o nosso muito obrigado. Agora, vou cantar sempre para a estrela mais brilhante, quando eu olhar para o céu...

Obrigada por tudo, minha querida mãe.

No seu aniversário de 90 anos, com alguns de seus filhos.
 Foto com os netos. 
 
 E alguns dos genros e nora.
PARABÉNS A TODAS AS MÃES, COM O ABRAÇO DA AMIGA DE SEMPRE.
JANETE.