Pavê de Bombom

Quer uma deliciosa sugestão para o final de semana?

 Ingredientes:

1/2  pacote de bombons (picado)

Primeiro Creme:

1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas (opcional)

2 colheres de maisena

Gotas de baunilha (opcional)

Segundo Creme:

1/2 litro de leite

3 colheres (de sopa) de chocolate 50% de cacau

100 gramas de gotas de chocolate meio amargo

3 colheres rasa de açúcar

2 colheres de maisena

Cobertura:

1 caixinha de chantilly

Modo de fazer:

Primeiro creme:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Segundo creme:

Misture bem todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Terceiro creme ou cobertura:

Siga as instruções da caixinha do Chantilly e bata em batedeira velocidade máxima até a consistência desejada.

Montagem do Pavê:

Em uma travessa grande coloque o primeiro creme (frio) e bombons picados por cima; da mesma forma, o segundo creme e bombons picados por cima e por último o terceiro creme ou cobertura e bombons picados.

Leve à geladeira.

OBS.:- Para qualquer dos pavês, o biscoito de maisena pode ser substituído por bombons, biscoitos "cookies", "Wafer" ou "KitKat"

- A cobertura pode ser substituída por "Ganache": creme de leite com 1 colher de cacau e/ ou 2 colheres de chocolate 50% e 100 gramas de chocolate meio amargo, acrescentando 1 colher de açúcar e uma colher pequena de margarina, misturando tudo em fogo baixo.

- A "Ganache" dever ser fria para uma melhor textura, porém não pode esfriar muito para espalhar melhor.

- Uma dica muito legal: O Chantilly, além de cobertura, é um ótimo complemento para misturar nos cremes e também como uma camada a mais para seu pavê ou bolo.

Tenham todos um ótimo final de semana.

Abraços da amiga Janete

"Disse Jesus: Apartai-vos de mim, vós que praticais a iniquidade". Mt. 7:23