Enroladinho de salsicha "assado"

Olá meus queridos amigos, há quanto tempo!!!!

Vocês sabem que não parei com o nosso "Blog da amizade" e estará sempre disponível para acesso às categorias e postagens registradas.

Não deve ser novidade para vocês, mas essa receita de enroladinho de salsicha pode ser uma ideia para o lanche da garotada, principalmente por ser uma receita prática, econômica e muito fácil de fazer; inclusive aproveitei o restante da massa, pois havia terminado as salsichas, e fiz uns pãezinhos recheados com goiabada. Pessoal, ficou uma delícia, e ainda no outro dia, a goiabada continuou derretida, como uma geleia. Muito bom e espero que vocês gostem também.

Vamos à receita:

Ingredientes:

1 copo (tipo de requeijão) de água bem morna

1 envelope de fermento para pão

meia colher de sal

1 colher de açúcar

meia xícara de óleo

+ ou - meio kg de farinha de trigo.

 

Recheio:

Salsichas ferventadas cortadas ao meio ou inteiras.

 

Como fazer:

Misturar numa tigela, a água com o fermento até que dissolva; em seguida, acrescente o sal, açúcar e o óleo, misture e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo mexendo com uma colher de pau, até que precise colocar a "mão na massa", amassando bem, e acrescentando o trigo, até que não "grude" na mão. Sove um pouco mais e cubra com um pano limpo e deixe crescer por uns 30 minutos.

Abra a massa e corte do tamanho que dê para enrolar a salsicha pela metade ou inteira, conforme queira.

Arrume em um tabuleiro untado; pincele os enroladinhos com gema e leve ao forno por +ou- 20 minutos.

 

OBS.: com essa massa pode ser utilizado outros tipos de recheios, como frango desfiado queijo, goiabada, etc.

Espero que tenham gostado da sugestão para lanche. Tenho certeza que a garotada vai amar.

Abraços da amiga Janete.

Não deixem de consultar o "Cantinho da Culinária"; como já falei de outras vezes, é o meu caderno de receitas preferido, afinal, todas as receitas foram feitas e testadas por mim.

Abraços da amiga Janete