Valorize-se e cresça!

Uma mensagem para terminar o mês e começar bem a semana

MENSAGEM

 

As coisas que você valoriza são as coisas que se tornam importantes em sua vida.

Você dá valor, você cria valor com sua atenção, seus esforços, seu comprometimento.

Dê valor ao seu trabalho e ele se tornará mais valioso.

Dê valor à sua casa e ela se tornará mais valiosa.

Dê valor à sua vida, à sua família, à sua fé, ao seu corpo e à sua mente – e todos eles se tornarão mais valiosos.

Dê valor às suas ideias e elas se tornarão mais valiosas.

Dê valor ao seu tempo e ele se tornará mais valioso.

O valor das coisas não é determinado por uma etiqueta de preço.

O valor de qualquer coisa é o valor que você dá a ela. Para o que você dá valor?

Leia o Ágape e conheça o verdadeiro valor que é o Amor de Deus ( Ágape ).

Abraços da amiga Janete

Dicas para economizar na limpeza de casa

 

"Use ingredientes do dia a dia e garanta limpeza e economia"

Matéria exibida no 2ª edição

Na hora de fazer as compras, a gente sabe que os produtos de limpeza nem sempre são baratos e pesam no bolso. Mas usando limão, vinagre, bicarbonato, óleo, entre outros,você pode fazer produtos caseiros. E além de deixar a casa limpa, você economiza. Veja as dicas da organizadora de ambientes, Lucy Mizael.

Rejunte
Para limpar os rejuntes de ajulejos a gente faz uma misturinha de bicabornato e limão, e depois passa com uma escovinha e deixa agir por alguns minutos.

Fogão
Para limpar as tampinhas dos acendedores é só usar uma mistura de limão, vinagre e água e deixar de molho entre 15 e 30 minutos. E a mesa do fogão pode ser limpa com detergente e uma esponja.

Vidros
Para limpar vidro de mesa, use uma gota de detergente e um pano úmido. E vidros de janelas, use água e vinagre. Para limpar o espelho, o procedimento é o mesmo: a mistura de água, vinagre e depois passa um papel toalha para secar.

Esquadrias
Use álcool e óleo de cozinha para a limpeza das esquadrias

 

Domingo terminando, segunda-feira chegando e nós donas de casa vamos iniciar a semana utilizando essas dicas para limpar e conservar nossas casas; portanto, mãos à obra e uma ótima semana a todos e até as próximas dicas.
Abraços, Janete

RECEITAS COM MELANCIA

Melancia no ponto tem a casca brilhante. Manchas amarelas e o cabinho seco também indicam que ela esta madura.
Se comprar em pedaços, escolha as que tenham o vermelho uniforme. Partida e coberta com filme plástico, ela dura no máximo três dias na geladeira.
A fruta, composta de 90% de água, é hidratante e diurética. Rica em vitamina A, que renova o tecido, em licopeno, antioxidante, que ameniza o processo de envelhecimento e evita alguns tipos de câncer, como o da próstata.
Ela tem também vitamina B, que dá energia, C, que ajuda na formação do colágeno, e carotenóides, que aumentam a pigmentação da pele.
A melancia tem muita frutose, o açúcar da fruta. Consuma no máximo uma fatia, que tem em média 34 calorias.

Você pode aproveitar também as sementes da melancia. Basta lavar, colocar em uma panela e torrar por dez minutos em fogo brando. Elas ficam bem crocantes e podem ser servidas como aperitivo.
As sementes têm ômegas 3 e 6, anti-inflamatório e fortalece o sistema imunológico. “Ela possui mais fibra do que a própria polpa da melancia, então vale a pena usar torrado ou usar no suco para melhorar o funcionamento intestinal”, afirma Patricia Alves Soares, nutricionista.
Não jogue fora a parte branca, pois é ela que tem mais arginina, uma substância nutritiva que aumenta a irrigação sanguínea e melhora o desempenho sexual.


Receitas saborosas que levam a parte branca da melancia:
Suco de casca de melancia com água de coco
Ingredientes:
- ½ litro de água de coco
- ½ quilo de melancia com a casca
- 1 colher de sopa de hortelã
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir bem gelado. Para dar um sabor diferente, pode substituir a hortelã por gotas de limão.

Panache de legumes com melancia
Ingredientes:
- 1 cebola em tiras
- 1 cenoura em tiras
- 1 abobrinha em tiras
- 100 g de casca de melancia (somente a parte branca) em tiras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 ml de vinho branco
- sal a gosto
Modo de preparo: Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter acrescente os legumes e a casca da melancia. Refogue rapidamente, regue com o vinho e tempere a gosto.



Salada de folhas com bolinhas de casca de melancia
Ingredientes:
- Folhas a gosto (alface lisa, alface roxa, rúcula)
- 20 g de castanha do Pará
- 4 tomates cereja cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 70 g de casca de melancia (somente a parte branca) em bolinha ou cubos
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo: Lave bem a casca da melancia e retire toda a polpa e a parte verde, reserve apenas a parte branca. Com auxilio de um boleador, faça bolinhas com a casca da melancia e reserve. Em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Coloque em um prato ou travessa e sirva em seguida.

Desejo um ótimo final de semana a todos e não se esqueçam de aproveitar essa fruta especial para o verão.
Abraços da amiga Janete

Doce da casca de maracujá

Isso mesmo, casca de maracujá. Depois de muito tempo, lembrei dessa receita e senti vontade de fazer esse doce que é muito fácil e delicioso.

Corte oito maracujás ao meio, retire as polpas e cozinhe as cascas até que fiquem bem macias. Em seguida, retire do fogo e extraia toda a parte branca da casca, com uma colher. Sai com facilidade e geralmente sai inteira, não necessariamente.
À parte, coloque mais ou menos 1/2 (meio) litro de água numa panela, com açúcar a gosto e uma caixinha de gelatina de maracujá. Acrescente canela em pedaços e cravos. Misture bem e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ferver bem. Acrescente as partes do maracujá que foram extraidas das cascas e deixe cozinhar mais um pouco e está pronto.

                

             Retirando a parte branca da casca do maracujá

Preparando a calda

                                           Doce pronto                        

Dicas:
As cascas devem ser bem lavadas e sem os talos.
Se preferir pode cozinhar as cascas na panela de pressão.
Sirva gelado, podendo decorar com folhinhas de hortelã.

Gostaram da receita? É mais fácil do que parece.
Abraços, Janete

Couve. Humilde e poderosa

Couve. Humilde e poderosa

Olá meus queridos amigos,
Não podia deixar passar essa oportunidade, embora muitos saibam e conhecem a importância da couve em nosso organismo.

 

Com insuspeitas qualidades medicinais, a couve continua curando as mais variadas doenças. E, na cozinha, como sempre, mantém o show de sabor inconfundível.
A couve é uma planta da família das crucíferas, da qual existem numerosas variedades cultivadas, cujas folhas comestíveis são muito apreciadas. Por sua riqueza em vitaminas e sais minerais, a couve é vegetal importantíssimo na medicina doméstica e na arte culinária.
Conheça as espécies
Dentre as várias espécies de couves (no Brasil), destacam-se couve - mineira (ou manteiga) e a couve tronchuda , fontes magníficas de cálcio, ferro, iodo e vitamina C. A couve com 50% de sais minerais ácidos é alimento nitidamente acidificante. As espécies de coloração verde possuem mais sais minerais que aquelas de cor branca, sendo por isso mesmo largamente empregada no tratamento das anemias carências. A couve deve ser consumida, preferencialmente, crua, picada e sempre muito bem mastigada para facilitar a digestão.
Riqueza em iodo
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida de forma freqüente pelos portadores de bócio ou papeira, doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireóide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
A couve é alimento portador de boa quota de ferro, cálcio e pequena quantidade de fósforo. Ela contém mais vitamina C do que a encontrada nas frutas cítricas.
Uso medicinal da planta
O Dr. Paul Younis afirma que a couve é “remineralizante forte, laxante, oxidante e boa para asma e bronquite”.
Médicos naturistas têm utilizado a couve-flor no tratamento de graves disenterias, com esplêndidos resultados, ministrando-as simplesmente fervida em água, com um pouco de manteiga, pão torrado e sal.
Além disso, a couve é muito boa para combater enfermidades do fígado, como icterícia e cálculos biliares, assim como os cálculos renais, hemorróidas, colite ulcerosa, menstruação difícil ou dolorosa.
Por seu conteúdo em iodo, a couve dá excelentes resultados contra o bócio exoftálmico, caso em que se usa, de preferência, couve vermelha ou verde.
As couves verdes, mais ricas em sais minerais do que as brancas se utilizam contra a anemia e clorose . Pode ser utilizadas  nessas doenças em mistura com espinafre, cenoura, alface, picados bem finos, na dose de uma a duas colheradas em cada refeição, juntamente com outros alimentos.
Sucos sempre saudáveis
O suco de couve é tônico excelente, muito recomendado às crianças em fase de crescimento. Dissolve cálculos, combate artrite desinfeta intestinos, cura úlceras gástricas e dá ótimo resultado como vermífugo. Dá-se às crianças às colheradas. Também é boa para expulsar solitárias.
Suco das folhas de couve, esfregado sobre o couro cabeludo, ajuda o crescimento do cabelo. Com o suco da couve vermelha prepara-se xarope calmante e peitoral, que se emprega especialmente para curar enfermidades do peito, particularmente catarros crônicos.
O suco de couve serve como tônico mineralizante  vermífugo, estimulador do apetite e como fórmula antidiarréica. Por ser rico em enxofre, serve para combater a seborréia do couro cabeludo.
Decocção ou xarope
Da couve cozida em água se obtém tisana muito eficaz contra tosse, rouquidão, asma e enfermidades dos brônquios. Sua mucilagem, em decocção ou xarope, é usada nas inflamações crônicas dos órgãos respiratórios e na tuberculose pulmonar. O caldo de couve cozida é indicado nas enfermidades da pele. Na escarlatina usa-se o decocto das folhas da couve em forma de banhos mornos.
A vez das cataplasmas
Médico naturista tem empregado com grande êxito, cataplasmas de folhas de couve para curar úlceras varicosas . Para isso recomenda-se lavar as folhas, eliminar as nervuras salientes amassá-las com pau de macarrão e macerá-las com água boricada durante algumas horas.  Limpa -se bem a parte afetada e colocam-se folhas sobre toda a úlcera. Venda-se suavemente o local com gaze ou pano bem limpo. Renova-se o tratamento duas vezes ao dia.
Essas cataplasmas são utilizadas como refrescantes, para tratar chagas e feridas inflamadas. Nas bronquites, empregam-se folhas topicamente, regadas com óleo de linhaça, puro. As folhas cozidas ao vapor e aplicadas topicamente, em forma de cataplasmas quentes, são boas para combater gota, artrite, dores reumáticas em geral e nevralgias. Renovam-se de hora em hora. Também tiram a dor em caso de inflamações de rins e fígado.
Valor alimentício
Para o bom aproveitamento de suas vitaminas e sais minerais, a couve deve ser consumida, preferivelmente crua, em saladas, porque quando cozida, perde grande parte de seus elementos nutritivos e se torna alimento morto, no que diz respeito às vitaminas.
Por causa de seu elevado conteúdo em celulose, que a torna algo indigesta, a couve deve ser picada bem fina e muito bem mastigada. Devido à grande quantidade de enxofre, quando cozida a couve freqüentemente produz flatulências intestinais, pelo que as pessoas de estômago delicado estão propensas a indisposições originadas pelos gases, quando comem couve.
Os que preferem comer a couve ligeiramente cozida, aconselha-se não jogar fora a água da fervura, mas aproveitá-la em sopas e outros preparos, pois parte dos minerais e vitaminas fica dissolvida na água.
Medicina popular
Analgésico – Passe três dentes de alho, esmagados na panela, com meia xícara de água e sal (a gosto). Quando escurecer o alho, junte um molho de couve, ½ copo de água. Deixe em fogo brando por 15 minutos. Uma vez pronto, adicione uma colher de chá de óleo ou azeite e gotas de suco de limão. Um prato preparado para “ suavizar” dores corporais. Essa refeição não ultrapassa 80 calorias.
Caldo de couve – Cozida em água, é usada para combater tosse, asma, doenças inflamatórias da pele.
Salada energética – Misturada na salada de alface, espinafre e cenoura, fornece prato altamente energético para pacientes debilitados

Além de todas as informações, sugiro um suco de couve com limão bem batidos no liquidificador; depois é só coar e acrescentar no copo três gotinhas de adoçante, (caso não queira usar açúcar) e pedrinhas de gelo. É uma delícia e faz muito bem.
Um grande abraço da amiga Janete

Vamos rir um pouco?

O Turco doador de sangue - ótima !!!!

Um turco, de sangue raríssimo, doou ½ litro do seu sangue a um milionário  muito doente.  Para retribuir o gesto, o milionário deu-lhe uma BMW  "0 km."
Dias depois, o milionário precisou de mais sangue. Avisou ao turco, que super-depressa foi ao hospital. Seria  preciso mais 1 litro.
O turco falou:
- Se quiser, tire logo 3 litros. Assim foi feito.
No dia seguinte o turco recebe uma caixa do milionário contendo 3 esfihas.
Ficou indignado! Foi cobrar do milionário uma explicação.
- Ora, da primeira vez, doei ½ litro e ganhei uma BMW.  Na segunda vez, 3 litros e só ganhei 3 esfihas. Por que?
O milionário explicou: - Você esqueceu que agora tenho sangue de turco?
Buda gue Bariu !!!

Conversando - Fim de semana

Olá pessoal

Mais um final de semana, graças a Deus.

Geralmente tiramos essa folga para descansar e descontrair um pouco.

Alguns gostam de viajar ou sair um pouco de casa, principalmente quando surge uma oportunidade legal; outros aproveitam esse dia para organizar algumas coisas e tem as pessoas que preferem assistir a bons filmes na televisão ou em DVD, assim como tem as pessoas que gostam de acessar a Internet, atualizando E-MAIL, buscando informações, pesquisando e se distraindo com jogos on-line, dentre outras coisas.
Hoje por exemplo, peguei uma praia bem legal com a minha filha, seu namorado e a mãe dele; fomos ao encontro do meu querido irmão Alfredo, onde estava também descontraindo um pouco com a sua família na praia de Bacutia, próxima a Meaipe e com certeza foi uma oportunidade que não poderia deixar passar e foi bem divertido.

E por falar em descontração, estou aproveitando hoje, sábado, final de semana para iniciar uma nova categoria no meu Blog: “Piadinhas Legais” onde serão postadas piadas engraçadas, porém sutis e espero que gostem e que deem a sua opinião que como sempre, é muito importante para mim. Inclusive, se tiverem algumas piadas desse nível, podem enviar para o meu E-MAIL, que postarei com muito carinho.

Tenho certeza que será mais divertido.

Desejo a todos um ótimo final de semana, com muita saúde e paz.

Abraços da amiga Janete

janetemila@yahoo.com.br

Gorros, boleros e cj. infantil

Boa noite meus queridos amigos.
 Hoje estou postando os meus primeiros trabalhos de crochê para 2011

 Touca de crochê em lã cinza com preto - R$ 15,00 (Vendido)
e boina de crochê em linha Princesinha - R$20,00 (Vendido)

 -

 Bolerinho de crochê com linha Camila crua
R$ 30,00 (vendido) Aceito encomenda

 Saia infantil de crochê, com linha Camila nas cores rosa e branca para 05 anos - R$ 20,00 (Vendido) e Top infantil nas cores rosa com branco para 05 anos -
R$ 12,00 (PROMOÇÃO) (Vendido)

Casaquinho tipo bolero de crochê, feito com linha Cléa branca
R$ 30,00 (vendido)

Espero que tenham gostado.

Dos trabalhos postados em 2010, ainda tem alguns para vender, mas caso tenham interesse nos que já foram vendidos, é só encomendar.
Estão nas categorias Trabalhos de crochê 1º lote e Trabalhos de crochê 2º lote

Abraços da amiga Janete

Pepino

Oi pessoal, li essas dicas sobre o PEPINO e me surpreendi, pois não sabia que era tão precioso assim e pelo visto, ele tem mesmo “1001 utilidades”.

Então, resolvi postar essas dicas sobre esse fruto.

PEPINO - CONHEÇA O QUÃO PRECIOSO ELE É

 

 

01.PEPINOS conteem a maioria das vitaminas que você precisa diariamente. Um pepino contém Vitaminas B!, B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco.

02.Sentindo cansado à tarde, dispense a soda cafeinada e coma um Pepino. Pepinos são ótimas fontes de Vitaminas B e Carboidratos que fornecem aquela ''animação'' que dura por horas.

03.Cansado de ver o espelho de seu banheiro embaçar após seu banho? Esfregar uma rodela de pepino no espelho, isto eliminará a neblina e produzirá uma tenra fragrância como no SPA.

04.As lesmas e caramujos estão arruinando suas plantas? Coloque algumas rodelas de pepino num pequeno prato ou forma de lata (não de ferro nem de alumínio ), em sua horta ou jardim, e as pestes ficarão de longe toda a temporada.

05.Procurando por uma rápida e fácil forma de remover celulite antes de ir à piscina ou à praia? Esfregue uma rodela ou duas de pepino nas áreas afetadas por alguns minutos, os fitoquímicos no pepino forçam o colágeno de sua pele a encolher, firmando a camada de fora e reduzindo a visibilidade da celulite. Funciona otimamente para as rugas também!

06.Deseja evitar uma ressaca ou dor de cabeça? Coma algumas fatias de pepino antes de dormir e acordará sem dor e sem ressaca. Pepinos conteem bastante açúcar, Vitaminas B e eletrólitos para repor os nutrientes essenciais que o corpo perde, mantendo tudo em equilíbrio, evitando ambos a ressaca e a dor de cabeça!

07.Procurando evitar aquela fome à tarde ou noitinha com alguma coisa? Pepinos têm sido usados por centenas de anos e usados por caçadores Europeus, exploradores e comerciantes como uma rápida refeição para evitar a fome.

08.Tem uma importante entrevista de emprego e você se realiza que não tem tempo para engraxar os sapatos? Simplesmente esfregue uma fatia fresca de pepino sobre o sapato, os elementos químicos proverão um rápido e durável brilho que fica ótimo e repele a água.

09.Não tem em casa o WD-40 para consertar aquele barulhinho de uma porta rangendo? Tome uma fatia de pepino e esfregue no lugar problemático, e pronto, o rangido se foi!

10.Cansado, estressado e sem tempo para uma massagem, facial ou visita ao SPA? Corte um pepino inteiro e coloque em uma panela de água fervendo, os químicos e nutrientes do pepino reagem com a água fervendo e se soltam no vapor, criando um relaxante cheirinho que tem sido mostrado de reduzir o stress em novas mamães e estudantes durante exames finais.

11.Acabou de almoçar e ver que não tem goma de mascar ou balas de hortelã? Tome uma fatia de pepino e esprema no céu da boca com a língua por 30 segundos para eliminar o mau hálito, os fitoquímicos matarão as bactérias responsáveis por causar mau hálito.
12.Procurando por uma maneira ''verde'' para limpar suas torneiras, pias ou aço inoxidável? Esfregue uma fatia de pepino na superfície que deseja limpar, isto não só remove anos de zinabre e traz de volta o brilho, mas também não deixa marcas e não mancham nem prejudicam suas unhas e mãos enquanto limpa.

13.Usando a caneta e comete um erro? Tome a casca do pepino ( o lado de fora ) e devagar use-a para desmanchar o erro, também funciona muito bem nas marcas de crayons que as crianças deixam nas paredes.

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SUCO DE PEPINO

O pepino é um ótimo tônico para o fígado, rins, visícula e dá força aos cabelos e unhas, pelo seu alto teor de sílica e flúor. Seu suco é utilizado nas inflamações do tubo digestivo e da bexiga. 

O pepino tem também ação purificante e serve para eliminar a gordura da pele.
Ele deve ser consumido sempre com casca (bem lavado), pois é nela que se encontram substâncias que o tornam de fácil digestão.
Além disso, o pepino é um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais.É rico em potássio, o "mineral da juventude", que proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade às células que compõem a pele. Isso resulta em rejuvenescimento da epiderme e do rosto.

Vai um suquinho de pepino aí? Garanto que vale a pena provar e conferir os excelentes resultados.. .Dora Saunier

Um grande abraço a todos da amiga Janete

                             

 

A HUMILDADE

MENSAGEM

 

A HUMILDADE É A ACEITAÇÃO PURA E SIMPLES DA VERDADE, SEJA ELA A NOSSO FAVOR

OU CONTRA NÓS.

A humildade acalma a ira, acolhe o aflito e conquista o coração.

O humilde propõe ideias, o orgulhoso as impõe.

O humilde apresenta planos, o orgulhoso exige que sejam aceitos.

Só o amor impregnado de humildade é capaz de viver em paz e em harmonia com os outros, apesar de

entrechoques entre ideias e de diversidade de caracteres.

A humildade abre todas as portas para um bom relacionamento, enquanto que o orgulho impede todas

as possibilidades para o diálogo.

O humilde é sempre acolhedor, receptivo e aberto para apreciar as ideias dos outros, mas o orgulhoso

julga-se sempre senhor da verdade.

Temos muito que aprender uns com os outros.

“Ninguém é tão sábio que nada mais tenha a aprender e tão ignorante que nada possa ensinar”.

Hei!!! Leia o Ágape em oração e viva a verdadeira humildade.

Um forte Ágape!!!

Com certeza, a humildade é uma das maiores virtudes e dons da humanidade.

Boa noite

Janete

FELIZ LIVRO NOVO ! !

O tempo passa muito rápido mesmo, imagine que já estamos no dia 16 de janeiro e quantas coisas vêm acontecendo, principalmente tantas catástrofes e tanto sofrimento...

Hoje, abrindo meus e-mails, deparei com uma mensagem que vale a pena partilhar com todos os leitores desse blog; achei muito linda, verdadeira e o momento é bem apropriado para uma boa reflexão; assim estou postando do jeito que recebi:

Querido(a) amigo(a)

A mensagem é incrível. Leia com atenção e procure colocar em prática. Faça realmente acontecer. Comprometa-se e acredite. O universo sempre estará a seu favor, depende só de você. Que nós continuemos fazendo parte do seu livro novo, pois fazer parte da sua vida é muito importante para nós. 

FELIZ LIVRO NOVO ! !
Encerramos mais um ano em nossas vidas ...
Quando 2010 começou, ele era todo nosso. Foi colocado em nossas mãos ...
Podíamos fazer dele o que quiséssemos ...
Era como um livro em branco, e nele poderíamos ter escrito um poema, um pesadelo, uma blasfêmia,

uma Oração.

Podíamos ... Hoje já não podemos mais, já não são nossos. São livros já escritos ... Concluídos
Como um livro que tivesse sido escrito por nós, ele um dia nos será lido, com todos os detalhes, e não poderemos corrigi-lo. Estará fora do nosso alcance.

Portanto...
Logo que possível, reflitamos, tomemos nosso velho livro.
Deixemos passar com cuidado cada uma das páginas pelas mãos e pela consciência;
Façamos o exercício de ler a nós mesmos... Leiamos tudo ...

Apreciemos aquelas páginas de nossas vidas em que usamos nosso melhor estilo.
Leiamos também as páginas que gostaríamos de nunca ter escrito.
Não ... Não tentemos arrancá-las. Seria inútil!!! Já estão escritas.

Mas nós podemos lê-las enquanto ainda não escrevemos os NOVOS livro que nos serão entregues.
Assim, poderemos repetir as boas coisas que escrevemos, e evitarmos repetir as ruins.

Para escrever os nossos novos livros, nós, contaremos novamente com o instrumento do livre arbítrio, e teremos, para preencher, toda a imensa superfície do nosso mundo.
Se tivermos vontade de beijar nosso velho livro, beijemos.
Se tivermos vontade de chorar, choremos sobre ele e, a seguir, coloque-os nas mãos de Deus.
Não importa como estejam  ...

Ainda que tenham páginas negras, entregue-os e digamos apenas duas palavras:
OBRIGADO E PERDÃO !

E, para este novo ano nos serão entregues outros livros; novos, limpos, brancos, todo nosso, no qual, iremos escrever o que desejarmos ...

  

FELIZ 2011 ! ! 

Uma ótima semana a todos e que possamos ter muitos livros para escrever.

Abraços da amiga Janete

Bobó de Camarão

Se você quer uma sugestão para o final de semana, que tal um delicioso bobó de camarão?

Há dias estou para postar essa receita, inclusive, resolvi depois do almoço de sábado passado, quando recebi a visita de alguns amigos, especialmente da Patrícia que é fã desse bobó há muitos anos e nos prestigiou também com a presença de seu esposo Emerson, o que nos causou muita satisfação e por isso em homenagem ao casal, segue a receita.

Ingredientes:

1 kg de camarão

1 kg de mandioca

1/2 kg de tomates

1 vidro de leite de côco

2 colheres ( sopa) de azeite dendê

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola grande

3 dentes de alho e 2 folhas de louro

1 molho de salsa e cebolinha

pimenta a gosto, sal

1 pimentão

Modo de preparar:

Descascar a mandioca e cortar em quadrinho, retirando os fios. Colocar numa panela com água e levar ao fogo. Quando iniciar a fervura, escorrer a água, colocando outra fervendo. Deixe cozinhar até desmanchar a mandioca.

Limpar os camarões, lavar e temperar com limão, pimenta do reino e sal. Picar os tomates sem pele e sementes. Ralar a cebola. Picar o pimentão, a salsa e a cebolinha. Socar os dentes de alho sem sal. Levar em uma panela ao fogo, com óleo, azeite e  manteiga. Quando estiverem aquecidos, juntar o alho e a cebola ralada deixando dourar. Acrescentar os camarões e o louro e deixar refogar bem. Juntar os tomates e o pimentão com água quente o suficiente para cobri-los. Misturar bem e deixar cozinhar. Depois de macios os camarões, acrescentar a mandioca, o leite de côco, o azeite de dendê. Temperar a gosto com pimenta e sal e por último, a salsa e cebolinha. A consistência é de um creme. Servir com arroz branco.

Dicas:

Essa receita é a original do livro Delícias da Cozinha, mas costumo segui-la com pequenas mudanças, como por exemplo:

Eu não uso azeite de dendê e substituo a pimenta do reino por noz moscada ou pimenta síria e quanto ao pimentão, prefiro o vermelho, pois o sabor é mais suave. Além da salsa e cebolinha uso coentro.

A mandioca depois de bem cozida, quase desmanchando, bato aos poucos, no liquidificador para formar o creme e misturo cuidadosamente, misturando bem, com uma colher de pau.

Essa receita não é difícil de fazer, porém bem elaborada e demora um pouco, por isso, se quiser pode temperar os camarões de véspera e deixar na geladeira.

Espero que tenham gostado dessa sugestão.

                                            

  

Casal homenageado com o Bobó de Camarão...

                             

  Muito bom, parecia mesmo "almoço com as estrelas".

 Eles também são mais que especiais para mim. 

Um ótimo final de semana a todos

Com muito carinho da amiga

Janete

Entrando no carro.

Bom dia meus queridos amigos

Vou começar postando uma informação que interessa a muitas pessoas, principalmente aquelas que dirigem e, apressadamente entram no carro "quente" ligando imediatamente  o ar condicionado.

Repassando!!!!! ATENÇÃO para quem tem CARRO  com AR-CONDICIONADO. Não ligue o ar condicionado logo que entrar no carro. Por favor, abra as janelas assim que  entrar no carro, e não ligue logo o ar condicionado. De acordo com pesquisas, o painel de instrumentos, assentos e tubagens de refrigeração emitem 'benzeno', uma toxina causadora de câncer.. (Note o cheiro de plástico quente dentro do carro). Além disso, envenena os ossos, causa anemia e reduz os glóbulos brancos. O nível interior aceitável de  benzeno é de 0,05 gr por cm2. No interior de um carro estacionado   com as janelas fechadas contém de 0,37 a 0,74 mg de benzeno. Se estiver estacionado sob o sol, a uma temperatura superior a 16ºC, o nível de benzeno sobe p/  1,84-3,68 mg (40 vezes superior ao nível aceitável) e as pessoas aspiram uma quantidade enorme de toxinas. Recomenda-se abrir as janelas e portas para que o ar quente possa sair, antes de ligar o ar condicionado. O benzeno é uma toxina que tb afecta os rins e fígado. É uma substância tóxica muito difícil de ser expelida pelo organismo. Espero que seja de muita utilidade a vocês. Abraços da amiga Janete

Gelado de Chocolate

(Receita do Programa Mais Você)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca

de 1 laranja)

- 1 colher (sopa) de margarina

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto

com chocolate) (140 g)

- 1 1/2 litro de sorvete de creme

CALDA DE MORANGO:

- 1 caixa de morangos

- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1 - Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de

creme de leite, 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas

da casca de 1 laranja), 1 colher (sopa) de margarina, 3 colheres

(sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de farinha de trigo,

misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.  Abaixe

o fogo e deixe fervendo por mais 6 minutos, mexendo sempre.

2 - Transfira o creme de chocolate para uma tigela untada com

manteiga e deixe esfriar. Depois de frio adicione 1 caixa de

biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) e

misture bem.

3 - Em taças coloque uma camada de sorvete de creme, uma camada

de creme de chocolate (feito acima) e uma camada do sorvete de

creme. Com as costas de uma colher alise bem o sorvete e leve as

taças ao congelador por +/- 1 hora. Na hora de servir, retire as

taças do freezer 30 antes e sirva com calda de morango.

CALDA DE MORANGO:

1 - Num liquidificador coloque 1 caixa de morangos e 3 colheres

(sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura homogênea.

Dicas:

O biscoito waffer pode ser o Bis, cortado em três partes cada um e quanto ao licor, pode ser de qualquer sabor, caso não tenha de laranja. Eu usei licor de abacaxi com menta.

Quanto ao tempo de espera no congelador, não foi necessário. Só esperei esfriar o creme de chocolate, arrumei nas taças e servi, pois eu estava com pressa e deu certo. Não ficou tão bonito quanto ao da Ana Maria, mas ficou legal.

Vejam as fotos:

           

                                    

  Muito fácil, rápida, saborosa e tenho certeza que vão gostar dessa sobremesa que preparei com carinho para uns amigos muito especiais que recebi em minha casa no almoço de sábado.

Abraços, Janete