Pasta de Berinjela

De algumas receitas de berinjela que recebi e pesquisei, peguei um pouco de cada uma e resolvi modificar, fazendo do meu jeito e obtive um resultado positivo de uma pasta para comer com pãozinho árabe ou torradas e estou postando para que vocês, que gostam de berinjela e para quem acha que não gosta, vale à pena experimentar, pois com certeza vai aderir a esse tira-gosto que poderá oferecer em várias ocasiões, inclusive, serve como entrada em festa de aniversário ou em outra comemoração especial.

INGREDIENTES:

04 berinjelas grandes (cruas)

01 pimentão vermelho

01 pimentão amarelo

10 azeitonas pretas

15 azeitonas verdes

03 colheres de molho shoyu

05 colheres de vinagre aromático

01 cebola pequena

01 cabeça de alho

01 colher (chá) de sal 

Azeite

Passas (opcional)

MODO DE PREPARO:

Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Ponha-os para cozinhar em fogo baixo com 1 xícara de água, 1 colher de vinagre, 1 colher de molho shoyu e as azeitonas verdes com a panela tampada. Enquanto isso, lave as berinjelas e corte-as em pedaços de 2 cm sem descascar. Coloque-as na panela com o vinagre, o pimentão amarelo, pimentão vermelho (cortados em cubinhos) e o shoyu restantes, mais 1 1/2 xícara de água e 1 colher (de chá) de sal.

Tampe a panela e mantenha fogo baixo, mexendo sempre. Quando quase todas as berinjelas estiverem escuras, adicione as azeitonas pretas e a cebola cortada em 4 gomos ou se preferir, corte em cubinhos. Mexa cuidadosamente, tampe a panela e desligue o fogo. Depois de esfriar, coloque em vidros esterilizados com água fervente e cubra com azeite.

Dicas:

Se preferir, bata ligeiramente no liquidificador para ficar uma pasta.

Dessa forma fica melhor para espalhar nos pãezinhos ou torradas.

Essa receita dura dias na geladeira, se bem protegido nos vidros.

Espero que tenham gostado da receita. É uma boa pedida para curtir o feriado.

Um grande abraço da amiga Janete

Souflê de milho verde

INGREDIENTES:

04 copos de leite
03 ovos separados
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
03 colheres (sopa) de margarina
03 colheres (sopa) de queijo ralado
02 latas de milho verde
02 cebolas médias
Sal

MODO DE PREPARAR:

Ralar 2 cebolas e fritar na margarina até dourar bem.
Bater no liquidificador as gemas com leite e uma lata de milho verde com água; colocar a farinha de trigo depois que a cebola estiver bem dourada e juntar aos poucos o creme do liquidificador. Cozinhar bem o creme; tirar do fogo e mexer bem juntando a outra lata de milho que restou, sem a água e o queijo ralado; por último, juntar as claras batidas em neve, envolvendo com delicadeza. Pirex nº 2, forno médio.

Esse souflê é muito especial e delicioso; faço essa receita há anos e é sempre apreciada pelas pessoas de bom gosto e tenho certeza que vocês também vão gostar.
Um grande abraço e até a próxima receita.
Janete

Conversando - Sugestão de site - Elaine

Meus queridos amigos e leitores

 Hoje quero falar especialmente de uma amiga muito especial e merecedora de um espaço e uma atenção de todas as pessoas sensatas e sensíveis.
Essa amiga, que se chama Elaine é de uma incrível capacidade de amar e ser fiel às suas amizades; é uma pessoa surpreendente e extremamente autêntica e um exemplo de superação, levando em conta que o mais importante na vida, é viver e curtir o que de melhor essa vida pode nos oferecer, sem demagogia e sem qualquer tipo de discriminação, enfim, é uma pessoa digna da minha admiração.
Nosso tempo é muito escasso e quando percebemos, já passou e deixamos de aproveitar bons momentos, como por exemplo, acessar blogs que realmente vale a pena roubar um pouquinho desse tempo, alterando a nossa rotina para descobrirmos nessa oportunidade uma chance de galgarmos em novos caminhos, novos "mundos" que de repente nos sentimos envergonhados de tanta mesquinhez e reclamações pela vida maravilhosa que temos e não sabemos valorizar.
Tudo isso é uma observação que faço a mim mesma e hoje, finalmente tirei esse tempo para acessar o blog da minha amiga Elaine e  mostrar a vocês uma introdução da riqueza, da sensibilidade e do bom senso que esse blog representa a todos que também acessarem para comprovar o que estou transmitindo a todos e deixo como uma amostra, um dos textos que ela postou como uma motivação a todos que ainda pensam que a vida não vale à pena...
Segue o texto "Amante".
Boa noite a todos, um ótimo final de semana e curtam esse texto, pois sei que vão gostar muito e aproveito para divulgar o blog da Elaine que foi preparado com muito carinho e bom gosto.
http://www.sensacoesdeumacadeirante.blogspot.com/

Amante

Bem gentemm, hoje lembrei de um artigo que recebei por email e gostaria de dividí-lo com vocês porque certamente vai tocar de alguma forma, uma delícia de texto do Dr. Jorge Bucay com tradução do original "Hay buscarse un Amante" (Para uma boa viagem). Leio sempre que me dá vontade. Segue abaixo: boa leitura.

Muitas pessoas têm um amante e outras gostariam de ter um. Há também as que não têm, e as que tinham e perderam. Geralmente são essas últimas as que vêem ao meu consultório para me contar que estão tristes ou que apresentam sintomas típicos de insônia,apatia, pessimismo, crises de choro ou as mais diversas dores. Elas me contam que suas vidas transcorrem de forma monótona e sem perspectivas, que trabalham apenas para sobreviver e que não sabem como ocupar seu tempo livre. Enfim, são várias as maneiras que elas encontram para dizer que estão simplesmente perdendo a esperança. Antes de me contarem tudo isto, elas já haviam visitado outros consultórios, onde receberam as condolências de um diagnóstico firme: "Depressão", além da inevitável receita do anti-depressivo do momento. Assim, após escutá-las atentamente, eu lhes digo que elas não precisam de nenhum anti-depressivo; digo-lhes que elas precisam de um AMANTE! É impressionante ver a expressão dos olhos delas ao receberem meu conselho. Há as que pensam: "Como é possível que um profissional se atreva a sugerir uma coisa dessas?!" Há também as que, chocadas e escandalizadas, se despedem e não voltam nunca mais. Àquelas, porém, que decidem ficar e não fogem horrorizadas, eu explico o seguinte: AMANTE é "aquilo que nos apaixona". É o que toma conta do nosso pensamento antes de pegarmos no sono e é também aquilo que, às vezes, nos impede de dormir. O nosso AMANTE é aquilo que nos mantém distraídos em relação ao que acontece a nossa volta. É o que nos mostra o sentido e a motivação da vida. Às vezes encontramos o nosso amante em nosso parceiro, outras, em alguém que não é nosso parceiro, mas que nos desperta as maiores paixões e sensações incríveis. Também podemos encontrá-lo na pesquisa científica ou na literatura, na música, na política, no esporte, no trabalho, na necessidade de transcender espiritualmente, na boa mesa, no estudo ou no prazer obsessivo do passatempo predileto... Enfim, é "alguém" ou "algo" que nos faz "namorar" a vida e nos afasta dotriste destino de "ir levando". E o que é "ir levando"? Ir levando é ter medo de viver. É o vigiar a forma como os outros vivem, é o se deixar dominar pela pressão, perambular por consultórios médicos, tomar remédios multicoloridos, afastar-se do que é gratificante, observar decepcionado cada ruga nova que o espelho mostra, é se aborrecer com o calor ou com o frio, com a umidade, com o sol ou com a chuva. Ir levando é adiar a possibilidade de desfrutar o hoje, fingindo se contentar com a incerta e frágil ilusão de que talvez possamos realizar algo amanhã. Por favor, não se contente com "ir levando"; procure um amante, seja também um amante e um protagonista ... da SUA VIDA... Acredite: o trágico não é morrer; afinal a morte tem boa memória e nunca se esqueceu de ninguém. O trágico é desistir de viver; por isso, e sem mais delongas, procure um amante ... A psicologia, após estudar muito sobre o tema, descobriu algo transcendental: "PARA SE ESTAR SATISFEITO, ATIVO E SENTIR-SE JOVEM E FELIZ, É PRECISO NAMORAR A VIDA. 

                                      
                                                         Elaine

PROVÉRBIOS

Boa noite, meu s queridos amigos

Há momentos em nossas vidas que precisamos de conselhos, de colo de mãe, de uma palavra amiga, de um novo reencontro conosco, em busca de uma redescoberta da nossa identidade, procurando entender melhor nossos sentimentos e o que realmente faz sentido em nossas vidas, enfim, precisamos refletir sobre o que realmente somos...

Hoje me encontro mais ou menos nesse momento de reflexão, precisando de um ombro amigo; então achei que a melhor maneira seria buscar explicações nas palavras sábias desses provérbios Bíblicos que recebi por E-Mail e entendi que o melhor é confiar e esperar com paciência e isso, a vida me ensinou com as tribulações que nos surpreendem, quando menos esperamos... E nesses momentos vêm provações para nos fortalecer na fé e na certeza de que não somos melhores e nem piores, mas somos simplesmente seres humanos capazes de errar e acertar, ganhar e perder, sofrer e ser feliz e acreditar que se não for assim, a nossa vida perde o sentido.

Deixo para vocês a oportunidade de refletir sobre esses sábios provérbios.

PROVÉRBIOS:

"Confie no Senhor de todo o seu coração; nunca pense que sua própria capacidade é suficiente para vencer os problemas" (Prov. 3.5)

"Em tudo quanto for fazer, lembre-se de colocar Deus em primeiro lugar. Ele guiará os seus passos e você andará pelo caminho do sucesso" (Prov. 3.6)

"Nunca deixe de ajudar a quem precisa de ajuda, se você puder ajudar. (Prov. 3.27)

"A base de toda sabedoria é a obediência e o respeito ao Senhor. Sim, quem conhece o Santo Deus tem a verdadeira compreensão da vida" (Prov. 9.10)

"Riquezas ganhas com desonestidade não trazem felicidade; uma vida decente e honesta dá paz de espírito" (Prov. 10.2)

"Nunca diga a outra pessoa: "Passe aqui amanhã e eu lhe darei isso", se você não puder fazer agora mesmo". (Prov. 3.28)

"Raiva e ódio só produzem brigas e confusão; mas o amor esquece e perdoa todas as ofensas" (Prov. 10.12)

"Quando você faz o bem a outra pessoa, faz bem a sí mesmo, quando você faz o mal a alguém, está ferindo a sí mesmo." (Prov. 11.17)

"Fazemos planos para nossa vida, mas é o Senhor quem orienta os nossos passos." (Prov. 16.9)

"O homem que obedece ao Senhor aumenta a duração de sua vida, mas quem desobedece as leis de Deus terá uma vida curta e infeliz." (Prov. 10.27)

"Quem é generoso progride na vida; quem ajuda será ajudado." (Prov. 11.25)

Bom dia e um grande abraço da amiga Janete

Pensamento para começar bem a semana

 

..... "de todas as pessoas que passaram pela minha vida, muitas deixaram as suas marcas num ir e vir infinito. As que permaneceram é porque simplesmente doaram seus corações para entrar em sintonia com a minha alma. As que se foram me deixaram um grande aprendizado e não importa que tipo de atitude tiveram, mas com elas aprendi muito". ....

Recebi essa frase de uma grande amiga que fez parte da minha vida durante 26 anos, mas nos descobrimos e nos conhecemos melhor quando tivemos a grande oportunidade de trabalharmos juntas, numa equipe, em um Projeto Social da Empresa onde trabalhamos e percebemos tantas afinidades, como por exemplo: somos conterrâneas, nascemos no mesmo ano e no mesmo mês, com diferença apenas de quatro dias, viemos para Vitória na mesma época e sempre nos respeitamos e nos ajudamos com muita ética no trabalho e na amizade e sempre a admirei pela sua sinceridade, autenticidade e nobreza de sentimentos.
Obrigada, minha querida amiga Beth. Sinto muitas saudades de você e de todas as pessoas queridas que fizeram parte da minha vida durante esse tempo, mas sei que a nossa amizade permanecerá muito viva em nossos corações...
Abraços da amiga Janete

Vera, Beth, Janete e Veruska

Os dons de Deus

MENSAGEM

 

Um dia, um homem entrou numa loja e, estupefato, viu um anjo atrás do balcão.

Maravilhado com aquela visão, perguntou:

"- Anjo, o que vendes?"

O anjo respondeu:

"- Todos os dons de Deus."

O homem voltou a perguntar:

"- E custam caro?"

E a resposta do anjo foi:

"- Não. É de graça.. é só escolher."

O homem, todo feliz, olhou para toda a loja e viu jarras de vidro de fé, pacotes de sabedoria, caixas de felicidade...

Não estava acreditando que poderia adquirir tudo aquilo.

"- Por favor, embrulhe para mim, muito amor de Deus, bastante felicidade, abundante perdão d'Ele, amor ao próximo,

paciência, tolerância..."

O anjo anotou o pedido e foi separar os produtos.

Ao retornar, entregou-lhe vários pacotinhos, que cabiam na palma da mão do homem.

Espantado, ele indagou:

"- Como pode você me dar apenas esses pacotinhos?!

Eu quero levar uma grande quantidade dos dons de Deus."

O anjo respondeu:

"- Querido amigo, na loja de Deus nós não vendemos frutos. Apenas sementes."

Evangelize!!!!!

Olá meus amigos,

Penso que não estamos nesse mundo por acaso, e percebemos isso em cada gesto, em cada olhar, na forma em que a vida nos conduz e na evolução das coisas que aprendemos e desenvolvemos com o passar do tempo. Quando menos esperamos, mesmo com esforços para aprender ofícios, profissões e quando achamos que não temos "jeito" pra determinadas coisas, nos pegamos trabalhando em algo que desenvolvemos com facilidade que mais parece que já nascemos sabendo. Quantas pessoas fazem sucesso tão cedo e sem tanto esforço; simplesmente acontece, mas não importa que o sucesso não chegue e não é por isso que vamos desistir, pois, por mais que achamos que não temos jeito prá nada, sempre tem alguém admirando algum dom que ainda não percebemos por não prestar atenção em nós mesmos... Mas de uma coisa podemos acreditar:

O maior dom do ser humano é o amor e é preciso aprimorar esse sentimento espalhando as sementes principalmente nos orações desacreditados, que acham que não vale à pena lutar, que a vida é uma mera passagem e fica esperando o que vai acontecer, pagando prá ver o resultado e é para essas pessoas que as sementes devem ser cultivadas com muito cuidado, para que elas se rendam a essa grande oportunidade de perceber os dons maravilhosos que elas têm e não tiveram a coragem de abrir a sua "caixinha de ferramentas", de abrir o seu coração.

Obrigada, Senhor, pelos dons oferecidos a cada um dos Seus filhos...

Um abraço a todos e uma ótima semana

Janete

QUITUTES SOBRE ENCOMENDAS - Conversando...

QUITUTES SOBRE ENCOMENDAS

Em algumas postagens no "Conversando com você" e no "Cantinho da culinária" comentei que aceito encomendas de alguns doces e salgados, inclusive sempre tem alguns para pronta entrega.

Estou postando fotos para que tenham uma ideia melhor.

Quando falo em encomendas, é para uma melhor organização e programação.

São embalagens de 100 gramas e no caso do bem casado, é vendido por unidade, mas pode encomendar para festinhas e nesse caso a embalagem será de 500 gramas ou 01 quilo.

  

Biscoito Casadinho e Palha Italiana

 Bem Casados

Agora, um pensamento para que possamos refletir sobre o que realmente representamos e qual é o nosso papel nessa vida, pois não podemos apenas existir...

 “Viver é a coisa mais rara do mundo. A maioria das pessoas apenas existe.”

(Oscar Wilde)    

Um grande abraço da amiga Janete

Boa noite.

Palha Italiana

Todos conhecem esse docinho tentador que se deixar, comemos sem parar e isso é um perigo..., mas de vez em quando é muito bom.
Para quem já fez a Palha Italiana sabe que a receita é fácil, e muito simples de fazer, mas vou postar uma receita que tenho feito com bastante frequência e dá muito certo; inclusive estou aceitando encomendas, caso alguém tenha interesse.

INGREDIENTES:

02 latas de leite condensado
01 xícara bem cheia de Nescau ou Toddy
1/3 do tablete de margarina/manteiga vigor
400 gr. de biscoito de maisena
Açúcar refinado para envolver as Palhas

MODO DE FAZER:

Em uma panela, colocar o leite condensado, o Nescau ou Toddy e a margarina com a manteiga e mexer até engrossar o brigadeiro, adicionando o biscoito bem triturado, aos poucos, até soltar do fundo da panela.
Despeje em um tabuleiro grande e untado com margarina. Leve ao congelador por uns minutos. Depois é só cortar os quadradinhos e envolver no açúcar refinado.

Espero que tenham gostado dessa sugestão e caso tenham interesse de encomendar, é só deixar um recadinho no Blog ou passar um E-Mail  com antecedência.

janetemila@yahoo.com.br

Aceito encomenda para Palha Italiana e Biscoito Casadinho.

Abraços da amiga Janete

Bolo de banana com cobertura de caramelo

Esse bolo... hummm, é o bolo; é bom demais.

Confesso que estava curiosa para fazer, mas achei que fosse mais complicado. Sempre que meus amigos José e Karina fazem esse bolo, eles se lembram de mim, pois sabem que gosto muito e já comi escondidinha sem oferecer a ninguém, que egoísmo não é mesmo? Mas hoje, finalmente consegui uma explicação detalhada e percebi que é mais fácil do que eu imaginava e fiz para toda a família, inclusive para duas amigas que conheci recentemente e como não dá para dividir com todos os amigos, segue a receita para vocês.

INGREDIENTES:

3 ovos inteiros

1 1/4 xícara de óleo

1 3/4 xícara de açúcar

1 colher de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela

1/2 colher (chá) de noz moscada

1 pitada de sal

1 colher (chá) de bicarbonato

3/4 de xícara de nozes picadas

100 gr. de chocolate meio amargo picado ou em gotas

3 bananas em cubinhos

MODO DE FAZER:

Na batedeira, bater os ovos com o óleo, o açúcar e a baunilha até que fique bem cremoso.

Em seguida, misturar a farinha de trigo peneirada, aos poucos, envolvendo bem a massa e acrescentando a canela, a noz moscada, a pitada de sal, o bicarbonato, as nozes picadinhas, o chocolate e as bananas em cubinhos, mexendo com cuidado para envolver todos os ingredientes na massa.

Levar para assar numa forma para pudim, untada com margarina e trigo, em forno pré-aquecido.

CARAMELO PARA A COBERTURA

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de leite

4 colheres de manteiga sem sal.

Misturar todos os ingredientes e colocar numa panela mexendo até ferver e formar um caramelo.

Jogar no bolo ainda quente.

Dicas: A manteiga para cobertura tem que ser SEM SAL.

As bananas precisam estar bem maduras e pode ser banana prata.

Fica aqui a minha sugestão para o final de semana e tenho certeza que vão gostar.

Com muito carinho da amiga Janete

Aniversário de Maria Figueiredo

Olá meus queridos leitores e amigos

Hoje estou fazendo uma homenagem a uma grande amiga que aniversariou essa semana. Faço questão de que todos saibam que é singela, porém muito merecida pela pessoa que ela representa para todos que tiveram a oportunidade de conhecê-la e que são privilegiados pela sua amizade.

O aniversário foi de Maria Figueiredo, mas tenho certeza de que fui eu a presenteada pelo convite da nossa amiga Marisa Binda, quem teve a idéia de surpreender a aniversariante com essa visita acompanhada de um delicioso lanche oferecido pelos convidados especiais que fizeram parte de sua vida por um tempo que certamente marcou e deixou saudades.

Como falei há algum tempo, precisamente no dia 21 de novembro de 2010 quando também fiz uma homenagem aos meus amigos queridos, que se fazem presentes em minha vida, mesmo estando ausentes, falando sobre a importância e o valor da amizade e esse encontro que tive o privilégio de participar com esses amigos que também fizeram parte desse tempo onde ensinei e aprendi, trocando experiências e sentindo-me ao mesmo tempo útil de alguma forma, é a maior prova do que registrei para vocês quando disse acreditar na fidelidade de uma verdadeira amizade e é por isso que registro no meu, no nosso blog e com muita alegria, alguns momentos dessa tarde de comemoração, de alegria e muitas bênçãos, onde reencontrei pessoas queridas e onde tive o grande prazer de fazer novas amizades.

É na simplicidade de momentos assim, com harmonia de pessoas que valorizam o que há de melhor nessa vida, que faz desses momentos a vontade de viver e acreditar que a vida vale à pena; que não podemos desistir jamais de acreditar em dias melhores, motivados pelo amor ao próximo da mesma forma que nos amamos a nós mesmos, seguindo o maior ensinamento que Jesus nos deixou: “Amai ao próximo como a ti mesmo...”

Maria, Parabéns pelo seu aniversário. Que você seja muito feliz e que essa nova etapa que se inicia em sua vida, seja acompanhada de saúde, realizações, alegria, amor e muitas bênçãos junto a sua amada família. Obrigada por nos receber em sua casa.

         

             Maria e Janete            Maria e Marisa Binda

                                            
                                    Maria e seu esposo Sebastião

Um grande abraço e um final de semana com muita saúde e paz para todos, da amiga Janete

A homenagem que citei do dia 21 de novembro de 2010 encontra-se na categoria "Conversando com você".
Até a próxima...

Valorize-se e cresça!

Uma mensagem para terminar o mês e começar bem a semana

MENSAGEM

 

As coisas que você valoriza são as coisas que se tornam importantes em sua vida.

Você dá valor, você cria valor com sua atenção, seus esforços, seu comprometimento.

Dê valor ao seu trabalho e ele se tornará mais valioso.

Dê valor à sua casa e ela se tornará mais valiosa.

Dê valor à sua vida, à sua família, à sua fé, ao seu corpo e à sua mente – e todos eles se tornarão mais valiosos.

Dê valor às suas ideias e elas se tornarão mais valiosas.

Dê valor ao seu tempo e ele se tornará mais valioso.

O valor das coisas não é determinado por uma etiqueta de preço.

O valor de qualquer coisa é o valor que você dá a ela. Para o que você dá valor?

Leia o Ágape e conheça o verdadeiro valor que é o Amor de Deus ( Ágape ).

Abraços da amiga Janete

Dicas para economizar na limpeza de casa

 

"Use ingredientes do dia a dia e garanta limpeza e economia"

Matéria exibida no 2ª edição

Na hora de fazer as compras, a gente sabe que os produtos de limpeza nem sempre são baratos e pesam no bolso. Mas usando limão, vinagre, bicarbonato, óleo, entre outros,você pode fazer produtos caseiros. E além de deixar a casa limpa, você economiza. Veja as dicas da organizadora de ambientes, Lucy Mizael.

Rejunte
Para limpar os rejuntes de ajulejos a gente faz uma misturinha de bicabornato e limão, e depois passa com uma escovinha e deixa agir por alguns minutos.

Fogão
Para limpar as tampinhas dos acendedores é só usar uma mistura de limão, vinagre e água e deixar de molho entre 15 e 30 minutos. E a mesa do fogão pode ser limpa com detergente e uma esponja.

Vidros
Para limpar vidro de mesa, use uma gota de detergente e um pano úmido. E vidros de janelas, use água e vinagre. Para limpar o espelho, o procedimento é o mesmo: a mistura de água, vinagre e depois passa um papel toalha para secar.

Esquadrias
Use álcool e óleo de cozinha para a limpeza das esquadrias

 

Domingo terminando, segunda-feira chegando e nós donas de casa vamos iniciar a semana utilizando essas dicas para limpar e conservar nossas casas; portanto, mãos à obra e uma ótima semana a todos e até as próximas dicas.
Abraços, Janete

RECEITAS COM MELANCIA

Melancia no ponto tem a casca brilhante. Manchas amarelas e o cabinho seco também indicam que ela esta madura.
Se comprar em pedaços, escolha as que tenham o vermelho uniforme. Partida e coberta com filme plástico, ela dura no máximo três dias na geladeira.
A fruta, composta de 90% de água, é hidratante e diurética. Rica em vitamina A, que renova o tecido, em licopeno, antioxidante, que ameniza o processo de envelhecimento e evita alguns tipos de câncer, como o da próstata.
Ela tem também vitamina B, que dá energia, C, que ajuda na formação do colágeno, e carotenóides, que aumentam a pigmentação da pele.
A melancia tem muita frutose, o açúcar da fruta. Consuma no máximo uma fatia, que tem em média 34 calorias.

Você pode aproveitar também as sementes da melancia. Basta lavar, colocar em uma panela e torrar por dez minutos em fogo brando. Elas ficam bem crocantes e podem ser servidas como aperitivo.
As sementes têm ômegas 3 e 6, anti-inflamatório e fortalece o sistema imunológico. “Ela possui mais fibra do que a própria polpa da melancia, então vale a pena usar torrado ou usar no suco para melhorar o funcionamento intestinal”, afirma Patricia Alves Soares, nutricionista.
Não jogue fora a parte branca, pois é ela que tem mais arginina, uma substância nutritiva que aumenta a irrigação sanguínea e melhora o desempenho sexual.


Receitas saborosas que levam a parte branca da melancia:
Suco de casca de melancia com água de coco
Ingredientes:
- ½ litro de água de coco
- ½ quilo de melancia com a casca
- 1 colher de sopa de hortelã
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir bem gelado. Para dar um sabor diferente, pode substituir a hortelã por gotas de limão.

Panache de legumes com melancia
Ingredientes:
- 1 cebola em tiras
- 1 cenoura em tiras
- 1 abobrinha em tiras
- 100 g de casca de melancia (somente a parte branca) em tiras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 ml de vinho branco
- sal a gosto
Modo de preparo: Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter acrescente os legumes e a casca da melancia. Refogue rapidamente, regue com o vinho e tempere a gosto.



Salada de folhas com bolinhas de casca de melancia
Ingredientes:
- Folhas a gosto (alface lisa, alface roxa, rúcula)
- 20 g de castanha do Pará
- 4 tomates cereja cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 70 g de casca de melancia (somente a parte branca) em bolinha ou cubos
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo: Lave bem a casca da melancia e retire toda a polpa e a parte verde, reserve apenas a parte branca. Com auxilio de um boleador, faça bolinhas com a casca da melancia e reserve. Em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Coloque em um prato ou travessa e sirva em seguida.

Desejo um ótimo final de semana a todos e não se esqueçam de aproveitar essa fruta especial para o verão.
Abraços da amiga Janete