Bolo de abobrinha

Olá, meus queridos amigos.

Essa receita muito simples, mas saborosa é uma ótima opção para um lanche mais saudável.

Assim como bolo de laranja, cenoura; beterraba e outros mais. Hoje fiz o bolo de abobrinha, que assistindo ao 1ª Edição, fiquei interessada e resolvi testar. Fiz, gostei e como sempre, estou passando  para vocês. 

Bolo de abobrinha

INGREDIENTES

02 xícaras de chá de abobrinha italiana picada

03 ovos

02 xícaras de chá de açúcar

01 xícara de chá de óleo

03 xícaras de chá de farinha de trigo

01 colher de sopa de canela em pó

01 colher de sopa de essência de baunilha

02 colheres de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha

Em uma tigela misture a farinha de trigo, a canela e o fermento

Acrescente a massa mexendo delicadamente

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar.

OBS.: Pode usar farinha de trigo com fermento.

Pode usar qualquer abobrinha, desde que seja a tradicional "abobrinha verde"

Até a próxima receita.

Abraços da amiga Janete

"Liberdade é uma palavra que o sonho humano alimenta, não há ninguém que explique e ninguém que não entenda."

Cecília Meireles