Torta de banana da terra

Uma deliciosa sugestão para sobremesa de domingo

Não deixem de experimentar é boa demais!!!!!

Ingredientes:

2 bananas da terra

Manteiga

1 colher (sopa) de açúcar

2 ovos separados

2 xícaras de leite

7 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres(sopa) de amido e milho

1 colher (chá) de açúcar de baunilha

1 pitada se sal

Canela a gosto

Primeiro você corta as bananas em fatias, unta um tabuleiro com manteiga, arrume as fatias nele e leve para assar em forno médio até dourar dos dois lados.

Enquanto isso faz o creme misturando o leite, 4 colheres de açúcar, amido de milho, as 2 gemas, o açúcar de baunilha e a pitada de sal, leve ao fogo para engrossar, melhor ficar mais consistente, depois de pronto reserve.

Bate as claras em neve, misture o açúcar restante e reserve.

Montagem:

Numa forma refratária untada com manteiga, arrume uma camada de creme, uma de banana, assim sucessivamente até acabar, coloque o meregue por cima faça uns desenhos bonitos, e leve para dourar em forno médio-baixo. Depois de dourado deixe no forno por uns minutos, antes de retirar. Depois disso leve à geladeira até a hora de servir.

Dicas:

 Na falta do açúcar de baunilha, use algumas gotas de baunilha.
Pode substituir a banana da terra pela banana nanica.
Essa medida é suficiente para uma camada de creme, uma de banana e a cobertura de merengue.
Usei um refratário quadrado de 20cm, como mostra a foto abaixo.

Um ótimo final de semana com saúde e paz.

Abraços da amiga Janete

"O coração do homem propõe o seu caminho,

mas o Senhor lhe dirige os passos"

 Pv 16:9