Tabule

Tabule é um prato libanês de salada, freqüentemente degustado como um aperitivo. 

É basicamente feito de triguilho (trigo para quibe), tomate, cebola, salsa, hortelã e outras ervas, com suco de limão, pimenta e vários temperos.

Olá meus queridos amigos

Estou postando essa receita, pois é um dos meus pratos favoritos; sou descendente de Sírio Libanês e desde nova já consumia essa salada. Costumo fazer no Ano Novo, não sei por que, mas prá mim já virou tradição nesse dia e também lembro muito do meu pai.

Sei que muitos de vocês conhecem essa receita, mas como sempre, fica alguma dúvida, então aí vai o tabule do jeito que faço.

Ingredientes:

250 grs de triguilho (farinha para quibe)

03 tomates

 Salsinha, hortelã e cebola picadinha

Pimenta síria

Molho:

Sal, azeite e limão

Modo de preparar:

Lavar bem o triguilho, deixando-o de molho para amolecer, mais ou menos 1 hora. Pegar pequenas porções, espremer bem e colocar em uma tigela. Picar bem os tomates, a cebola, o alface e a hortelã e misturar ao triguilho.

Espremer na peneira o limão, adicionar o azeite e sal a gosto. Misture à salada e está pronta para servir.

Dicas:

• Pode usar agrião, pepino e pimentão, de preferência pimentão vermelho
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  Pode comer com torradas ou puro, como salada. 
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  Pode também usar noz moscada, no lugar da pimenta síria
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  O limão pode ser usado à vontade, assim como o azeite; depende do gosto de cada um.
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  Bem, espero que tenham gostado dessa receita que é realmente muito saborosa e fácil de fazer.

Um grande abraço da amiga Janete

ORAÇÃO

Boa noite, meus queridos amigos

 e seguidores do blog

Estamos na Quaresma e em homenagem a esse tempo de reflexão, onde deveremos nos voltar mais para a realidade desse mundo que tanto precisa de ajuda, de caridade, de compreensão e, principalmente de amor ao próximo, estou abrindo mais um espaço com a categoria “ORAÇÕES” e toda oração que eu ler e sentir-me tocada por ela, oferecerei a vocês para que formemos uma corrente em solidariedade a todos os problemas que atingem esse Planeta e, naturalmente, atingem a todos nós que fazemos parte dele.

Para dar início a esse espaço, ofereço  essa oração para que comecemos bem o dia de amanhã e que possamos ter saúde, força, esperança e muita fé no nosso Deus que com certeza estará sempre presente em nossas vidas, cuidando dos nossos dias.

Abraços da amiga Janete

Oração:

S E N H O R!

Cuida do meu dia

Desafoga a minha cabeça de todos os problemas.

E não me deixes o pensamento prender-se a coisas fúteis, ao orgulho, à maledicência, ao pessimismo.

Que o meu trabalho seja construtivo, no qual possa tratar a todos com atenção, com um sorriso nos lábios.

Que, onde eu estiver, olhe diretamente nos olhos das pessoas, para senti-las e compreendê-las;

Que não fale antes da hora, nem seja exigente em demasia, relaxado ou displicente.

Que, especialmente no meu lar, mantenha permanente atitude de compreensão e carinho, calando a palavra que fere, servindo e compreendendo as necessidades dos familiares.

Sobretudo, SENHOR, lança sobre mim os raios luminosos da Tua presença, que me fortalecem e tranqüilizam, fazendo deste um dia inesquecível.

Obrigado Senhor!

EVANGELIZE!!!!

Moqueca Capixaba

Olá meus queridos amigos.

Aproveitando a época de comer peixe, pois está aproximando a semana santa, hoje vou postar a receita da Moqueca Capixaba a pedido da minha querida irmã Helena. Essa receita é uma das especialidades do meu esposo Tico, então vou explicar do jeito que ele faz e fica muito especial.

Ingredientes:

1 a 2 kg de Peixe Badejo ou Robalo

Tomates a gosto

02 cebolas brancas pequenas

04 a 05 maços coentro

03 maços de cebolinha verde

Limão a gosto, 02 a 03

Sal

Colorau

Camarão (opcional)

Azeite

Pimenta do reino ou noz moscada

Como preparar:

Limpe bem o peixe, cortar as postas e temperar com sal e suco de 1 limão. Deixe pegar tempero por algumas horas.

Em uma panela de barro, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e  azeite e faça uma "cama" com tomates, cebola, coentro, cebolinha verde (tudo bem picadinho) e colorau.

Arrume as postas do peixe e se preferir, arrume camarão bem limpinho por cima do peixe e prepare outra "cama" repetindo os mesmos temperos picadinhos. Não adicione água ou sal.

Em seguida leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até abrir fervura; coloque mais umas gotas de limão. Não deixe ferver muito, pois o peixe pode endurecer. Tampe, espere uns 05 minutos e experimente o sal.

Pirão:

Separe a cabeça do peixe e tempere com limão, sal, colorau e coentro. Deixe pegar bem o tempero e leve ao fogo refogando bem e depois acrescente água fervendo, suficiente para o pirão ficar bem saboroso e deixe que a carne cozinhe até quase desmanchar. Depois de cozido, retire os ossos do peixe com uma escumadeira tomando cuidado para não deixar espinhos na panela. Desfie o peixe, levando de volta ao caldo. Acrescente farinha e mexa até formar o pirão. Verifique o sal.

Viram como é fácil?

Por falar na semana santa e na quaresma, no "Cantinho da Culinária" tem umas receitas que servem como sugestões:

Bacalhau ao forno, postagem do dia 07/11/2010

Torta de repolho, postagem do dia 26/09/2010

Torta de repolho com sardinha, postagem do dia 11/09/2010.

No final das receitas atuais, pode clicar no link "postagens mais antigas" e vocês encontrarão essas sugestões.

Janete (dona do pirão) eTico, o cozinheiro (dono da moqueca)

"Sede, pois, irmãos, pacientes, até a vinda do Senhor. Eis que o lavrador aguarda com paciência o precioso fruto da terra, até receber as primeiras e as últimas chuvas."

(Tiago 5)

Boa noite

Sopa de Ervilha

Estamos no outono e está chegando a época dos caldos e sopas para aquecer as noites mais fresquinhas; hoje preparei uma deliciosa sopa de ervilhas e estou rapidamente postando para vocês, como uma das sugestões que darei para essa estação.

Ingredientes:

02 Linguiças calabresa

200gr de bacon

02 cebolas picadas

04 dentes de alho amassados

03 latas de ervilhas

01 litro de caldo de carne

Como fazer:

Retire as peles das linguiças, corte-as em rodelinhas; corte o bacon em cubinhos e leve para fritar com um fio de azeite. Depois de fritos, retire da panela e reserve. Na mesma panela, coloque as cebolas picadas com o alho e quando estiverem dourados, acrescente as ervilhas lavadas e refogue bem. Acrescente o caldo de carne, já preparado em 01 litro de água com 02 cubinhos de caldo de carne (deixar ferver).

Bata no liquidificador, leve de volta à panela e junte as linguiças e o bacon reservados.

Sirva quentinho.

É muito simples e uma ótima pedida.

Dicas: pode usar pimenta de calabresa e/ou noz moscada na hora do preparo.

Pode servir com torradas, o que fica muito bom.

A receita leva paio, bacon e linguiça, mas fiz somente com linguiça e bacon e ficou ótima.

Espero que tenham gostado dessa receita.

Um ótimo apetite a todos.

Abraços da amiga Janete

'Quando Deus tira algo de você, Ele não está punindo-o, mas apenas abrindo suas mãos para receber algo melhor'.

 

'A Vontade de Deus nunca irá levá-lo aonde a Graça de Deus não possa protegê-lo'.

Lembrem-se: estamos na Quaresma...

VAMOS LIMPAR A CASA?

Boa noite, meus queridos amigos

Estamos terminando o final de semana e espero que tenha sido muito bom para todos; para mim foi razoável, sem muitas novidades, mas graças a Deus passei bem, com saudades, mas estou novamente aqui com vocês.

Vamos a mais algumas dicas?

Anteriormente falei sobre como eliminar os mofos de armários e couros, e para iniciar a semana, tenho uma dica legal: VAMOS LIMPAR A CASA?

Aprenda a preparar uma mistura para limpar pisos, armários e o vaso sanitário sem usar produtos químicos.

É possível limpar o piso, azulejos e armários com essa mistura. Com um borrifador cheio, você consegue limpar uma casa com dois quartos, sala, cozinha e banheiro.

Confira os ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 pitada de sal
• dois dedos de vinagre branco
• 6 gotas de limão
• 4 colheres de chá (cheias) de bicarbonato de sódio

Para limpar o vaso sanitário, misture só a água, o bicarbonato e o sal e dispense os outros ingredientes. Deixe a mistura agir por meia hora.

Confesso que ainda não experimentei, mas assim que eu puder, vou usar essa receita na limpeza da casa, afinal, o bicarbonato e o vinagre são ótimos e sempre uso, principalmente o bicarbonato com água para limpar geladeira e as verduras e isso faço com frequência.

Espero que tenham gostado dessa dica e façam uso para uma boa limpeza de sua casa.

Abraços e uma ótima limpeza, digo uma ótima semana, rs

Bjs da amiga Janete

Diversos: Tricô e Crochê

Oi... Estão lembrados dos trabalhos de crochê e tricô que falei? Espero que gostem dessa remessa.

Abraços e um ótimo final de semana a todos da amiga Janete

Cachecol curto em lã Pingouin Venetto

Cr$35,00 (Vendido)

Golinha de lã Amor da Círculo, brilho e maciez

Cr$30,00 (vendido) Aceito encomenda

Sacola em barbante cru com listra azul e verde

Cr$20,00 (Vendido)

Porta papel higiênico em barbante cru

Cr$20,00 (vendido) - Aceito encomenda

Só Deus pode criar

Mas você pode valorizar o que Ele criou

Só Deus pode dar a fé

Mas você pode dar o seu testemunho

Só Deus pode dar o amor

Mas você pode ensinar amar

(Texto da mensagem Deus e Você do Terço Bizantino)

Boa noite

Janete

Bolo de chocolate com confetes coloridos e torta gelada de pêssegos

Olá meus queridos, aqui estão os bolos que comentei anteriormente.

Bolo de chocolate com recheios de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate

 com doce de leite, decorado com confetes de chocolate.

Bolo para 60 pessoas -  R$ 150,00

Bolo para 50 pessoas - R$ 150,00

 Bolo de Chocolate - 18/03/2011

Bolo Gelado de Pêssegos - encomenda do dia 25/03/2011
30 pessoas - 100,00 (Cem reais)

Abraços da amiga Janete

Conversando - Novidades

Meus queridos amigos.

Hoje estou cheia de novidades para vocês. Vou postar uma foto do bolo de chocolate que fiz no dia 18, e uma torta gelado de pêssegos que fiz hoje. O bolo de chocolate está meio enfeitadinho com confetes e muitas velas, pois foi o aniversário da minha criança que completou 30 anos, mas assim que é bom, o tempo passa, mas a criança que existe dentro da gente continua sempre viva e foi assim que ela comemorou o seu aniversário, recordando esse tempo maravilhoso que Deus presenteou a todos nós que temos a felicidade de comemorar esse dia especial a cada um de nós e lembrando também de um filme que ela gosta muito e eu também, que é “De repente 30...”

Vou postar também para vocês meus últimos trabalhos de crochê e tricô, lembrando que o inverno está se aproximando e embora não seja um inverno da Itália, de Nova York e de outros países, sempre tem aquele dia e aquela noite de temperatura mais baixa e nos permite usar um cachecol bem quentinho e por isso estou trabalhando em cachecóis e golinhas de lã, prometendo muito em breve apresentar novos trabalhos.

Lembro também a vocês que continuo com as palhas italianas e biscoitos casadinhos sobre encomenda, assim como encomendas de tortas doces e salgadas.

Na categoria Meus bolos e tortas estão postados alguns bolos.

O meu telefone para contato e para encomendas é 3337.4614, sempre com alguma antecedência e será sempre um prazer atendê-los.

O Cantinho da Culinária tem algumas receitas práticas, caso vocês gostem de cozinhar e a categoria Homenagens tem umas mensagens que deixei para vocês mulheres, caso ainda não tenham acessado.

Por enquanto é só e espero que estejam gostando do nosso blog e caso queiram, aceito sugestões para que possa melhorar.

Desejo a todos um ótimo final de semana, com muita alegria, saúde e paz.

Um grande abraço da amiga de sempre, Janete

FIQUE LIVRE DO MOFO

Dicas para ficar livre do mofo

 

Essa matéria foi apresentada no 1ª Edição de hoje e achei muito legal , por isso estou sugerindo para vocês que não tiveram a oportunidade de assistir.
 
 
 
Com esse tempo de chuva, começa a preocupação com as roupas e sapatos guardados nos armários. Não é nada agradável quando a gente vai pegar alguma peça e encontra aquela jaqueta ou um paletó "embolorado". O ESTV primeira edição mostra como a gente pode ficar livre do mofo.


Confira as dicas:


Couro
Faça uma mistura metade água, metade vinagre. Molhe um pano limpo na solução e passe nas áreas atingidas. Deixe em um local arejado para secar.

Sapatos

Faça uma mistura metade água, metade vinagre. Com uma escova molhada na solução esfregue as áreas atingidas. Deixe em um local arejado para secar.

Tecidos sintéticos

Passe álcool sobre a área atingida e esfregue. Depois lave normalmente.

Limpeza dos armários.

Tire todas as peças. Molhe um pano na solução de vinagre e água e passe em todo o armário. Deixe aberto para secar por 15 horas.

Prevenção:

Sabão em pó

Para ajudar a reduzir a umidade você pode colocar caixas de sabão em pó (fechada) dentro do armário e trocá-la a cada três meses. O sabão em pó pode ser usado normalmente depois.

Sachê

Em um saquinho de tule ou tnt coloque giz, canela em pó e cravo. Deixe no armário e troque a cada três meses.
Gostaram? então, mãos à obra, rs
Abraços da amiga Janete

Torta de morangos

Boa noite, meus queridos amigos e leitores. Espero que tenham tido um ótimo final de semana e para encerrar essa folguinha, estou postando mais duas tortas para vocês conhecerem e aproveitar mais uma vez a oportunidade, agradecendo os acessos nesse blog que é para vocês e preparado sempre com muito carinho.

O meu final de semana foi muito especial, pois comemoramos o aniversário da minha filha que completou 30 aninhos e foi uma emoção celebrar esse dia com uma festa entre amigos e alguns membros da família e agradeço muito a Deus por tudo que Ele tem feito em minha vida, permitindo que eu viva essas emoções.

Em breve postarei algumas fotos, inclusive o bolo e as tortas salgadas.

Espero que tenham uma linda semana com muita saúde, alegria, amor e paz.

Um grande abraço da amiga Janete

 Torta de morangos feita no dia 13/11/2010

Torta de chocolate com nozes -  encomenda do dia 12/03/2011

 3337.4614

Bolo de chocolate com nozes e Gelado de pêssegos

Olá meus amigos, estou apresentando dois bolos que fiz sobre encomenda para aniversário, aproveitando a oportunidade para lembrá-los de que, caso queiram encomendar tortas doces e salgados, podem ligar com antecedência para o telefone 3337.4614, para que eu possa me programar.

Continuo aceitando encomendas de Biscoito Casadinho e Palha Italiana.

Bolo de Chocolate com nozes para 30 pessoas - R$ 140,00

26/02/2011

Bolo Gelado de Pêssegos para 30 pessoas - R$ 80,00
27/02/2011

Desejo a todos uma ótima e abençoada semana, com carinho da amiga Janete

O poder do Mel...

 

Para quem ainda não conhece os benefícios do mel, estou oferecendo algumas receitas caseiras à base desse produto precioso e espero que façam uso, pois realmente ajuda em muitas situações.
          Qual é o único alimento que não estraga? O mel de abelhas.
A mistura de Mel e Canela cura a maioria das doenças. O mel é produzido em quase todos os países do mundo. Apesar de ser doce, a ciência demonstrou que tomado em doses normais como medicamento, o mel não faz mal aos diabéticos.
A revista "Weekly World New" do Canadá, na sua edição de 17 de Janeiro de 1995, publicou uma lista das doenças que são curadas pelo mel misturado com Canela.

 

   

DOENÇAS DO CORAÇÃO:
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente no café da manhã no lugar de manteiga e geléia
Reduz o colesterol nas artérias e previne problemas no coração
Também previne novos enfartos nas pessoas que já tiveram um antes.
O uso regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do coração.
Nos Estados Unidos e Canadá, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos, descobriu se que o mel com canela revitaliza as artérias e veias dos pacientes idosos e as limpa.

PICADAS DE INSETOS:
Misture uma colherzinha de mel, duas colherzinhas de água morna e uma colherzinha de canela em pó.
Faça uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira irão desaparecer em um ou dois minutos.

ARTRITE:
Misturar: uma xícara de água quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em pó.
Beber uma de manhã e uma de noite. Se tomar com freqüência pode até curar a artrite crônica.
Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os médicos deram aos seus pacientes diariamente, antes do café da manhã, uma colherada e mel e 1/2 de canela em pó. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 deixaram de ter dor inteiramente.
Um mês depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase não conseguiam já caminhar.

PERDA DE CABELO:
Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva o más quente que resistir, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em pó no couro cabeludo.
Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que é eficiente mesmo quem deixar a pasta na sua cabeça somente 5 minutos.

INFECÇÕES DE RINS:
Um copo de água morna misturada com duas colheradas de canela em pó e uma  colherada de mel, mata os germens que produzem infecção nos rins. Tomar de manhã e de tarde até que a infecção acabe.

DOR DE DENTES:
Fazer uma pasta com uma colherzinha de canela e cinco colherzinhas de mel e aplicar no dente que está doendo, repita pelo menos 3 vezes ao dia.

COLESTEROL:
Duas colheradas de mel com três colherzinhas de canela misturados em meio litro de água. Deve tomar-se 3 vezes ao dia, isto reduz o colesterol em 10% em 2 horas... Tomado diariamente elimina o colesterol completamente.

RESFRIADOS:
Para curar completamente sinusites, tose crônica e resfriados comuns ou severos, misturar uma colherada de mel morna com 1/4 colherada de canela em pó e tomar com freqüência.
A mistura de mel com canela também alivia os gases no estômago, fortalece o sistema de imunidade, e alivia a indigestão.

VELHICE:
Também evita os estragos da idade quando se toma regularmente... misture 4 colheradas de mel, uma colherada de canela e três xícaras de água. Ferva para fazer um chá com estes ingredientes e beba 1/4 de xícara, três ou quatro vezes ao dia.
Mantém a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avançada.
Beber este chá alonga a vida e até uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como alguém muito mais jovem.

PARA PERDER PESO:
Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar café, beba mel com canela fervido numa xícara de água. Se beber todo dia reduz o peso até de pessoas muito obesas.

DOR DE GARGANTA:
Tome de quatro em quatro horas uma colherada de mel misturada com meia colher de Vinagre De Sidra.

Aproveitem, pois é uma ótima dica para a sua saúde

Abraços da amiga Janete

Mulheres!!! da minha vida!

HOMENAGEM À MULHER

Minhas queridas amigas, minhas amadas irmãs, minha adorada mãe, minha amada filha e todas as mulheres da minha família.

Estamos na semana dedicada à mulher e é mais que justo deixar para todas as mulheres desse Planeta, homenagens, agradecimentos e acima de tudo parabenizar cada uma delas nessa data especial que se comemora no dia 08 de março e é com muita satisfação que escolhi com carinho, entre tantas homenagens, umas mensagens para vocês e, claro, me incluindo nesse privilégio e bênção de ser mulher.

Deixo também, uma pequena mensagem aos homens, para que não se esqueçam de valorizar, cuidar e amar essa que Deus deu a dádiva a todos eles de terem sidos gerados pela pessoa mais abençoada em lhes dar a vida, gerada com muito amor, assim como respeitar e amar a sua companheira que é a responsável pela continuação da vida trazendo ao mundo os seus filhos...

Alma de Mulher

Olhos estremecidos
Coração palpitante
Declarações sem sentidos,Flores sem perfumes
Pensamentos imaturos
Gestos inocentes.
A mulher é inocente demais
Ela se entrega,
Mergulha numa ilusão
Sem pensar nas conseqüências.
Se declara
Sem temer a solidão.
No final se desilude
Se rende a dor de um amor.
Joga pro alto seus sonhos
E vive em funções de lembranças.
Se nega a sorrir.
Anos se passam,
O corpo diz não
Mas a alma e o coração dizem sim.
A alma de uma mulher
É extremamente sensível,
Ela comanda verdadeiros sentimentos.
Sentimentos incompreensíveis,
Sentimentos secretos,
Sentimentos sonhados
Por uma
Alma de Mulher.

Sede como MARIA -

 Mãe de Jesus
Bem aventurada a mulher que cuida do próprio perfil interior e exterior, porque a harmonia da pessoa faz mais bela a convivência humana. Bem aventurada a mulher que, ao lado do homem, exercita a própria insubstituível responsabilidade na família, na sociedade, na história e no universo inteiro.
Bem aventurada a mulher chamada a transmitir e a guardar a vida de maneira humilde e grande. Bem aventurada quando nela e ao redor dela acolhe faz crescer e protege a vida.
Bem aventurada a mulher que põe a inteligência, a sensibilidade e a cultura a serviço dela, onde ela venha a ser diminuída ou deturpada. Bem aventurada a mulher que se empenha em promover um mundo mais justo e mais humano. Bem aventurada a mulher que, em seu caminho, encontra Cristo: escuta-O, acolhe-O, segue-O, como tantas mulheres do evangelho, e se deixa iluminar por Ele na opção de vida. Bem aventurada a mulher que, dia após dia, com pequenos gestos, com palavras e atenções que nascem do coração, traça sendas de esperança para a humanidade.

Beleza de uma mulher

A beleza de uma mulher não está
nas roupas que ela usa,
na imagem que ela carrega,
ou na maneira que ela penteia
os cabelos.

A beleza da mulher tem que
ser vista a partir dos
seus olhos, porque essa
é a porta para o seu coração,
o lugar onde o amor reside.

A beleza da mulher não está
nas marcas do seu rosto.

Mas a verdadeira beleza
numa mulher está refletida
na sua alma, está no cuidado
que ela amorosamente tem
(pelos outros), a paixão
que ela demonstra.

E a beleza de uma mulher
com o passar dos anos,
apenas cresce!

Parabéns para você Mulher,
nesse seu Dia Internacional
da Mulher!

Para vocês, homens

"Homem,
cuida-te muito em não fazer chorar uma mulher,
pois Deus conta as lágrimas.
A mulher foi feita da costela do homem,
não dos pés para ser pisoteada,
nem da cabeça para ser superior
mas, sim, do lado para ser igual....
debaixo do braço para ser protegida
e do lado do coração para ser amada"

Deixo para vocês fotos das muitas mulheres que fazem parte da minha vida, que são guerreiras, honradas, amigas e merecedoras de todas as homenagens nesse dia exclusivamente dedicado à MULHER, representando todas as amigas que infelizmente não foi possível postar nesse álbum especial!

Quanto aos homens, provaram ser solidários e cavalheiros e por isso estão sempre presentes nos momentos mais importantes, como esse, por exemplo.