Delícia gelada de coco e doce de leite

Olá, meus queridos amigos.

Voltei com mais uma deliciosa sobremesa para vocês. Deliciosa mesmo!

Querem experimentar? Pode ser uma boa pedida para esse final de semana.

Fiz duas vezes, pois teve ótima saída.

O primeiro fiz num tabuleiro, mas como a receita é pequena, achei que o bolo ficou fino, então, o próximo fiz numa forma média, redonda, mas também não cresceu muito; então, podem usar um refratário menor, caso queiram um bolo mais altinho. Não importa, só sei que é bom demaissss!!!!

Vocês vão ver.

No bolo redondo, usei chocolate derretido por cima, e o outro, não usei chocolate na cobertura, mas os dois ficaram deliciosos.

Ingredientes:
MASSA:
3 ovos separados em claras e gemas
4 colheres (sopa) de margarina
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo tradicional
1/2 xícara (chá) de coco seco ralado
1 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar.

CALDA:
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite

COBERTURA
1/2 lata de leite condensado
1/3 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina
Chocolate derretido a gosto

MODO DE FAZER:
MASSA:
Coloque as claras na batedeira para bater até o ponto de neve.
Junte as gemas, a margarina e continue a bater.
Adicione o açúcar, o leite e depois a farinha de trigo, o coco e finalmente o fermento.
Retire da batedeira e reserve.
Em uma forma retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa, alise bem e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180° C, por mais ou menos 40 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
Retire do forno e com a ajuda de um garfo faça vários furos.
CALDA:
Em uma vasilha coloque todos os ingrediente para misturar.
No bolo ainda quente, despeje a calda lentamente para que possa ser absorvida pela massa. Deixe esfriar bem.

COBERTURA:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de coco e a margarina para cozinhar em fogo baixo, até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire do fogo e deixe amornar.
Aplique sobre todo o bolo.
Decore com fios de chocolate derretido.
Corte em retângulos ou quadrados.
Se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio e conserve no freezer (opcional).

Até a próxima receitinha do "Cantinho da Culinária"

Abraços da amiga Janete

"Te prometo que o amanhecer,

os pássaros, as flores e as greves,

serão tu e eu - e seremos nós

a cobrir violentamente o asfalto."

Lee Flôres

Kafta

Olá, meus queridos amigos.

Mais uma receita de Ana Maria Braga, que fiz para testar e foi super aprovada e como sempre, deixo como sugestão para vocês.

Segue como acompanhamento, uma deliciosa receita de arroz de lentilha.

Ingredientes:

- ½Kg de carne moída
- ½ cebola ralada ou processada (150g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto
- ½ cebola cortada em meia lua (150g)
- 1 colher (sopa) de azeite
 

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Modo de Preparo
1 - Em uma tigela coloque ½Kg de carne moída, ½ cebola ralada, 3 colheres (sopa) de azeite, hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto e misture bem.

2 - Separe a carne em 5 porções, modele formando kaftas, coloque  em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos. Retire o refratário do micro-ondas e transfira as kaftas para um prato.

3 - Volte o refratário para o micro-ondas por mais 5 minutos para secar a água (que se formou do cozimento das kaftas) e formar uma crosta escura no fundo do refratário. Em seguida coloque as kaftas novamente no refratário ainda quente esfregando-as no fundo do refratário para soltar a crosta que se formou e dar cor nas kaftas. Transfira-as para um prato e reserve.

4 - Em uma tigela misture ½ cebola cortada em meia lua, 1 colher (sopa) de azeite, hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto. Transfira esta mistura para o refratário esfregando no fundo, coloque as kaftas sobre as cebolas e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos. Retire do micro-ondas e sirva em seguida com pão árabe.

Rendimento: 5 porções

Arroz de Lentilha

Ingredientes
- 250g de lentilha
- 2 litros de água
- ¼ xícara (chá) de óleo
- ½ cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 500g de arroz
- 1 litro de água do cozimento da lentilha
- Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – Coloque em uma panela 250g de lentilha, 2 litros de água, tampe a panela, leve ao fogo médio e após pegar pressão deixe por 20 minutos. Desligue o fogo e escorra a lentilha. Reserve a lentilha escorrida e o caldo.
2 – Em uma panela em fogo médio com ¼ xícara (chá) de óleo coloque ½ cebola picadinha, 1 colher (sopa) de alho amassado e refogue. Adicione 500g de arroz e refogue bem. Acrescente 1 litro de água do cozimento da lentilha, sal a gosto, misture, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido e sequinho. Retire do fogo.
3 – Em um refratário coloque o arroz cozido (feito acima), a lentilha cozida (reservada acima), misture e sirva em seguida.

"Ao medir-me não mais te vejo

e no instante no espelho finito

reflito"

Maria Esther Maciel

Cabelos Brancos - Herivelto Martins

Olá, meus queridos amigos.

Hoje no nosso Cantinho da Literatura, uma linda poesia para curtir e emocionar. 

Um presente que recebi do meu querido amigo Jurandir e presenteio a todos com o mesmo carinho.

Cabelos Brancos

Não falem desta mulher perto de mim

Não falem pra não lembrar minha dor

Já fui moço, já gozei a mocidade

Se me lembro dela me dá saudade

Por ela vivo aos trancos e barrancos

Respeitem ao menos os meus cabelos

Brancos

 

Ninguém viveu a vida que eu vivi

Ninguém sofreu na vida o que eu sofri

As lágrimas sentidas

Os meus sorrisos francos

Refletem-se hoje em dia

Nos meus cabelos brancos

E agora em homenagem ao meu fim

Não falem desta mulher perto de mim

Herivelto Martins

Para conhecerem melhor quem foi Herivelto Martins, segue um pequeno resumo de sua Biografia.

Herivelto de Oliveira Martins (Vila de Rodeio, 30 de janeiro de 1912 — Rio de Janeiro, 17 de setembro de 1992) foi um dos maiores compositores brasileiros e foi também cantor, músico e ator.

Filho do agente ferroviário Félix Bueno Martins e da costureira e doceira Dona Carlota, nascido na Vila de Rodeio, hoje município de Engenheiro Paulo de Frontin, Herivelto Martins, aos três anos de idade, já se apresentava de casaca, declamando versos em eventos organizados por seu pai.
Em 1916, a família mudou-se para Barra do Piraí, onde "seo" Félix fundou a Sociedade Dramática Dançante Carnavalesca Florescente de Barra do Piraí, que além de bailes, criava e dirigia espetáculos teatrais. Ele organizou, ainda, o grupo Pastorinhas de Barra do Piraí, que se apresentava no Natal, com Herivelto vestido de Papai Noel.
As atividades artísticas do pai motivaram o pequeno Herivelto a criar o seu próprio grupo teatral, com seus irmãos Hedelacy, Hedenir e Holdira e algumas meninos da vizinhança. Aos 9 anos de idade, compôs a paródia Quero Uma Mulher Bem Nua (Quiero una mujer desnuda) e o samba Nunca Mais, que não foi gravado.
Aos 10 anos aprendeu música na Sociedade Musical União dos Artistas, de Barra do Piraí, onde tocou bombardino, pistom, e caixa, até a idade de 19 anos, mas apresentava preferência pelo violão e cavaquinho, que já "arranhava". Entre 1922 e 1931, participou como músico da banda da Sociedade Musical União dos Artistas de Barra do Piraí.

Querem saber mais?

Pesquisem, vocês vão se surpreender com a linda história desse querido cantor, músico e ator.

Abraços da amiga Janete

Crochê de dedo e Tear

Olá, meus queridos amigos.

Esses são os primeiros trabalhos que fiz no CCJC.

Vocês já ouviram falar de crochê de dedo? É muito interessante e para quem não conhece, é feito nos dedos, com a mão aberta, tecendo sem agulha; fiz esse cachecol em forma de colar com três voltas e ficou uma graça.

Também, muito interessante, o Tear, feito numa tábua com preguinhos.

É até engraçado falar em cachecol com esse imenso calor que está fazendo, mas sempre tem alguém que sai de férias e "foge" para um lugar bem frio, rsss; e o inverno no exterior já está chegando, sem contar que são peças que não devem faltar no nosso "guarda-roupas".

Feito com lã Mais Amor, matizado de preto, cinza e branco. Muito leve e delicado.

Preço promocional: R$ 30,00 (Vendido)

Apesar de ser um acessório, esquenta e protege bem.

Cachecol com franjas feito com Tear - Lã Gloss azul da Círculo 1,55m. - R$ 50,00 (Vendido)
Espero que tenham gostado, assim como espero fazer mais algumas peças.
Abraços da amiga Janete
 "O laço de fita que prende os cabelos
da moça do retrato
mais parece uma borboleta...
... Um ventinho qualquer
e sai voando rumo a outra vida
além do retrato."

José Paulo Paes

Deuteronômio 5.33

Olá, meus queridos amigos.

Mais uma linda mensagem do Pai nosso Pão nosso para começarmos bem a semana.

Vamos refletir?

"Andem sempre pelo caminho que o Senhor, o seu Deus, lhes ordenou, para que tenham vida, tudo lhes vá bem e os seus dias se prolonguem na terra da qual tomarão posse." (NVI)

"Por onde você tem andado? Andar distante do Senhor é previsão de queda livre, de dor e feridas profundas. Hoje o Senhor o chama a voltar. Receba essa promessa com fé; decida andar pelos caminhos do Senhor e tudo irá bem em sua vida: seus dias serão prolongados em quantidade e qualidade. Isso está escrito nessa promessa maravilhosa de Deus sobre sua vida! Pegue sua xícara de chá, sente-se com o Senhor e desfrute Dele. Deus o convida a um relacionamento pessoal de amor. O Senhor é com você, e quer ser seu amigo pessoal, seu melhor amigo."

Que Deus esteja presente em todos os momentos de nossas vidas. Ele é o amigo de que mais precisamos, e para entendermos que não podemos viver isolados dessa amizade.

Uma ótima semana para todos que sabem valorizar uma verdadeira amizade e compreender que os amigos nos motivam a viver; imagine então, a amizade de Deus, a amizade de Jesus?

Abraços da amiga Janete

Mãos dadas

Olá, meus queridos amigos.

Hoje é dia de... Poesia!!!

Carlos Drummond de Andrade, todos conhecemos e sabemos que foi um grande e inesquecível poeta e escritor, que nos deixou uma grande herança com as suas poesias e seus livros infantis, como todas as suas obras e foi um dos muitos homenageados no nosso "Cantinho da Literatura" e hoje, para lembrar com muito carinho desse gênio da literatura, nada melhor do que uma de suas poesias para matar as saudades.

"Não serei o poeta de um mundo caduco.
Também não cantarei o mundo futuro.
Estou preso à vida e olho meus companheiros.
Estão taciturnos mas nutrem grandes esperanças.
Entre eles, considero a enorme realidade.
O presente é tão grande, não nos afastemos.
Não nos afastemos muito, vamos de mãos dadas.

Não serei o cantor de uma mulher, de uma história,
não direi os suspiros ao anoitecer, a paisagem vista da janela,
não distribuirei entorpecentes ou cartas de suicida,
não fugirei para as ilhas nem serei raptado por serafins.

O tempo é a minha matéria, o tempo presente,
os homens presentes,
a vida presente.
Carlos Drummond de Andrade

Não se esqueçam de consultar o "Cantinho da Literatura"; tem mais de 125 postagens e muitas homenagens aos nosso queridos poetas escritores e poesias inspiradoras.
Abraços da amiga Janete

Novos Caminhos

Olá, meus queridos amigos!

O nosso último "bate-papo" foi no dia 5 de setembro quando o nosso blog da amizade completou 5 anos. Vamos conversar mais um pouco?

Tenho uma novidade para contar e partilhar com vocês: comecei a frequentar um Centro de Convivência para idosos no bairro em que moro, que é o CCJC, em Jardim Camburi. Desde que completei 60 anos, e já aposentada, fiquei um pouco entediada apesar das muitas tarefas que executo como cuidar da casa, fazer meus trabalhos manuais, cuidar do blog, dentre outras. Mesmo tendo muito o que fazer, a falta de sair de casa, preencher o vazio que ficou, era necessária - e quem se aposentou sabe bem o que quero dizer - e eu precisava de alguma coisa que melhorasse um pouco a minha alto-estima, que me distraísse e me fizesse mais feliz. Após a  perda da minha querida e amada mãe, o vazio tornou-se ainda maior e tudo mudou em minha vida, coisa que também só sabe quem já passou por isso. Mas, voltando ao Centro de Convivência de Jardim Camburi, não foi uma decisão fácil, levei mais de 1 ano e meio para tomar coragem e dar o primeiro passo: tentar alguma vaga. Eu precisava de umas aulas de alongamento e Pilates, mas como estavam todas preenchidas, optei  por outras atividades e escolhi "Criativa idade" e "Aeróbica" - o que jamais me vi fazendo antes - e para minha surpresa, lá estava eu, na primeira aula!

Bem, o que quero contar é que estou fazendo muita fé de que vou me dar bem, apesar de não ser muito jeitosa.

Na Criatividade, estou aprendendo fazer crochê de dedo e cachecol de Tear e confesso estar encantada e com muitas ideias; sabem como funciona artesanato quando já está na "veia"? É isso aí. Enquanto aprendo uma coisa, já tenho dez ideias no pensamento, ansiosa para fazer tudo e mostrar para vocês; faz mais ou menos um mês que estou frequentando e consegui fazer um colar de crochê de dedo e um cachecol de Tear que vocês vão conhecer em breve, e já vou criar outra categoria: "Crochê de dedo e Tear" e tudo isso, com a paciência e dedicação do professor Gustavo e da carinhosa Mariana.

Na Aeróbica, é pura diversão, pois não me imaginei frequentando dança e muito menos essa "loucura" que é dançar com coreografia. Gente, vocês não imaginam o quanto sou envergonhada, sem contar que o professor é muito rápido nas coreografias (não sei como ele não se perde!), são várias músicas, vários ritmos e sei que estou me divertindo, meio perdida no meio da turma, mas pretendo continuar.  

É muito interessante o apoio que a Prefeitura dá para esses Centros de Convivência e eu, que já estive num Projeto da Melhor Idade por seis anos, no lugar de "professora/instrutora" sei o quanto é importante para qualidade de vida de todos que frequentamos esses espaços, inclusive para os professores; afinal, é uma grande troca de experiência e quero aproveitar para parabenizar a todos os Órgãos que têm essa iniciativa. E quanto a mim, encontro-me no mesmo lugar que os meus queridos "alunos" ocupavam, e tenho certeza, com a mesma carência e gratidão pelo empenho e carinho dos professores e estagiários, assim, desse mesmo jeito, jeito de vida que segue...

Sempre que tiver alguma novidade, algum evento, na oportunidade vocês irão acompanhar no nosso Blog da amizade, como sempre faço e para começar, já tem uma foto da turma da Aeróbica e como o professor costuma chamar de "divas", vejam que legal que ficou.

Obrigada pelo interesse no nosso "bate-papo" e até o próximo "Conversando com você".

Abraços da amiga Janete

Professor Nei com suas "divas"
"E assim entre o que eu penso
e o que tu sentes.
A ponte que nos une - é estar ausentes."
Reinaldo Ferreira

João 8.31

Olá, meus queridos amigos.

Vamos começar bem a semana?

"Disse Jesus aos judeus que haviam crido nele: Se vocês permanecerem firmes na minha palavra, verdadeiramente serão meus discípulos." (NVI)

"Então, Jesus dirigiu a palavra aos judeus que diziam crer nele: Se vocês permanecem comigo, vivendo o que eu ensino, sem dúvida são meus discípulos." (AM)

Crer em Jesus não significa ser automaticamente Seu discípulo. Os judeus "haviam crido", mas o critério era e, continua sendo, permanecer firme nas palavras e ensinamentos de Jesus. É totalmente possível ser um discípulo de Cristo. Isto é uma promessa para a sua vida hoje se você puser a Bíblia em prática. Portanto, decida ler mais a Bíblia, aprender mais sobre os mandamentos de Cristo e, especialmente, obedecê-los. Creia, siga e viva como Jesus! Esteja disponível às pessoas, com amor, alegria, motivação, sacrifício e entrega. Seja um verdadeiro discípulo que pratica a Palavra e multiplique discípulos que amam e praticam as verdades de Cristo.

Lindo isso, não é mesmo? Vamos refletir?

Uma ótima semana a todos.

Abraços da amiga Janete

1 Timóteo 2.8

Olá, meus queridos amigos.

Vamos começar bem a semana?

"Quero, pois, que os homens orem em todo o lugar,

levantando mãos santas, sem ira e sem discussões." (NVI)

"Considerando que a oração está na base de tudo isso, o que mais quero é que os homens orem, em vez de ficar brigando, como inimigos, e levantem mãos santas para Deus." (AM)

"Ao olhar para a sociedade, seja no âmbito político, social ou econômico, muitas vezes desejamos estabelecer nossa justiça própria e levantar armas contra a triste realidade que assola o povo. Porém, não existe instrumento mais poderoso para transformar do que a oração. Enquanto as brigas expõem uma realidade imperfeita, as orações mudam a realidade. Por isso, o apóstolo Paulo diz ao seu filho na fé, Timóteo, que a oração é a base. Podemos  buscar novas diretrizes, elaborar leis, formar ONG e punir os corruptos, mas se primeiro não levantarmos mãos santas ao Senhor, buscando por sua intervenção nas circunstâncias ao nosso redor, nada irá mudar - esse é o embasamento para os próximos passos. Fuja das desavenças, lave suas mãos no sangue e erga seu coração em oração - em todo e qualquer lugar."

Que leitura maravilhosa para refletirmos nesse mês de outubro; mês das missões, da padroeira do Brasil, Nossa Senhora Aparecida, mês de muitas orações e muitas graças para todos.

Abraços da amiga Janete

Dicas - sorvete

Olá, meus queridos amigos.

Esquentou, não é mesmo? Imagine como será o nosso verão...

Bem, estou começando essa semana, com mais uma categoria para enriquecer e diversificar mais o nosso blog da amizade, e como a "pressão" da temperatura está aumentando, o jeito é refrescar e procurar se hidratar o máximo que puder.

É claro que não tem muito segredo para se fazer um suco, preparar um sorvete ou sobremesas geladas, mas sempre tem uma dica para incrementar essas delícias que refrescam e hidratam e por isso, sempre que tiver uma dica legal, vou sugerir postando para vocês.

A dica de hoje é de sorvete com ganache de chocolate.

Receita: 
1 pote de sorvete de creme 
1 caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo (pode ser barra ou gotas de chocolate)

Misturar o creme de leite com o chocolate e em banho-Maria, mexer com uma colher de pau até formar uma ganache mole.
Deixe esfriar e arrume as taças com ganache, sorvete de creme e ganache por cima.
Fica uma delícia e dá para refresar um pouco.
Então, gostaram da dica?

Outra dica:  com creme de leite fresco e Nutella, podendo usar sorvete de abacaxi (humm...) - misture bem e sirva da mesma forma. (Essa foi uma sugestão da minha querida maninha Helena)

Até a próxima com mais uma dica refrescante para o verão.

Abraços da amiga Janete

"Ontem caminhei

Nos campos de chuva, hoje

chove dentro de mim."

Casimiro de Brito

Recôndito Impulso

Olá, meus queridos amigos.

Hoje é dia do Cantinho da Literatura, dia de oferecer a vocês mais uma linda poesia.

Amadureço

na palavra

que amadurece.

No amor

onde cresço me acresço

eis a messe

Nivelar

é navalhar a liberdade.

E viver é longa estrada,

É recôndita vontade

dita e não dita:

                                  vocábulo,

                                coágulo.

Na maravilha,

na armadilha.

Amadurecer no âmago.

                      O âmago amado.

                                    O amargo âmago, amado.

Amadurecer o âmago armado

do tempo esplêndido da alegria.

Mas também de tempo da amargura

que estraçalha

                                       e desconfia.

Amadurecer.

A áspera saliência e rubra.

A macia maçã

do recôndito impulso.

Lindolf Bell

Sapatinho de crochê e Kits crochê e tricô para bebê

   Sapatinho tipo botinha com detalhe de flor em crochê - 

feito com lã Baby 100 amarelo com brilho - 

R$ 25,00 o par ( Vendido) 

 

 Gorro e luvinhas de crochê amarelo e branco (Vendido)

Gorros de tricô e crochê e sapatinho de tricô amarelo, com lã Baby 100 amarelo com brilho e lã Amore branco.

O Kit completo compõe de 1 gorro, 1 par de sapatinhos e 1 par de luvas para bebê e o valor é de R$ 45,00

"De todos os presentes da natureza para a raça humana, o que é mais doce para o homem do que as crianças?"

Salmo 34.7

Olá, meus queridos amigos.

Nessa primeira semana do mês, comecemos rezando para o nosso anjo da guarda, nosso protetor diário.

Santo anjo do Senhor, meu zeloso guardador;

Se a ti me confiou a piedade divina,

Sempre me rege me guarde me governe e me ilumine, amém.

"O anjo do Senhor é sentinela ao redor daqueles

que o temem, e os livra." (NVI)

"O anjo do Eterno faz um círculo de proteção

em volta de nós enquanto oramos." (AM)

Você acredita em anjos? Faz muito bem, eles existem! Não como normalmente as pessoas seculares os conhecem, como os "anjos da guarda". Anjos são seres celestiais criados por Deus para o serviço Dele, não nosso. Eles existem e moram no céu, visitam a terra por missão dada por Deus. Eles não vêm a terra para pregar o evangelho nem fazer ação social. Esta é uma missão dada aos homens. Eles estão aqui para protegê-lo. São inúmeros os relatos de que eles serviram a Deus na terra ajudando os homens e até mesmo se comunicando com eles. Portanto, creia, Deus o ama tanto que dá ordens aos Seus anjos a Seu respeito para que o abençoem e protejam (Salmo 91.11). Continue confiando sua vida aos cuidados do Eterno.

Uma abençoada semana a todos e que os anjos do Senhor nos guardem de todo perigo.

Abraços da amiga Janete