Lasanha de Berinjela

Olá, meus queridos amigos.

Vejam como é fácil fazer essa lasanha

2 berinjelas cortadas em fatias finas
Molho de tomate refogado
Queijo Mussarela fatiado
Azeite
Unte um refratário com azeite, arrume as fatias de berinjela, espalhe molho de tomate refogado, cubra com mussarela e salpique queijo parmesão ralado.
Se quiser pode fazer em duas camadas, seguindo o mesmo processo de montagem.
Leve ao forno e asse por meia hora.

Gostaram? Simples assim.

Abraços da amiga Janete

Risotto de Camarão

Olá, meus queridos amigos.

Vejam como é fácil fazer um delicioso risoto de camarão.

2 xícaras de arroz para Risotto
1 taça de vinho branco
1 litro de caldo de legumes ou caldo de camarão
1 kg. de camarão 
1 cebola ralada ou bem picadinha
1 lata de tomates pelados
Coentro 
Limão 
Sal
Noz moscada (opcional)
Margarina
Azeite

Como fazer:
Limpe bem os camarões e tempere com limão, sal, noz moscada e reserve por meia hora para pegar o tempero.
Refogue com cebola e azeite, acrescente os tomates pelados e coentro, fazendo uma moqueca. Reserve.
Refogue o arroz para risotto com cebola ralada e um pouco de margarina, mexendo por uns quatro minutos; acrescente o vinho branco e continue mexendo. Acrescente, aos  poucos, o caldo de legumes e mexa sem parar, acrescentando o caldo sempre que secar o anterior, procedendo dessa forma, até que o arroz fique macio, porém all dente.
Junte a moqueca de camarão ao arroz, acrescente uma colher de margarina para que fique mais cremoso. Arrume num refratário, salpique umas folhinhas do coentro e se preferir, pode salpicar queijo parmesão. Sirva quentinho.
Fácil, não?
É uma delíciaaaaa!!!
Fica a sugestão para a Semana Santa.
Abraços da amiga Janete

Cecília Meireles

Olá, meus queridos amigos.

Na semana da mulher, o Cantinho da Literatura faz uma bela homenagem a mais uma grande mulher, escritora brasileira, com um lindo poema para vocês.

Mulher ao Espelho

Hoje, que seja esta ou aquela,

pouco me importa.

Quero apenas parecer bela,

pois, seja qual for, estou morta.

Já fui loura, já fui morena,

já fui Margarida e Beatriz,

Já fui Maria e Madalena.

Só não pude ser como quis.

Que mal fez, essa cor fingida

do meu cabelo, e do meu rosto,

se é tudo tinta: o mundo, a vida,

o contentamento, o desgosto?

Por fora, serei como queira,

a moda, que vai me matando.

Que me levem pele e caveira

ao nada, não me importa quando.

Mas quem viu, tão dilacerados,

olhos, braços e sonhos seus,

e morreu pelos seus pecados,

falará com Deus.

Falará, coberta de luzes,

do alto penteado ao rubro artelho.

Porque uns expiram sobre cruzes,

outros, buscando-se no espelho.

Dica refrescante - Gelatina

Olá, meus queridos amigos. Se tem uma sobremesa que foi a estrela desse verão, foi a deliciosa e versátil gelatina. Além da receita básica, abusei da criatividade e ficou cada vez melhor e mais refrescante.

Essa versão, por exemplo, usei dois sabores de gelatina, doce de abacaxi em calda e o fiel creme de leite.

Receita:
Ingredientes:
Doce de abacaxi em calda, ou preparado conforme dica abaixo.
Gelatina de uva ou sabor preferencial
Gelatina de abacaxi
Creme de leite

Dica: Pode fazer o doce de abacaxi, retirando o talo e cortando em pequenos pedaços. Em seguida leve ao fogo brando com uma xícara de açúcar e uma xícara de água e deixe cozinhar até que forme uma calda fina. Reserve para esfriar enquanto prepara as gelatinas.
Escolha uma gelatina do sabor de sua preferência (Usei gelatina de uva, mas pode ser de morango, cereja, etc... ), prepare conforme as instruções da caixinha e coloque nas tacinhas; leve à geladeira até que fique firme; acrescente o doce de abacaxi e por cima, gelatina de abacaxi ou tangerina, seguido do creme de leite e leve novamente à geladeira, deixando por algum tempo, até que fique firme e bem geladinha. Simples assim.
OBS.:Pode ser feita com antecedência; à noite ou pela manhã.

Espero que tenham gostado dessa dica refrescante.

Até a próxima.

Abraços da amiga Janete

Assim eu vejo a vida

                                                   

A vida tem duas faces:

Positiva e negativa

O passado foi duro

mas deixou o seu legado

Saber viver é a grande sabedoria

Que eu possa dignificar

Minha condição de mulher,

Aceitar suas limitações

E me fazer pedra de segurança

dos valores que vão desmoronando.

Nasci em tempos rudes

Aceitei contradições

lutas e pedras

como lições de vida

e delas me sirvo

Aprendi a viver.

"Eu sou aquela mulher

a quem o tempo muito ensinou.

Ensinou a amar a vida

e não desistir da luta,

recomeçar na derrota,

renunciar a palavras

e pensamentos negativos.

Acreditar nos valores humanos

e ser otimista."

Cora Coralina

Olá, meus queridos amigos.
Essa foi  uma singela e merecida homenagem do Cantinho da Literatura a todas as mulheres guerreiras, com esse lindo poema dessa grande mulher, poetisa e escritora brasileira, Cora Coralina.
FELIZ DIA DAS MULHERES!!
Abraços da amiga Janete

Tenha uma linda semana

"Tomara que essa semana seja para você um início de vida inteiramente azul…

Que o mal humor e as coisas ruins fiquem bem longe de você…

Que você possa comemorar cada novo dia…

E aceite cada momento como um presente especial da vida para você!

Que você possa declarar, demonstrar e receber muito amor…

Que sonhe e voe cada vez mais alto, e alcance seus sonhos!

Que você possa e saiba trabalhar,  estudar, e fazer tudo com prazer.

Que saiba descansar, se divertir e fazer o que você gosta!

Seja sempre essa pessoa especial que é!

Que você tenha uma linda semana!"

Abraços da amiga Janete

O melhor dia da minha vida

Olá, meus queridos amigos,

Mais uma semana que começa, e para que esses dias sejam mais descontraídos, deixo para vocês um texto de autoria desconhecida, mas com uma mensagem bem otimista e de otimismo para seguirmos em frente nessa correria do dia a dia, é o que mais precisamos.

"Hoje, quando acordei, percebi que seria o melhor dia de toda a minha vida!

Hoje, celebrarei a vida incrível que tive até agora: as realizações, as muitas bênçãos e, sim, as adversidades porque serviram para fazer-me mais forte. Caminharei por este dia com minha cabeça erguida e um coração feliz. Me maravilharei com os presentes aparentemente simples de Deus: o orvalho da manhã, o sol, as nuvens, as árvores, as flores, os pássaros. Hoje, nenhuma destas criações milagrosas escapará de minha atenção.

Hoje, compartilharei minha animação pela vida com as outras pessoas. Farei alguém sorrir. Sairei de minha rotina para realizar um inesperado ato de bondade por alguém que sequer conheço.

Hoje, farei um elogio sincero a quem estiver desanimado. Direi a uma criança o quanto especial ela é, falarei a alguém que eu a amo mostrando o quanto me importo com ela e o quanto significa para mim.

Hoje é o dia em que desisto de me preocupar com o que não tenho e começo a ser grato por todas as maravilhosas coisas que Deus já me deu. Me lembrarei que preocupar-me é apenas um desperdício de tempo porque minha fé em Deus assegura que tudo estará bem.

E esta noite, antes de ir para a cama, sairei e levantarei meus olhos aos céus. Ficarei admirando a beleza das estrelas e da lua, e elogiarei Deus por estes magníficos tesouros.

Quando, ao fim do dia, eu colocar minha cabeça em meu travesseiro, agradecerei a Deus pelo melhor dia de toda a minha vida. E dormirei o sono puro de uma criança contente, porque sei que amanhã será o melhor dia de toda a minha vida!

Uma ótima semana e que todos os seus dias sejam o melhor de sua vida. Um dia de cada vez…"

Abraços da amiga Janete

Valdecy Bragança - "Você"

Olá, meus queridos amigos.

Vocês não imaginam como gosto do "Cantinho da Literatura", como gosto de pesquisar novos escritores e homenagear os maravilhosos poetas, pensadores, valorizando esse universo de sentimentos profundos, muitas vezes guardados ou escondidos que, superando a timidez acabam se surpreendendo com esse gesto nobre de compartilhamento. Isso mesmo; os escritores dividem seus sentimentos com os leitores, distribuindo sonhos, romantismo, dramas, experiências pessoais, tocando os corações apaixonados e até mesmo decepcionados, quando revivem suas histórias através dos seus incríveis versos e prosas, como se cada um deles escrevesse para cada um de nós. Às vezes voltamos no tempo e algumas vezes, viajamos na imaginação de nossos sonhos e lembranças que também estão guardadas no mais íntimo das nossas vidas.

Ler é viajar, conhecer, divagar..., 

Hoje a nossa querida Valdecy Bragança, está mais uma vez nos prestigiando com uma de suas poesias preferidas: "VOCÊ", assim como nos prestigiou no início do ano com "Olhar Cruciante", também de sua autoria e que se tornou a sua marca registrada.

Você

Ei, você?

Cadê você?

Por que foges?

Viveu muito para o outro?

Esqueceu de você?

Acorde, vamos conversar...

Vamos nos estabelecer...

Vamos nos conhecer...

Vamos viver...

Não, não se abandone

Se ame...

Sinta-se uma nova flor

Desabroche para o seu eu...

A vida é bela

Só está precisando de você

Venha caminhar comigo

Ainda pode-se encontrar

Um horizonte azul

Para se renovar...

 Essa é a Valdecy Bragança, participando do Bloco do CCJC

"Meu filho, guarda a sabedoria e a reflexão,

não as percas de vista.

Elas serão a vida de tua alma e um adorno para teu pescoço.

Então caminharás com segurança,

sem que o teu pé tropece."

Provérbios 3, 21-23

Oração da Boa Semana

Olá, meus queridos amigos,

Para lembrar que estamos no tempo da Quaresma, e precisamos nos fortalecer na fé, no pensamento positivo, refletir sobre esse tempo que é muito sério e importante para toda a humanidade, pois é o tempo em que se recorda todo sacrifício que Jesus fez por nós. Tempo de amor, paixão, morte e ressurreição.

Tempo de refletir, tempo de orar, tempo de amar mais.

Então, vamos começar essa semana orando?

Vem Jesus! Vem meu forte Protetor! Dá a este Teu 

humilde servo paz na semana que se inicia. Inunda 

meu cérebro de bons pensamentos e concede a meu 

corpo saúde e vigor. Transmite-me Tua força e 

coragem e faze-me sentir que estás sempre comigo, 

para enfrentarmos juntos, vitoriosos, os fardos de 

cada dia. Abranda minhas agitações e atropelos e dá-

me discernimento para escolher os caminhos 

melhores e mais santos, na vontade do Pai. Vem filho

 de Deus! Faze desta semana a Tua semana, para que 

eu possa repartir o amor que me dás. E todo o bem 

que eu fizer, prometo, será sempre por Ti. Amém! 

Adão Ventura

Olá, meus queridos amigos.

O nosso blog da amizade tem a honra de homenagear mais uma pérola da Literatura Brasileira, e para quem não conheceu, assim como eu também não conheci, segue uma resumo de sua biografia, lembrando que vale a pena saber mais sobre esse incrível poeta, pesquisando e lendo mais Adão Ventura.

Adão Ventura Ferreira Reis nasceu em Santo Antônio do Itambé, então distrito do Serro (MG), em 1946. Viveu seus primeiros anos no campo, em péssimas condições, mas mudou-se para Belo Horizonte, onde se graduou em Direito pela UFMG. Em 1973 esteve nos Estados Unidos lecionando Literatura Brasileira na Universidade do Novo México e participando do “International Writing Program”, da Universidade de Iowa, destinado ao intercâmbio entre escritores jovens. Depois de exercer várias atividades, mudou-se para Brasília, onde presidiu a Fundação Palmares - entidade governamental dedicada à cultura negra. Obteve prêmios com a sua poesia e tem obras traduzidas para o inglês, espanhol, alemão e húngaro. Publicou Abrir-se um Abutre ou Mesmo Depois de Deduzir Dele o Azul (1970), As Musculaturas do Arco Triunfo (1976), Jequitinhonha – Poemas do Vale (1980), Texturaafro, (1992), Litanias de Cão (2002) e A Cor da Pele, que teve sucessivas edições e foi adotado diversas vezes em vestibulares, tornando-se não apenas o seu livro mais famoso, mas colocando-o como um dos maiores poetas brasileiros negros do século XX. Adão Ventura morreu em Belo Horizonte, em junho de 2004, quando preparava a edição de suas obras completas, reunindo todos os livros publicados e dezenas de poemas inéditos. A partir dos originais foi publicada a antologia Costura de Nuvens, Edições Dubolsinho (2006), título que o próprio poeta havia escolhido. Esta é a segunda homenagem que o projeto Terças Poéticas presta ao poeta Adão Ventura

Colete de crochê

Lindo casaco aberto, feito com linha Cléa bege, com lindo ponto rendado. - R$ 150,00 (Vendido)

Mais uma modelo especial e charmosa, valorizando ainda mais esse belo trabalho.

"...peguei as cinco estrelas

do céu uma a uma

elas estrelas não vieram

mas na minha mão

todas elas

ainda me perfuma."

Leminski

Segunda-feira

Olá, meus queridos amigos.

Vamos começar bem a semana? 

Comece a segunda-feira fazendo uma limpeza…

Varra de seu coração: a tristeza, a angústia, a aflição.

Varra de sua vida: a inveja, a maledicência, a fofoca.

Varra do seu corpo: a preguiça, o tédio, os maus pensamentos.

Varra de seu caminho: o mau olhado, o mau agouro, o mau pressentimento.

Deixe fluir a alegria de sua alma. Trabalhe seu corpo para o bem.

Agradeça por seu trabalho e acima de tudo comece sua semana com felicidade no coração, pois novos horizontes se aproximam, novas alegrias irão chegar e seu coração estará pronto para receber tudo isso.

Desejo a vocês, uma linda semana!

Hamilton Faria - Conclusão

Olá, meus queridos amigos.

Esses escritores são tão maravilhosos, que não dá vontade de parar de falar sobre eles, e hoje teremos um pouquinho mais sobre esse incrível homem e poeta, com breves trechos e alguns poemas, encerrando assim essa singela homenagem a quem realmente merece participar do "Cantinho da Literatura". Mas não precisa ficar somente nessa "amostra grátis". Pesquisem mais; vocês vão conhecer melhor Hamilton Faria.

Abraços da amiga Janete

JÚBILO

Sim – a vida

Sempre me foi vasta

E límpida

Uma deusa nua

Uma fêmea casta

Lírios

Foram todos

Amados

Qual um filho

Do destino

- e crivo

De amares

O sangue

Da maravilha:

Estou vivo!

O ESPELHO E O TEMPO

Ontem olhei ao espelho de relance

E nada gostei do que vivi

Talvez o tempo eu não mais alcance

Pois também não gostei do que morri

Tempo é pedra – se desfaz de lento

Sob a dura intempérie inelutável

Até uma árvore sem folhas e sem tronco

(forma que faz presença no invisível)

Como um mago que faz sumir os traços

Um lenço um pombo uma coisa sem nome

Que depois se eleva a um pássaro

A um vasto ser que nunca some

ODEÁGUAS

ao Rio Negro   Águas de onde O céu se esconde Por trás dos montes   Nas tuas telas Desenho nelas Um mar de águas   Que se evapora No lá de longe Onde não há Hoje ou ontem   Águas que montes Cavalgam horizontes ? E onde o sol Se põe contente Dizendo adeus Ao dia errante   Águas pra onde Me levas sempre Nem sei se nasces Ou morres onde   Sei só que trazes O que não há O que não finda O que não diz – Dirá ainda?   Águas me levas Algum lugar E o que me trazes Não sei o que Será quando   Águas de úberes Vaca sagrada Bebe-se nelas O doce leite Do riomar Que galga o céu Como prece o altar   Ó rio que fonte Te pariu onde? Rio voraz Que não és mar Se tudo tomas e Te apraz ?   Que não és mar Tu que não tens Sonhos de fonte Ou inocente córrego Sem horizonte ?   Que nasceste E a morte não virá Te visitar   Soma das águas ! Que sonham A Mar   

(Hamilton Faria, Ubuntu – o poeta andarilho, inédito)