Biscoito de polvilho

Olá pessoal.

Hoje vocês vão conhecer e aprender uma receita muito especial. É a receita de biscoito de polvilho da minha querida e saudosa mãezinha. Ela que fazia tudo com muito amor e por isso seus quitutes eram especiais e deliciosos.

Essa receita foi passada para a minha irmã, que depois de algum tempo, tive o prazer de degustar esses biscoitos que também, tudo o que ela  faz é cheinho de amor.

É uma receita simples, fácil e tive o prazer de fazer duas vezes e deu certo, mas não tirei fotos, pois preferi passar o passo a passo que a minha queridinha me enviou; e tenho certeza que vocês vão fazer e adorar esses biscoitos da "vovó".

Vejam a receita:

Bater bastante 4 ovos na batedeira

Adicionar 4 colheres de margarina ou manteiga,

2 copos de açúcar... sempre batendo. A massa vai ficando cremosa.

 

Agora, sem bater, começa a acrescentar o polvilho doce... aproximadamente 1Kg. Vai misturando com a colher ou espátula.

Acrescentar a casca de 1 limão ralada

Colocar 1 colher de sopa de Pó Royal

E misture com as mãos...

Até ficar com uma consistência em que não agarre nas mãos...

Faça as bolinhas e amassa com o garfo...

 Assar numa temperatura de 180 graus por mais ou menos 40 minutos, dependendo do seu forno.

Agora... é só saborear! Bom Apetite!

 

 

"Cozinhar é um modo de amar os outros."

Mia Couto

  É assim que a nossa mãe fazia: cozinhava com prazer, alegria, e o seu principal tempero era o amor.

Resultado final: Elogio de todos e para ela, vitória total!

Obrigada, minha querida mãe, por ter nos ensinado a amar e cozinhar.