Cuca de banana sem massa

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

100 g de margarina

2 xícaras de açúcar

1 litro de leite

4 gemas

1 lata de leite condensado

1 colher de maisena

1 kg e meio de banana nanica

Canela a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela junte o litro de leite, as gemas, o leite condensado e a maisena. Cozinhe em fogo baixo até virar um creme.

Deixe esfriar enquanto prepara a farofa.

Junte em um recipiente o açúcar, a margarina e o trigo; misture bem, com as mãos, até virar uma farofa soltinha, para montar a cuca.

Corte as bananas ao meio.

Em uma forma ou refratário de vidro já untado, coloque uma camada de farofa; depois tampe todo o fundo com bananas, em seguida coloque o creme já frio sobre as bananas e termine com o restante da farofa para cobrir o creme.

Se gostar salpique um pouco de canela em pó.

Leve ao forno quente por aproximadamente 45 minutos ou até a farofa ficar com aspecto dourado por cima.

Espero encontrá-los em 2011 com novidades para o nosso "Cantinho da Culinária"

Boas Festas!!!

Abraços, Janete