Blusinha bege, bolerinho Princesinha e blusa verde com mangas

Crochê  e Tricô 2012

Boa noite meus queridos amigos

Estou iniciando a coleção dos trabalhos de crochê para 2012, apresentando esses três trabalhos para vocês.

Blusinha bem verão, em linha Camila 1000 crua, tamanho 38/40

R$ 40,00 (VENDIDA)

Bolerinho em linha Princesinha na cor bege brilho tamanho 42/44

R$ 35,00 (Vendido)

Mais uma blusa verde em linha Bella da Pingouin tamanho 40

R$ 50,00 (Vendida)

Não deixem de olhar os trabalhos de crochê 2010 1º e 2º lotes e também os trabalhos de crochê e tricô 2011.

Abraços e até a próxima edição.

"Nunca é longo demais o caminho para ir ao encontro do Amigo,

nem é pequeno demais o lugar em que Ele mora. Se os homens generosos põem-se a caminho para chegar a Ti, e te pedem com insistência os bens do espírito, um depois do outro..."

(Do livro Encontro - Padre Ignácio Larrañaga)

Frango sem mistério

Peito de frango com requeijão, vinho branco e creme de leite

 

Ingredientes :

• 1 kg de peito de frango (cortado em filés finos)
• 2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) 136 g
• 1 vidro grande de leite de coco (500 ml)
• 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
• 2 colheres (sopa) de mostarda clara
• pimenta-do-reino moída a gosto
• cebolinha picada a gosto

Modo de preparo :

1 - Tempere 1 kg de peito de frango (cortado em filés finos) com 2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) e coloque em um refratário untado com azeite.
2 - Em uma tigela misture 1 vidro grande de leite de coco, 1 copo de requeijão cremoso, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e 2 caixinhas de creme de leite. Tempere com 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas, 2 colheres (sopa) de mostarda clara e pimenta-do-reino moída a gosto. Despeje sobre os filés de frango.
3 - Leve ao forno a 250º C por 25 minutos. Retire do forno, salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida com arroz de castanhas.

Dicas:
O arroz pode ser feito do jeito tradicional
Pode substituir a pimenta dedo-de-moça por pimentão vermelho e/ou amarelo.
Essa receita foi sugerida pelo "Mais você" e vejam quem foram as "cobaias", rs

Brincadeirinha, mas as minhas visitas especiais aprovaram e em homenagem a elas, ofereço a vocês, meus queridos amigos, essa receita que realmente não tem nenhum mistério, mas é saborosa e vale a pena experimentar.

Uma ótima semana a todos e até a próxima receita.

Abraços da amiga Janete

"Dificilmente suportamos quando recebemos 
algo sem dar algo em troca."

Bert Hellinger

Rocambole salgado sem farinha

Quer fazer um rocambole diferente?
Feito com polvilho, é fácil e muito saboroso

Ingredientes:

Massa:

1/2 xícara (chá) de polvilho doce

1/2 xícara (chá) de polvilho azedo

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 colher (chá) de sal

06 claras

06 gemas peneiradas

Maionese a gosto

1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)

Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)

Sugestões de recheio:

Carne seca, presunto e queijo ou palmito.

Recheio de carne seca:

• Fio de óleo
• 01 cebola picadinha
• 02 dentes de alho bem picadinhos
• Pimenta vermelha picada a gosto
• 400 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e salsinha picada a gosto.

Recheio de Presunto e Queijo:

• 200 gr de queijo prato picado
• 200 gr de queijo mussarela picado
• 200 gr de presunto picado
• 03 tomates sem sementes cortados em cubinhos
• Sal e orégano a gosto.

Recheio de Palmito:

• 02 colheres (sopa) de azeite
• 01 cebola média picada
• 01 dente de alho picado
• 01 vidro de palmito picado (300gr)
• 02 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• 01 envelope de caldo de carne em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 02 colheres (sopa) de água misturada com 01 colher (sopa de fécula de batata
• Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde picado a gosto
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Numa vasilha misture 1/2 xícara (chá) de polvilho doce, 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo, 01 colher (sopa) de fermento em pó e 01 colher (chá) de sal. Reserve.
2. Numa batedeira coloque 06 claras e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione 06 gemas peneiradas; diminua a velocidade e continue batendo até a massa ficar cremosa (+ ou - 10 minutos). Junte essa massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente, até que os ingredientes fiquem totalmente envolvidos.
3. Numa fôrma untada e polvilhada com polvilho doce, coloque a massa (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180graus por + ou _ 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido. Reserve.
4. Montagem: Numa assadeira, coloque a massa do rocambole (reservada acima), abra com cuidado, espalhe uma camada de maionese, o recheio de sua preferência e enrole com cuidado. Pincele o rocambole com 1/2 xícara de molho de tomate, polvilhe queijo meia cura ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por + ou - 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

Recheio de carne seca:

• Numa panela coloque 01 fio de óleo, 01 cebola picadinha e 02 dentes de alho bem picadinhos e leve ao fogo médio até dourar (+ ou - 5 minutos). Adicione pimenta vermelha picada a gosto, 400gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate. Misture bem, corrija o sal e polvilhe salsinha picada a gosto.

Recheio de presunto e queijo:

• Numa tigela coloque 200gr. de queijo prato picado, 200gr. de queijo mussarela picado, 200gr. de presunto picado, 03 tomates sem sementes cortados em cubinhos, sal e orégano a gosto e misture bem.

Recheio de palmito:

• Numa tigela aqueça 02 colheres (sopa) de azeite e refogue 01 cebola média picada e 01 dente de alho picado até dourar. Acrescente 01 vidro de palmito picado, 02 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos, 01 envelope de caldo de carne em pó, 02 colheres de água misturada com 01 colher de fécula de batata, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por mais 03 minutos. Junte 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas e cheiro verde picado a gosto e misture.

OBS:

Pode substituir a pimenta do reino por noz moscada

Esse rocambole foi feito com recheio de palmito; os outros recheios são sugestões para vocês.

Uma ótima semana e até a próxima receita.

Abraços da amiga Janete

Pensamento para a semana:

"O vínculo faz com que os membros saudáveis da família se sintam responsáveis pelos membros doentes; os inocentes, pelos culpados; os felizes, pelos infelizes e os vivos, pelos mortos."

Bert Helinger

Olá, meus queridos amigos

Panetone é uma das opções mais tradicionais e não falta nas festas de Natal, mas tenho observado nos últimos anos que esse pão especial, sofisticado e saboroso tem ficado meio esquecido na mesa e às vezes, nem à mesa ele está presente e fica sempre prá depois.

Após o Natal, assistindo ao programa Mais Você,  fiquei interessada em uma receita feita com Panetone, que se transforma quase num passe de mágica, em um docinho muito legal e resolvi fazer para o Ano Novo e fez um sucesso que me surpreendeu. O Panetone ficou de “cara” nova e virou um “Pop Cacke de Panetone” e como sempre, é muito fácil de fazer.

Vejam a receita:

Pop Cake de Panetone

Com panetone esfarelado, doce de leite, chocolate meio amargo e confeitos coloridos

Ingredientes :

• 300 g de panetone esfarelado (3 xícaras de chá)
• 2 colheres (sopa) de doce de leite
• 2 colheres (sopa) de leite
• chocolate meio amargo derretido para banhar
• confeitos coloridos de sua preferência

Modo de preparo :

1°- Numa tigela junte 300 g de panetone esfarelado, 2 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres (sopa) de leite e misture bem. Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e espete no palito de churrasco. Leve ao freezer por 10 minutos ou 20 minutos na geladeira.

2°- Passe as bolinhas de panetone no chocolate meio amargo derretido, decore com confeitos coloridos de sua preferência e deixe secar. Sirva em seguida.

Obs.: Não precisa servir em seguida; fica muito bom até uns dias depois de pronto. Pode guardar na geladeira.

"Disse Jesus: Ao jejuardes, não vos mostreis contristados como os hipócritas para parecer aos homens que jejuam." Mt 6:16

PAVÊ DE BOMBONS COM BISCOITO CHAMPANHE

 

Ingredientes:

Primeiro creme:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

A mesma medida da lata de leite comum

02 colheres rasas (sopa) de amido de milho

1/2 kg de  bombons Serenata de Amor

Biscoitos tipo Champanhe

Segundo creme:

300 ml de leite

03 colheres (sopa) de Toddy ou nescau
02 colheres (sopa) de açúcar

01 colher cheia (sopa) de amido de milho

Essência de amêndoas ou rum
Para cobertura:

01 cx de creme de leite

200gr de chocolate branco

Para Decorar: 

Bombons cortados ao meio.

Modo de fazer :

Primeiro creme:

Em uma panela coloque o leite (dissolva a maizena nesse leite), o leite condensado, leve ao fogo e deixe engrossar, depois disso acrescente a lata de creme de leite com o soro. .Reserve.

Segundo creme:

Leve ao fogo o leite com a maizena dissolvida, o toddy e o açúcar, mexa até engrossar. Desligue o fogo e crescente a essência. Reserve.

Para montagem:

É importante que os cremes estejam frios. Em um recipiente intercale em camadas, bombons picados, parte do primeiro creme, biscoitos Champanhe, bombons e o restante do primeiro creme, bombons picados e o segundo creme.

Cobertura:

Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate branco, mexendo até começar a derreter o chocolate; quando estiver bem quente, desligue o fogo e continue misturando o chocolate para terminar de derreter. Espere esfriar e espalhe sobre o pavê e leve à geladeira, até que fique firme. Se estiver com pressa,deixe no congelador para secar mais rápido.

Dicas:

• O biscoito Champanhe pode ser substituído por biscoito tipo Maria.
• A cobertura pode ser com chantilly 
• A decoração pode ser feita com raspas de chocolate, palitos de chocolate, cerejas e bombons.

Essa receita foi uma das sobremesas que fiz para o Ano Novo e fez muito sucesso.

No "Cantinho da Culinária" tem outra receita de pavê de bombons que fiz a algum tempo e também muito fácil e saborosa.

Infelizmente não tirei foto do pavê para postagem, mas não tem erro. Tenho certeza que ficará legal.

Beijos da amiga Janete

"Disse Jesus: Se fizerdes o que lhes ensinei, estarei convosco todos os dias, até a consumação do século." Mt 28:20

Ano Novo 2012

"Hoje é um novo dia de um novo tempo que começou..."

Estamos começando tudo de novo; estamos em 2012, graças a Deus. É o início de mais uma trajetória, esperando romper por mais 365 dias com saúde, trabalho, realizações e como sempre digo, muita esperança de dias melhores em todos os sentidos. É claro que temos plena consciência de que passaremos por dificuldades e estaremos vulneráveis a muitas coisas, mas sabemos também que é necessário viver bem, dentro de nossas possibilidades e acreditar mais na vida e no sentido dessa vida que nos prepara uma surpresa a cada dia.

Mas é tão bom saber que a felicidade dessa virada de ano nos dá ânimo para fazer novos planos em busca de determinação para realizar os projetos, torcendo pelo sucesso de quem sabe e procura viver bem, que merece uma singela homenagem.

Espero em Deus que saibamos agradecer a oportunidade de ter ultrapassado todos os dilemas e problemas que a vida também nos coloca à prova e que possamos chegar ao final desse novo trajeto que temos a percorrer, com sabedoria, cautela e muita perseverança.

Meu esposo, meu filho e eu, tivemos imenso prazer e muita alegria de receber em nossa casa pessoas queridas e amigas para comemorar essa data que simboliza despedida de um ano que se passou e o nascimento de mais um ano que pretendemos caminhar e chegar ao fim dessa maratona que se chama viver com esperança de alcançarmos vitórias e união nas famílias.

Sabem quem foram os convidados que alegraram a nossa festa?

Momentos especiais merecem ser registrados com muita alegria

Pai, mãe, filha, netas e bisneta. Uma jovem família em três gerações.

Amigos especiais não podem faltar

 Uma princesa para alegrar a família

 Momentos de confraternizar e agradecer a Deus por mais um ano que acaba de nascer

 FELIZ 2012!!

Brindemos à vida, ao novo tempo que está apenas começando

Amigas fiéis não medem esforços para um abraço especial, com uma agradável surpresa.

 

 

Quero agradecer a vocês, a companhia dessas horas alegres que passamos juntos nesse momento especial de comemoração e confraternização, representando toda a minha família e todos os amigos que fazem parte da minha vida.

Que Deus nos abençoe e nos dê saúde e paz.

Abraços da amiga Janete

"Deus recompensará a cada um segundo as suas obras: Dará vida eterna aos que, com perseverança, procuram fazer o bem." Rm 2:6-7