Lasanha de Berinjela

Olá, meus queridos amigos.

Vejam como é fácil fazer essa lasanha

2 berinjelas cortadas em fatias finas
Molho de tomate refogado
Queijo Mussarela fatiado
Azeite
Unte um refratário com azeite, arrume as fatias de berinjela, espalhe molho de tomate refogado, cubra com mussarela e salpique queijo parmesão ralado.
Se quiser pode fazer em duas camadas, seguindo o mesmo processo de montagem.
Leve ao forno e asse por meia hora.

Gostaram? Simples assim.

Abraços da amiga Janete