terça-feira, 3 de janeiro de 2012

PAVÊ DE BOMBONS COM BISCOITO CHAMPANHE

 
Ingredientes:
Primeiro creme:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
A mesma medida da lata de leite comum
02 colheres rasas (sopa) de amido de milho
1/2 kg de  bombons Serenata de Amor
Biscoitos tipo Champanhe
Segundo creme:
300 ml de leite
03 colheres (sopa) de Toddy ou nescau
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher cheia (sopa) de amido de milho
Essência de amêndoas ou rum
Para cobertura:
01 cx de creme de leite
200gr de chocolate branco
Para Decorar
Bombons cortados ao meio.
Modo de fazer :
Primeiro creme:
Em uma panela coloque o leite (dissolva a maizena nesse leite), o leite condensado, leve ao fogo e deixe engrossar, depois disso acrescente a lata de creme de leite com o soro. .Reserve.
Segundo creme:
Leve ao fogo o leite com a maizena dissolvida, o toddy e o açúcar, mexa até engrossar. Desligue o fogo e crescente a essência. Reserve.
Para montagem:
É importante que os cremes estejam frios. Em um recipiente intercale em camadas, bombons picados, parte do primeiro creme, biscoitos Champanhe, bombons e o restante do primeiro creme, bombons picados e o segundo creme.
Cobertura:
Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate branco, mexendo até começar a derreter o chocolate; quando estiver bem quente, desligue o fogo e continue misturando o chocolate para terminar de derreter. Espere esfriar e espalhe sobre o pavê e leve à geladeira, até que fique firme. Se estiver com pressa,deixe no congelador para secar mais rápido.
Dicas:
  • O biscoito Champanhe pode ser substituído por biscoito tipo Maria.
  • A cobertura pode ser com chantilly 
  • A decoração pode ser feita com raspas de chocolate, palitos de chocolate, cerejas e bombons.
Essa receita foi uma das sobremesas que fiz para o Ano Novo e fez muito sucesso.
No "Cantinho da Culinária" tem outra receita de pavê de bombons que fiz a algum tempo e também muito fácil e saborosa.
Infelizmente não tirei foto do pavê para postagem, mas não tem erro. Tenho certeza que ficará legal.
Beijos da amiga Janete

"Disse Jesus: Se fizerdes o que lhes ensinei, estarei convosco todos os dias, até a consumação do século." Mt 28:20

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Olá eu Gostária, da sua opinião.

...Notícias...