Amor em pedaços

 INGREDIENTES:

Massa:

03 xícaras de trigo
01 xícara de açúcar
01 colher de  pó Royal
+ ou – 01 xícara de margarina
02 ovos inteiros (grandes)
Amasse como empada até soltar das mãos
Espalhar bem fininha num tabuleiro; coloque o doce e espalhe o restante da massa num plástico para cobrir e leve ao forno.

Doce:

01 abacaxi grande passado no liquidificador e leve ao fogo com + ou - 03 xícaras de açúcar e coco ralado de preferência natural; misture até dar ponto.

Deixe esfriar.

Obs: Usei + ou – 02 xícaras de coco seco e farinha de trigo com fermento.
A massa ficou ótima e depois de assado ficou crocante.
Essa é mais uma receita fácil e deliciosa para o nosso "Cantinho da Culinária" e foi fornecida pela minha querida amiga Zilda de Jesus.
Espero que vocês também gostem.
Abraços e até a próxima receita.
Janete

"Que ninguém tente debilitar o sentido da relação: relação é reciprocidade."

Martin Buber