quarta-feira, 13 de abril de 2011

Bolo com doce de banana






Olá meus amigos, não sou de muitas invenções e criações, mas hoje senti vontade de “inventar moda”, então resolvi fazer um bolo com doce de banana. Fiz um doce com banana e maçã e misturei na massa de um bolo comum, com um pouco de passas. Coloquei na forma, com um pouco de canela em pó por cima e levei ao forno.
Pensei que fosse ficar enjoativo, mas ao contrário, ficou com um sabor muito suave e com uma textura sequinha, enfim, gostei muito e estou postando para que vocês façam esse bolo quando tiverem um doce de banana.

Bolo comum:
03 ovos
03 colheres de manteiga ou margarina
02 xícaras de açúcar refinado (peneirado)
03 xícaras de farinha de trigo com fermento
leite
Como fazer:
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga ou margarina
Acrescentar a farinha de trigo com fermento e o leite até que a massa fique no ponto de acrescentar as claras em neve.
Misture as claras com delicadeza até que fique totalmente envolvida na massa.
Adicione o doce de banana, mexendo com cuidado até que fique totalmente homogênea; acrescente um punhado de passas, misture e coloque essa massa numa forma para pudim e salpique um pouco de canela em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Dica: Se não tiver a farinha de trigo com fermento, pode usar a farinha de trigo especial (comum) e uma colher de pó royal.
Boa noite e até a próxima receita.
Abraços da amiga Janete

Disse Jesus: Se não vos converterdes e não vos tornardes como crianças, de modo algum entrareis no reino dos céus.
Mt 18:3
 Bater as claras em neve e reservar

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