BOLO DE BANANA

Vamos fazer um bolo de banana com farinha de rosca; uma ótima opção de lanche e como sempre, muito fácil e rápido.

Ingredientes:

4 bananas nanicas

4 ovos

2 xícaras de açúcar refinado

3/4 de xícara de óleo

2 xícaras de farinha de rosca

1 colher de pó royal

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de rosca e o pó royal.

Colocar o creme batido com a farinha de rosca, o pó royal e a pitada de sal em uma bacia ou tigela e misturar bem.

Despejar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e levar ao forno pré-aquecido.

Se quiser pode colocar açúcar com canela por cima.

Dica: Fica muito bom se usar uma colher de canela na massa e se quiser pode acrescentar umas passas.

Se não tiver banana nanica pode fazer o bolo com banana prata; também fica muito gostoso, com sabor mais suave.

Um forte abraço e um ótimo final de semana.

Janete