sábado, 6 de novembro de 2010

Bolo de Abobrinha



Receita saudável e deliciosa, principalmente para quem gosta de legumes, por isso acho que é uma boa pedida para domingo.
Fiz esse bolo hoje e não precisa de mais nada, a não ser servir com um arroz fresquinho e uma farofa, se preferir.
Espero que gostem da sugestão e aproveitem essa receita muito fácil de preparar.

Bolo de Abobrinha

Ingredientes:

01 abobrinha ralada
03 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
02 colheres (sopa) de pó royal
02 tomates sem pele e sem sementes picados
01 cebola ralada ou picada
Cebolinha e coentro picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Como fazer:

Numa tigela misture bem todos os ingredientes, como se estivesse batendo um bolo. Despeje numa forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, untada com óleo e leve ao forno quente, até ficar dourada e bem assadinha.
Rendimento: 06 a 08 porções.

Dica: Fiz esse bolo hoje e acrescentei à receita, duas fatias de presunto picado e ficou ótima. Se quiser pode acrescentar umas pitadas de noz moscada.
A abobrinha costuma soltar água; não estranhe se ficar meio molhado no fundo da forma.
Bom apetite e até a próxima receita.
Um grande abraço e um ótimo domingo a todos.
Janete



5 comentários:

  1. Oi tia Janete! Como está?
    Muito lindo seu blog, suas receitas tudo delicioso!
    Estou seguindo seu blog! Mamãe mandou beijos.
    Também tenho um blog, se puder passe lá depois :)
    o endereço é http://garotasustentavel.blogspot.com

    Beijos

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Oi querida, está show o seu blog, parabéns pelo talento e criatividade. Vi fotos de vocês, todos lindos, muitas saudades. As receitas depois vou imprimir, conheço muito bem seus dotes culinários. Desculpe a demora, mas é a correria do dia-a-dia. Excluí meu hotmail, quando fizer outro msn te mando, ok? Quando puder te explico o porquê.

    Beijos em todos,
    com carinho de sua
    sobrinha,
    Luh.

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Olá eu Gostária, da sua opinião.

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